מתכון קינואה עם בצל – מדהים, מושלם וממכר!
דמיינו לעצמכם מנה שמורכבת מקומות בריאות ועשירה בויטמינים. הצבעים הכוללים של הקינואה והבצל מספקים לא רק מראה מרהיב, אלא גם טעמים שאי אפשר לעמוד בפניהם. קינואה עם בצל היא מנה שמספקת לכם לא רק תזונה טובה, אלא גם ניחוחות שממלאים את הבית באווירה חמימה. מדובר במנה שיכולה לשמש כתוספת מצוינת לצד כל ארוחה, או כמנה עיקרית פשוטה שמעוררת סקרנות. ניחוחות הבצל השחום מקנים למנה זו מרקם קרמליסטי ומשגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתעמק קצת בכל מה שנצטרך בכדי להכין את המנה המדהימה הזו. הקינואה היא כמו התכשיט של הבריאות ומומלץ לבחור בקינואה אורגנית, שאפשר למצוא בחנויות הטבע. ואם אתם תוהים על בצל, אז הבצל השחום מוסיף הרבה טעם ועושר למנה. לסיכום, להלן המרכיבים:
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כפית כמון (אופציונלי)
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
חשוב לציין כי ניתן לשדרג את המנה הזו בכל כך הרבה דרכים, ופה זה המקום לציין כי אפשר להוסיף גם ירקות קיץ מועדפים עליכם, כמו קישוא או דלעת, אם אתם רוצים להוסיף עוד צבע וטעמים.
סטיילים חלופיים
בשעה שאנו מדברים על הכנת המתכון הזה, כדאי לזכור שבמקרים רבים ניתן להתאים אותו לצרכים תזונתיים שונים. עבור גרסה טבעונית, פשוט הימנעו מהשימוש בחמאה או תוספות עם חלב. כדי להכין את זה ללא גלוטן, אל תדאגו – הקינואה היא ללא גלוטן מלכתחילה! ישנה גם אפשרות להוסיף חלבון כגון חזה עוף או טופו עשוי במיוחד עבורכם.
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נתחיל בהכנה! יש לי הרגשה שזה הולך להיות כיף!
- שמים את הקינואה בקולפן ומשרים במים למשך 15 דקות.
- שוטפים את הקינואה תחת מים זורמים ומסננים.
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומבשלים עד שהם מתחילים להזהיב.
- מוסיפים את הקינואה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים, מלח, פלפל וכמון (אם רוצים).
- מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות, עד שהקינואה רכה.
- אם נותרו עוד מים, מסננים לפני ההגשה.
- מעטרים בפטרוזיליה קצוצה ומקשטים לפי רצונכם.
וזהו! המנה שלכם מוכנה ותשאיר אתכם עם חיוך רחב על הפנים – קינואה עם בצל, במיטבה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש המון דרכים לשדרג את המנה המדהימה הזאת. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או שקדים, שיעניקו קריספיות. גם תוספת של גבינת פטה או גבינת מוצרלה תוסיף הרבה טעמים. עבור חובבי החריף, חריף פלפל ירוק או צ'ילי וקצת מיץ לימון יכולים להעביר את המנה למעלה!
שאלות ותשובות
האם הקינואה הזו בריאה?
כן! קינואה מכילה חלבון מלא, סיבים תזונתיים וויטמינים רבים. היא מדהימה לבריאות.
מה עושים אם נשארה קינואה?
אתם יכולים לשמור אותה במקרר עד חמישה ימים ולהשתמש בה במגוון סלטים או כבסיס למרקים.
האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים למנה?
בהחלט! קישוא, פטריות או גזר יוסיפו הרבה צבע וטעם מבלי לעלות את הרכיבים.
איך אני יודע שהקינואה מוכנה?
כאשר הקינואה מתפצלת בדרך כלל, היא מוכנה. תוכלו לטעום גם כדי לבדוק.
האם אפשר להכין את המנה כקינוח?
רק עם שינוי מרהיב! אתם יכולים להוסיף סוכר עם קינמון והפכו אותו לקינוח מתקתק.
האם הקינואה מתאימה לתזונה דלת פחמימות?
במינון נכון, הקינואה יכולה להיות חלק מתפריט דל פחמימות בצורה מאוזנת.
האם אני יכול במקום לשים שמן זית להשתמש בשמנים אחרים?
בהחלט! שמן קנולה או שמן קוקוס יעבדו מצוין.
איך נשמור על הטריות של הקינואה לאחר הבישול?
מומלץ לאחסן במיכל סגור במקרר.
מה לעשות אם הבצל התייבש?
תוסיפו מעט מים בזמן הבישול וערבבו לעיתים קרובות.
היכן קונים קינואה אורגנית?
חנויות טבע או סופרמרקטים מוכרים בדרך כלל קינואה אורגנית באיכות גבוהה.
אחרי כל זה, מה יכול להיות טוב יותר מאשר לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים והמשפחה שלכם? הסבירו להם על המלאך הבריא הזה במטבח שלכם ושיהיה לכם בתיאבון!