קישואים ברוטב עגבניות – מתכון מהיר ומענג
ישנם רגעים בחיים שבהם אנו מתעוררים ורוצים להזין את הגוף שלנו עם משהו שיתפרץ מאנרגיה, טעמים ורעננות. אין כמו קישואים ברוטב עגבניות עשיר, שהופכים למנה מדהימה ומרעננת בזמן קצר. כן, זה אמיתי! מדובר במנה שניתן להכינה ב-10 דקות בלבד, ולצלוח את המסלול המורכב של ארוחה בריאה ולוהטת. ידעתם ששילובן של קישואים ועגבניות הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאד? אז בואו נכין את המנה הזאת שתהפוך להיות אגדה משפחתית!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המושלמת הזאת נבצע שימוש בכמה מרכיבים פשוטים אך נפלאים, שגם ניתן להחליף או להוסיף עליהם, בהתאם להעדפותיכם. קחו את הזמן להעביר את האוכל ליקום בו כל שבת בבוקר הוא הזדמנות לחדש את המתכונים הישנים והאהובים.
- 4 קישואים בינוניים (מומלץ לבחור קישואים ירוקים אדמדמים מוקדם בשוק)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (או עגבניות טריות קצוצות דק)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית סוכר (למי שסבור שהעגבניות עפו על המתיקות)
- שיהיה, ניתן להוסיף גם עשבי תיבול כמו בזיליקום או אורגנו לקבלת טעם עוד יותר מדהים!
מרכיבים חלופיים
עבור גרסה טבעונית: עשו שימוש בשמן קוקוס במקום שמן זית. אם אתם לא אוהבים קישואים, בדקו עם קישואים צהובים או אפילו פטריות.
שלבי ההכנה
לטבילת רגליים בהרפתקאות הקולינריות, פשוט קחו חתיכת נייר טואלט לטבול בו את הרוטב לאחר מכן!
- חותכים את הקישואים לרבעי ס"מ או פרוסות, לפי העדפתכם.
- ומשדרים את הבצל בסיר עם שמן זית על חום בינוני עד שהוא רך וזהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים למשך דקה, עד שיתפשט ריח מדהים.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל וסוכר ומביאים לבעבוע קל.
- מוסיפים את הקישואים ומבשלים כל ערבוב במשך כ-2 דקות.
- מפנקים את התיבול האחרון ומוסיפים עשבי תיבול שרוצים. מכסים מבשלים במשך 3 דקות נוספות.
- מסננים את הרוטב אם צריך ומספקים על צלחות.
- הכי טעים שיש עם פרוסות לחם טרי או פסטה!
כשהמנה כולה מרהיבה בפניכם, התהליך הוא דבר שמספק גם עוצמה גבוהה – אתם לא צריכים להיות שפים על מנת ליצור את האוכל שאתם אוהבים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תרצו לשדרג את המנה המדהימה הזאת, יש לכם מגוון אפשרויות! אפשר להוסיף קוביות חצילים, זוקיני, או אפילו חומוס מבושל כדי לקבל תחושת חלבון גבוהה!
אם אתם בעניין של עשבי תיבול, מעט רוזמרין או טימין יכולה לשדרג פלאים את המנה. אל תשכחו, תמיד אפשר לפזר קצת גבינת פרמזן מעל מנות שהכנתם, ולשדרגו לרמות משגעות!
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם קישואים ברוטב עגבניות?
אפשר להגיש עם אורז, פסטה, או להניח על לחם פרוסה ملفת!
האם אפשר להכין את המנה הזאת מראש?
בהחלט! ניתן לבשל את הרוטב לפני כן ולאחסן במקרר למספר ימים.
האם המנה מתאימה לדיאטה?
כמובן! היא דלת פחמימות ובריאה. קישואים עגבניות, יותר טוב מזה?
איך אפשר להפוך את המנה ליותר ספייסית?
אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ או פפריקה חריפה לתוך הרוטב!
אם אני אוהב טעמים מתוקים, מה אפשר להוסיף?
ניתן להוסיף מעט דבש או סילאן לגימור חובה עם טוויסט מתוק!
האם זה אפשרי להכין את המנה על מכונת גריל?
בהחלט, מדובר במכונת גריל ניידת, אפשר לבשל את הקישואים בגריל!
האם אפשר להחליף את העגבניות המרוסקות בעגבניות טריות?
כמובן! תהליך הבישול עם עגבניות טריות עשוי לקחת קצת יותר זמן, אך טעם נפלא יתקבל!
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור את המנה?
אם נשאר, שמרו במיכל סגור במקרר, המנה תישמר לשבוע!
עם מה מתאים לשרת קישואים ברוטב עגבניות?
זה בהחלט יכול להגיע עם סלט ירקות טריים, ובין לבין, גם חלה/פוקאצ'ים!
איך אני יכול לתת לכל המידע הזה יותר אותנטיות?
קדימה! שתפו את המתכון עם חברים וספרו להם על החוויה שלכם 🙂
מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות! ככל שיותר אנשים יהפכו לאמנים קולינריים, כך נחייה בעידן של טעמים מדהימים. אתם תראו, הם ייהנו ויחזרו אליכם עם תודות על המנה האגדית הזו!