פשטידת זיתים וקוטג בקלות ובמהירות להכנה

פשטידת זיתים וקוטג' – מתכון מדהים, ממכר ומשגע!

כשהשמש מתחילה לשקוע וכולנו מתכנסים לסביבת השולחן, מה שאנחנו רוצים זה מאכל שיביא לחיקו את הטעמים של בית. פשטידת זיתים וקוטג' היא בדיוק המנה הזו. מדובר בקלאסיקה מדהימה שכיף להכין בכמויות וממש קל לשלב אותה כחלק מארוחה משפחתית או כחטיף עם חברים בערב. הריח של הפשטידה בתנור, כאשר היא מתחילה להתייצב, משגע את החושים ומזכיר את הטעמים של סבתא. היא נימוחה, אוורירית, ומגיעה עם השילוב המושלם של זיתים מלוחים וקוטג' רך, שיכול לגרום לכם ללקק את האצבעות. הכינו את עצמכם להרפתקה נפלאה של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מגיע ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בהכנה, נציין את הרשימה של רכיבי הפשטידה שלנו. חשוב על איכות הרכיבים כי הם עומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר, ואנחנו רוצים את זה הכי טעים שיש.

  • 300 גרם גבינת קוטג'
  • 200 גרם זיתים שחורים קצוצים (או ירוקים אם אתם אוהבים)
  • 3 ביצים גדולות
  • 1 כוס קמח רגיל
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1/4 כוס חלב
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי, אבל משדרג את טעם הפשטידה)
  • 1/2 כפית חוויאג' (בואו נחרוג קצת מהמקום הקלאסי)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינה בקוטג' סויה, את הביצים בממרח טופו ולשדרגו עם תוספות קטנות כמו פטריות או עגבניות מיובשות. במקרה ואתם צריכים לשמור על תפריט ללא גלוטן, פשוט תחליפו את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשהמפרט הציוני מוכן, אנחנו מתקדמים לשלב הכנת הפשטידה. זוהי הדרך לחוויות קולינריות משגעות.

  1. החממים את תנור ל-180 מעלות.
  2. מערבבים בקערה גדולה את גבינת הקוטג', הזיתים הקצוצים, הביצים והשמן זית.
  3. מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  4. נוסיף קמח, סודה לשתייה, מלח, פלפל וחוויאג' – ונערבב עד שהתערובת מתמזגת.
  5. את תערובת הפשטידה מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
  6. אופים 40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה וחלולה.
  7. מניחים לפשטידה להתקרר מעט לפני שחותכים ומגישים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פשטידת ברוקולי פרווה ניקי ב – טעים ובריא!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם תרצו להפוך את הפשטידה למעלפת אפילו יותר, אתם מוזמנים לשלב עגבניות מיובשות לקלפתי טעם, או גבינת פטה מפוררת בטיפת פטרוזיליה מעל. הצבע והעושר המתקבל הם לא פחות מאגדי. אחרת, אפשר להוסיף לקשט עם תמצית חומץ בלסמי, שאומרת "אני כאן" על הצלחת!

שאלות ותשובות

מה היתרונות של הפשטידה הזו?
הפשטידה היא קלילה, בריאה יחסית, ויכולה להתאים לתפריט יום יומי. חוץ מזה, היא סופר קלה ומהירה להכנה.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אפשר לאפות מראש ולהקפיא, לאחר מכן לחמם בטוסטר אובן. זה כמו לתפוס את הקיץ בשקית!

מה המנה המושלמת לצד הפשטידה?
סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון ושום, או אפילו יוגורט עיזים חמצמץ יקפיצו את הכל לחוויה המושלמת!

האם יש עוד וריאציות לפשטידה?
בהחלט! ניתן לשלב ירקות כמו זוקיני או ברוקולי לתוספת בריאות.

מה עם תיבול?
לא תזיק עוד רבע כפית כמון או קימל; התיבול משנה את כל הדינמיקה.

האם אפשר להכין את הפשטידה בכמה תבניות?
בהחלט! אפשר לחלק את התערובת בשתי תבניות אם אתם ממתינים למסיבה גדולה יותר.

האם הפשטידה מתאימה גם לילדים?
בהחלט! הוסיפו מתוק! קצת גבינת צהובה או קצפת אליה – הילדים יהיו מאושרים!

כמה זמן הפשטידה מחזיקה במקרר?
במקרר, הפשטידה מחזיקה כ-3 ימים, עם כיסוי נאה שזהב.

מה עולה אם אני מכין כמות כפולה?
אלו שירוצו לטעום יכולים לקוות למנה השנייה, אז כדאי להכין.

האם הפשטידה טעימה גם חמה וגם קרה?
בוודאי! לגמרי, החום והקור מדגישים את הטעמים אחר כך.

לאחר שהוכנתם את הפשטידה המדהימה הזו, כדאי לשתף אותה עם חברים ברשתות החברתיות ולאפשר לכולם ליהנות מהטעמים המוּשְׁלָמִים שלה. זה הזמן לשלוף את הטלפון ולדרוש הערות מהמטבח – אחרי הכל, כולם רוצים ליהנות מהפשטידה הממכרת הזו!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  קציצות עוף בתנור 10 דקות שיגנבו את ההצגה

Scroll to Top