קציצות עם אפונה מוכנות ב-10 דקות בלבד!

קציצות עם אפונה – מנה מדהימה וממכרת

בואו נדבר על מנה שמסעירה את החושים! קציצות עם אפונה – הו, כמה שזה מושלם! לא רק שהן ממכרות, אלא הן גם מהירות הכנה, פשוטות מאוד, ומלאות בטעמים מדהימים. הקציצות האלו הן השילוב המושלם של פריכות מבחוץ ורכות ונימוחות מבפנים. אם גם אתם אוהבים מנות שמשלבות טעמים ורכיבים שכולם אוהבים – אתם במקום הנכון! אז תזדרזו, וקחו את המחבת, כי תוך 10 דקות כבר תעמדו ליד השולחן עם קציצות באוויר.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קלה מאוד
  • מספיק עבור: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, הגיע הזמן שנדבר על כל המרכיבים שאתם צריכים כדי להכין את הקציצות המעלפות האלו. מדובר על רכיבים פשוטים מאוד שנמצאים כמעט בכל בית, כך שאין צורך לרוץ לסופר.

  • 400 גרם אפונה קפואה
  • 1 בצל קטן קצוץ דק
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 2 ביצים
  • 100 גרם גבינת פטה (או גבינה צהובה נמסה)
  • 150 גרם פירורי לחם
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • אופן טיגון: שמן זית או שמן קנולה לטיגון

אם תרצו לגוון, אפשר להוסיף תבלינים מיוחדים כמו כמון או פפריקה, ואם אתם צמחוניים, אתם יכולים להשתמש בגבינה צמחונית כמו טופו!

שלבי ההכנה

וכעת, לאחר שהתכוננו עם כל הרכיבים המדהימים, ניגש ישר למלאכה. להלן שלבי ההכנה האופייניים לקציצות האלו. זה פשוט, זה קל, וזה רק ייקח לכם 10 דקות!

  1. תחילה, מבשלים את האפונה הקפואה במים רותחים למשך כ-5 דקות עד שהיא רכה. לאחר מכן, מסננים ומניחים במגבת כדי שתתייבש.
  2. לוקחים קערה גדולה ומוסיפים את האפונה המבושלת, הבצל הקצוץ, והשום הקצוץ. מערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
  3. מוסיפים את הביצים, גבינת הפטה ופירורי הלחם. מתבלים במלח ופלפל בצורה מאוזנת. מערבבים היטב עם הידיים או במערבל.
  4. בעזרת ידיים רטובות, פוררים קציצות קטנות בעובי של כ-5 ס"מ.
  5. מחממים שמן במחבת על חום בינוני ומניחים את הקציצות בשמן החם.
  6. מטגנים את הקציצות כ-3 דקות מכל צד, עד שהן זהובות ונצרבות יפה.
  7. מניחים את הקציצות המטוגנות על נייר סופג לספיגה של שמן מיותר.
  8. מגישים עם יוגורט או רוטב חם! לא לשכוח לערבב עם סלט מרענן ליד!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגיות שוקולד ציפס מתכון שיעשה לכם חשק להוסיף עוד!

והנה, כל כך קל להכין קציצות משגעות ומעוררות השתאות. אבל מה לעשות עם מה שנשאר במטבח? חשבתם על שדרוגים?

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את הקציצות, יש המון אפשרויות מענגות:

  • עשבי תיבול: הוסיפו פטרוזיליה קצוצה או שמיר לתערובת למשהו מרענן.
  • מחית תפו”א: בשביל קציצות רכות ומזינות יותר, ניתן לערבב 100 גרם תפו”א מבושל.
  • רוטב חריף: למי שאוהב חריף, מעט סוטה או צ'ילי יכול לעשות את העבודה.
  • חומוס: קציצות חומוס עם אפונה מכילות יותר חלבון, טעימות ומזינות.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הקציצות ללא גבינת פטה? אפשר בהחלט, פשוט הוסיפו טופו או גבינת מוצרלה נמסה, ותשמרו על הטעם הנפלא.

האם הקציצות מתאימות לטבעונים? בהחלט! ניתן לשים טופו במקום ביצים וגבינת פטה.

באיזו מחבת מומלץ לטגן את הקציצות? מחבת ברזל יצוק היא מעולה לרגש את הטעם!

מה אתם ממליצים להגיש בצד? סלט ירוק עם רוטב לימון זית או יוגורט עם עשבי תיבול.

האם יש דרך לשמור על הקציצות לאחר הכנה? ניתן לשמור במיכל אטום במקרר למשך יומיים, או להקפיא.

כמה זמן לוקח להכין את הקציצות? כל ההכנה תוקפת בדיוק 10 דקות – קל ומהיר!

מה ניתן להחליף במקום האפונה? ניתן לשים פטריות קצוצות או קישואים מגורדים.

כמה קציצות יוצאות מכמות הזו? תלוי בגודל, אבל בדרך כלל תצא כ-20 קציצות.

האם אפשר להכין קציצות במאפיה? אכן, אם אתם מעדיפים לא טוגן, תאפו את הקציצות על רפידת סיליקון כ-15 דקות בחום של 180 מעלות.

האם אפשר להכין קציצות גדולות יותר? בהחלט! שימו לב שהם צריכים להתבשל יותר זמן!

אז עכשיו אחרי שלמדתם והכנתם את המתכון המדהים שלנו, הגיע הזמן לשתף! הפיצו את הקסם הזה לחברים ושתפו את זה ברשתות חברתיות. תענוג מושלם ממש מחכה לכם!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  מרק קובה סלק שיתפוס אתכם בפחות מ-10 דקות

Scroll to Top