רוטב עגבניות לפסטה לילדים בקלות ללא בצל

רוטב עגבניות לפסטה לילדים בלי בצל

מים רותחים, חבילות פסטה מתהפכות במים, והריח המוכר של עגבניות שנבנות לכדי רוטב מציף את המטבח! עכשיו, דמיינו את ילדיכם יושבים ליד השולחן, עיניים מבריקות, והפה שלהם מחייך מתוך הטעמים העשירים של רוטב העגבניות המדהים שלנו. ברגע הזה, אתם מבינים את הכוח של מתכון פשוט, שהוא לא רק טעים אלא גם משגע. והדבר הכי טוב? אפשר להכין אותו בקלות והכי חשוב – בלי בצל! כך שלכולם יהיה טעים, גם לסופרי סיפורי ה"בצל" הרבים שאולי לא יאהבו אותו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק עבור: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, ניגש להכנת הרוטב המושלם. תכירו את המרכיבים שיביאו לכם את הרוטב הכי טעים שיש!

  • 2 כפות שמן זית
  • 400 גרם עגבניות מרוסקות משימורים
  • 200 גרם עגבניות בריוש (אופציה, לקישוט)
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 כפית סוכר (כדי לאזן את החמיצות)
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • 1 כפית בזיליקום מיובש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • חופן עלי בזיליקום טריים (לגימור)
  • 70 גרם פרמזן מגורר (אופציונלי)

כל המרכיבים הללו יחדיו מהווים בסיס לתחושה של טעמים פראיים, ובזמן הכנה מוקצב, הרוטב הזה יהפוך להיות בלב של כל ארוחה!

שלבי ההכנה

מתחילים להפעיל את המוח! המשימה היא להכין רוטב עגבניות שהילדים יתרגשו ממנו. הישארו ממוקדים!

  1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
  2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים אותו במשך דקה, עד שהוא נהיה ריחני. נזהרים לא לחרוך אותו!
  3. שופכים את העגבניות המרוסקות לסיר ומערבבים עד שהשום מתמזג בהן.
  4. מוסיפים את הסוכר, האורגנו, הבזיליקום, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
  5. מבשלים על חום נמוך במשך 15-20 דקות, עד שהרוטב מתעבה.
  6. בזמן הבישול, אפשר לטעום את הרוטב ולראות אם הוא זקוק לעוד תיבול.
  7. אם רוצים, קוצצים את העגבניות בריוש ומוסיפים אותן בסוף הבישול לשדרוג המרקם.
  8. מוסיפים את עלי הבזיליקום הטריים בסוף ומערבבים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגיות עם שמן ללא ביצים שהילדים פשוט אוהבים

אופציות חלופיות

לגבי הגרסאות השונות לרוטב, אם אתם מחפשים להכין גרסה טבעונית, פשוט השמיטו את הפרמזן או השתמשו באפרשדות גבינת צמח באדיבותכם. כמו כן, בגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש באורז או פסטה מכוסמת, והכל יישאר מעלף ומפנק!

תוספות ושדרוגים אפשריים

הבנתם שאפשר לשדרג! אפילו אם הרוטב הזה מושלם בדיוק כמו שהוא, יש המון אפשרויות ששווה לנסות:

  • אפשר להוסיף לפסטה קוביות של קישוא או גזר קצוץ דק, כך לא רק שתקבלו טעמים מגוונים, אלא גם השקפת פלאים בריאותית!
  • ראשי פטריות מוקפצות יוסיפו ממש נגיעה של קסם.
  • מי שאוהב חריף יכול להוסיף קצת צ'ילי אדום.
  • אם יש לכם ילדים שאוהבים גוון עשיר, ניתן להוסיף כף של רסק עגבניות לעוד עומק בטעם.

כל תוספת הופכת את הרוטב למשהו משגע ואגדי. בבחינת "אל תתנו לטעמים שלכם להיות משומשים, אפשרו להם לזרוח!"

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בעגבניות טריות?
בהחלט! עגבניות טריות הן תוספת מדהימה, רק כדאי לקצוץ אותן היטב ולהקפיד על זמן הבישול.

מה לעשות אם הרוטב מאד חמצמץ?
אפשר להוסיף עוד קצת סוכר – זה מאזן את החומציות כמו קסם!

האם אפשר להכין את הרוטב יום מראש?
כן! הרוטב נשאר במקרר כמה ימים. הוא אפילו טעים יותר אחרי יום.

מה קורה אם אני שם יותר מדי שום?
אם אתם אוהבים שום, קדימה! שמו כמות שאוהבים. השום מוסיף טעמים אגדים.

איך להחזיק את הרוטב יותר זמן?
חובה להקפיא אותו במיכלי קפיצה. אפשר לחמם בכל פעם שתרצו!

האם תמיד צריך לבשל את הרוטב?
לרוטב גולש, מומלץ לבשל אותו. אם מכינים סלט עגבניות, אפשר להשתמש בעגבניות חיות.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  המתכון המושלם לפצפוצי אורז עם חמאת בוטנים

האם כדאי להשתמש בשום אדום?
אין בעיה! זה מוסיף טעמים העדינים והשעונים!

מה אני מתכוון כאשר אני אומר "מרקם רוטב">?
כשאומרים "מרקם", מתכוונים לכך שהרוטב לא יהיה סמיך מידי ולא דליל מידי – משהו בנינוח רך!

האם יש אפשרות להוסיף קרם שמנת?
כמובן! מביא במפתח רוטב אולטרה נדיר אם ממש רוצים.

וכמה פחמימות יש ברוטב?
עגבניות צלולות בוודאי מספקות פחמימות נמוכות יחסית, שזה טוב למי שרוצה לשמור על הבריאות.

אז יאללה חברים, אתם בעסק הזה! צלצלו לטלפון, תשתפו את המתכון המושלם הזה עם החברים בברשתות החברתיות! לטעמים מעוררי תיאבון, אפשר לחזור עליהם שוב ושוב. בתיאבון!

Scroll to Top