שייטל בתנור – מתכון מדהים שלא תצליחו להפסיק לאכול!
מה דעתכם על מנת שייטל בתנור שתשאיר אתכם פעורי פה? המנה הזו היא לא סתם שייטל – היא מעלפת, אגדית וממש ממכרת! כשאתם מכניסים את השייטל לתנור, אתם מפעילים קסם במטבח. הריח שמתפשט משם יזכיר לכם את הארוחות המשפחתיות בבית סבתא, מאותן ארוחות שלא יכולתם להפסיק לאכול. תכינו את הצלחות שלכם, כי ברגע שתטעמו, לא תרצו להניח את המזלג!
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 1 שעה | רמת קושי: קל | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כעת, ניגש למלאכת הקסם! לשייטל המושלם, נזדקק לכל המרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג שייטל, חתוך לרצועות בעובי 1 ס"מ
- 1/2 כוס קמח (אפשר קמח ללא גלוטן)
- 2 ביצים
- 1 כוס פירורי לחם (כדאי להשתמש בתערובת של פירורי לחם עם תבלינים)
- 1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת (אופציה – ניתן להשתמש בגבינת פרמזן)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כוס שמן זית (לציפוי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה או להכין גרסה בריאה יותר, הנה כמה רעיונות:
- נסו להחליף את הביצים ברסק תפוחים במנות שוות.
- במקום גבינה צהובה, השתמשו בגבינת טופו טבעונית.
- אם אתם מכינים גרסה ללא גלוטן, החליפו את פירורי הלחם בקמח שקדים.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן האמיתי – שלב ההכנה של השייטל הנהדר הזה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בצלחת שטוחה, מניחים את הקמח ומוסיפים מלח, פלפל ופפריקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים היטב את הביצים עם קצת מלח.
- בצלחת שלישית, מערבבים את פירורי הלחם עם הגבינה המגורדת והפטרוזיליה קצוצה.
- לוקחים את רצועת השייטל, טובלים בקמח, אח"כ בביצים ולבסוף בפירורי הלחם.
- מניחים את רצועות השייטל על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים מעל שמן זית.
- מאפיינים בתנור במשך 40-60 דקות, עד שהשייטל זהוב ופריך.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות.
- מגישים חם עם רוטב צ'ילי או יוגורט כצדדים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את הבסיס לשייטל המושלם, אפשר לשדרגו בעוד אינסוף תוספות:
- מוסיפים רוטב ברביקיו כדי לקבל טוויסט מתוק-חריף.
- מגישים עם סלט עגבניות מרענן כתוספת בריאה.
- ניסיתם קמצוץ של גבינת פטה לפירורי הלחם? אתם לא תצטערו!
- אפשר גם להוסיף מעט פרוסות חזיר במילוי – חווית טעם מעולה!
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח להכין את השייטל? השייטל מוכן תוך 10 דקות הכנה ושעה בתנור. פשוט וקל לכל אחד!
האם ניתן להכין את השייטל בצורה טבעונית? כן! אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים ולבחור בקמח ללא גלוטן.
אילו רטבים מתאימים עם השייטל? רטבי צ'ילי, יוגורט או רוטב ברביקיו עובדים בצורה מושלמת!
האם השייטל יכול להחזיק מעמד במקרר? בהחלט! אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים. חימום קצר בתנור יתחדש את הפריכות.
האם המתכון מצריך צלייה מיוחדת? לא! התנור עושה את העבודה, והמנה יוצאת אגדי!
אפשר להכין את השייטל גם בשיטה אחרת? כן, אפשר גם לטגן במחבת – גדולה ומדממת.
האם יש גירסאות אחרות לשייטל? כמובן! ניסיתם שייטל ממולא בטפנד או שעועית? אל תפספשו!
באיזו תוספת מגישים את השייטל? סלט ירקות רענן או אורז יספקו שידוך מושלם!
האם אני יכול להכין כפית כפולה של השייטל? בהחלט! הכנה כפולה מצוינת לסעודה משפחתית!
אתם חייבים לשתף את המתכון ב-Rשיהוד! התרבות שלנו רוויה באוכל טעים שאין כמותו, וכולנו רוצים לנסות אותו!