מתכון לקט ירקות קפואים בתנור
אם אתם מחפשים מנה מענגת, קלה ומהירה, הגעתם למקום הנכון! מה שיפה במתכון הזה הוא שהוא מייצר תוצאה מדהימה בכל פעם, אפילו אם אתם לא בשלנים הכי מקצועיים. קט ירקות קפואים בתנור זו הבחירה המושלמת כשיש לכם אורחים או סתם רוצים לפנק את עצמכם במשהו כיפי וטעים. זה מתכון שלא רק שווה את הזמן שלכם, אלא יעשה לכם חיים קלים—ויתמקד בכל האורחים שיבקשו תוספת. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקט ירקות המדהימים הללו, תצטרכו לשים יד על כמה מרכיבים נגישים שישדרגו את טעמי הירקות הקפואים ויהפכו את המנה למעלפת. בפעם הבאה שאתם קונים ירקות קפואים, אולי תתפלאו לדעת שהם לא רק נראים טוב, אלא גם נשמרים את כל הוויטמינים ואת הערכים התזונתיים שלהם!
- 1 ק"ג ירקות קפואים (ברוקולי, גזר, דלעת, קישואים, תפו”א)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 1 כפית מלח גס
- 1/2 כפית מלח גם ספרדית
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום כתושות
- פרוסות לימון לקישוט
- אורגנו יבש וקצת פטרוזיליה לקישוט
מרכיבים חלופיים
מעניין לדעת שגם אנשים עם דיאטות שונות יכולים ליהנות מהמנה הזו. ניתן להשתמש בירקות קפואים שונים בבחירה שלכם, כמו בצל, קולרבי או תרד. יש לכם חברים טבעונים? פשוט יש להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס וגם לעזוב את השום הכהה.
שלבי ההכנה
למרות שהמתכון הזה קל ופשוט, מדובר בתהליך שמביא לתוצאה משגעת. הנה איך עושים את זה:
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- בתבנית גדולה, מסדרים את הירקות הקפואים.
- שמים את השום הכתוש על הירקות.
- מוסיפים את שמן זית, המלח, התבלינים וההרכב המסוים שלכם.
- מערבבים היטב את הירקות למשך מספר דקות כך שהשמן והתבלינים יתממשו עם כל הירקות.
- מפזרים את הירקות בצורה אחידה במגש.
- מכניסים לתנור למשך כ-30 דקות.
- לאחר 20 דקות, פותחים את התנור ומערבבים את הירקות כדי להבטיח שהם מתבשלים באופן אחיד.
- בדקו שהירקות רכים ושחומים קלות. אם צריך, הוסיפו 5 דקות נוספות של בישול.
- מוציאים מהתנור ומניחים לקצת להתקרר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר להתנסות עם התוספות על מנת לגרום לקט ירקות להיות עוד יותר על הזין. שמן שומשום במקום שמן זית נותן טעם אגדי, ואם תוסיפו קצת שומשום קלוי לאחר הבישול—המנה תהפוך לחדשנית ועשירה. אם אתם מעוניינים במנה עם טעמים פיקנטיים, הוסיפו מעט צ’ילי מתוק. אפשר גם להוסיף קטניות כמו חומוס, עדשים או שעועית כדי להפוך את המנה לבריאה יותר!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בירקות טריים?
ברור! ירקות טריים ידרשו הבשלה שונה, לכן שימו אותם בתנור יותר זמן עד שיהיו רכים.
מה עלי לעשות אם אין לי ירקות קפואים?
תשחיזו את היכולות שלכם ותחפשו גזר, קישואים, פטריות ועוד במלאי שלכם.
האם ניתן להכין את המנה יום קודם?
אכן, אתם יכולים להכין את הירקות בטמפ' נמוכה ולשמור במקרר עד לשימוש.
מה אם אני רוצה בסגנון טבעוני?
משמחים אתכם! פשוט הוציאו את השום הכהה או השתמשו במוצרי תחליף לשום.
איזה תבלינים תוספים מזינים את המנה?
אורגנו, פטרוזיליה כפול עם קצת עלי בזיליקום יכולים להוסיף טעמים חדשים.
האם ניתן לשים את זה על פיצה?
בטח! שימו את הירקות המתקבלים על בסיס פיצה מבצק פריך כדי ליהנות ממסיבה!
איך לשמור על הטריות של הירקות?
שמרו במיכל אטום במקרר למשך כשלושה ימים.
מה אם אני לא אוהב אחד מהירקות?
החליפו אותו בירק אחר שאתם דווקא אוהבים, כך המנה תהיה מושלמת עבורכם.
אפשר גם לעשות גרסה דלת פחמימות?
בהחלט! פשוט הוציאו את תפו”א ותשארו עם ירקות שורש שונים.
האם אני יכול להקפיא את המנה לאחר ההכנה?
כן, אפשר להקפיא לפחות שבועיים-שלושה. פשוט הוציאו מההקפאה והניחו לחום בטמפרטורת החדר.
וזהו! פשוט, קל ומדהים. אני מקווה שתנסו את המתכון הזה לנשנוש השבועי שלכם ותזכרו לשתף עם חברים! כי בסוף, כל מה שנותר זה ללקק את האצבעות לאחר המנה הזאת. באותו רגע, תגלו שזה מתכון כולו משגע! אז הבאתי לכם מתכון של סבתא, עכשיו תורכם!