פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח שתהפוך לך את החיים

פשטידת קישואים וגבינות מעלפת ללא קמח

האם אי פעם חוויתם את הרגע המנחם הזה שבו אתם יוצאים מיום ארוך ומייגע, ואתם מתיישבים לארוחה ביתית של פשטידה? זה מה שממתין לכם כאשר תכינו את הפשטידת קישואים המדהימה הזו. כאן תוכלו לקחת קישואים, גבינות ויצירתיות על מנת להביא מנה שמשגעת את החיך, ומצליחה לשמור על תפריט בריא וללא קמח.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי מספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 45 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפשטידה המושלמת הזו, נצטרך למצוא את האיזון המדויק בין קישואים עסיסיים לבין גבינות טעימות. כל עובד המלאכה כאן הוא מדהים! הפעולה הזו תביא לנו מקבץ של טעמים משגעים ומרקמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. בואו נתחיל!

  • 4 קישואים בינוניים, מגורדים
  • 200 גרם גבינת פטה מפוררת
  • 100 גרם גבינת מוצרלה מגורר
  • 2 ביצים גדולות
  • 50 גרם גבינת פרמזן מגורר
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית חרדל טחון (אופציונלי)
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון

מרכיבים חלופיים

אפשר גם לשדרג את הפשטידה! לשם כך, אפשר להשתמש בקישואים ירוקים וצהובים כדי לגוון את הצבעים במנה. לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או טחינה גולמית. וכמובן, אל תשכחו להוסיף את האהבה שלכם לכל בעיה – הרי זה מה שהופך כל מנה למושלמת!

שלבי ההכנה

הכנת הפשטידה הזו היא פשוטה ומהירה. באיזה רמת מהירות אתם יודעים להכין את זה בעצמכם? להלן השלבים:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מגרדים את הקישואים ומניחים במסננת, על מנת להוציא מהם את הנוזלים.
  3. מעבירים את הקישואים למגבת דקה ולוחצים כדי לסחוט מהם עוד נוזלים.
  4. בקערה גדולה, מקפלים את הקישואים עם ביצים, גבינת פטה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
  5. יוצרים תערובת אחידה.
  6. משמנים תבנית אפייה בעזרת שמן זית.
  7. מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים עם כף.
  8. אופים בתנור במשך 40-45 דקות עד שהפשטידה מקבלת גוון זהוב וריח משגע.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני החיתוך.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר שכולם יתאהבו בהן

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שמומלץ לשדרג את הפשטידה בקלות. איך תנסו לשלב טעמים נוספים? על ידי הוספת גבינת צהובה קשה או קוביות של עגבניות מיובשות! אפשר גם להוסיף עשבי תיבול שונים כמו טימין או רוזמרין. לחלופין, תוספת של חרדל טחון יכולה להקנות למנה טוויסט ייחודי. פשוט תנו לדמיון שלכם להשתולל!

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אני לא אוהב קישואים?
אפשר להחליף את הקישואים בבצלים ירוקים או צרורות של ברוקולי קצוצים. כל ירק שתרצו יהיה מצוין כאן.

האם אפשר לאפות בתבנית קטנה יותר?
בהחלט! תבנית קטנה יותר תיצור פשטידה גבוהה ומרשימה יותר. שימו לב לעקוב אחר זמני האפייה.

איך אני יודע שהפשטידה מוכנה?
פשטידה מוכנה צריכה להיות זהובה מלמעלה וקפיצית למגע. אם תטלו קיסם ותכניסו באמצע – הוא צריך לצאת יבש.

אתם ממליצים על איזה תוספות בצד?
סלט ירקות מרענן או יוגורט עם שום ועשבי תיבול יוסיפו טאץ' מושלם לסט!

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! הניחו לה להתקרר לחלוטין ואז עטפו היטב בניילון נצמד. ניתן להקפיא לעד 3 חודשים.

כיצד להגיש את הפשטידה?
אפשר לחתוך לריבועים ולמניח את הכשה בלוחות רשת, אך אפשר גם להניח את הפשטידה חמה על צלחת ולהגיש עם רוטב רענן.

איך אני יכול להוסיף חריפות לפשטידה?
אם תרצו להפתיע, הוסיפו קמצוץ של צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה לתערובת. הטעמים ייהפכו למוזיקה על החיך!

האם אפשר להכין את הפשטידה לפני ולאפות ביום אחר?
אכן! הכינו את התערובת, הניחו במקרר ומעטו ליום הבא כאלו זו מנה משגעת עוד יותר.

אילו גבינות אחרות ניתן לשלב?
גררו כמה פרוסות של גבינת פרמזן נוספות, והוסיפו גבינת ריקוטה לנחישות נוספת עם טעם עשיר.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט זוקיני חי - המתכון שישנה לכם את הקיץ!

האם יש צורך לקשט את הפשטידה?
שדרגו את המראה על ידי רוטב פטרוזיליה טרי או שמן זית עם שום קלוי למעלה – זה יביא למטבח שלכם את כל האווירה של מסעדה יוקרתית!

נכון שזה נשמע מדהים? אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המעלף הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. כולנו לפעמים צריכים מנה משגעת כמו פשטידת הקישואים הזו! כל הנאה באוכל מגיעה רק כאשר אנחנו משתפים ומפיצים את הטעמים המדהימים בעולם!

Scroll to Top