שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל שיגנבו את ההצגה!

שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל – התקפת טעמים מדהימה

דמיינו את זה: ערב שבת שקט, ריח של תבלינים באוויר, וברקע עולות עשן נעים. כשאתם פותחים את הדלת ומרגישים איך האוויר מתמלא בשילוב של שום, פפריקה ופרגיות עסיסיות. נשים את כובעי השף שלנו ונצא למסע לקראת הכנת שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל. מדובר במתכון שמציג את כל השפע של המטבח הביתי בדרך פשוטה, מהירה וכמובן – הכי טעימה שיש! אם אתם מחפשים נגיעה אגדה למנה שלכם, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

נכון, כולנו רוצים מתכון קל להכנה, אבל חשוב להבין גם מה אנחנו מכניסים למנה ואיך כל רכיב יכול לשדרגו. אז בואו נתחיל עם המרכיבים שהם מעבר לממכרים:

• 500 גרם פרגיות ללא עצם
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 2 שיניים שום כתושות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף כורכום
• 1 כף מלח
• 1/2 כף פלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס יוגורט חמצמץ
• מיץ מליים מ-1 לימון

הכנת השיפודים – שלבי ההכנה

לאחר שהכנתם את כל הרכיבים והנרתבתם בשמחה, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולפרסם את מתכון השיפודים הזה. בואו נתחיל!

1. חותכים את הפרגיות לקוביות בגודל של כ-3 ס"מ.
2. מניחים את קוביות הפרגיות בקערה גדולה.
3. מאחדים את שמן הזית, השום, הפפריקה, הכורכום, המלח והפלפל בקערה נפרדת.
4. שמים את התערובת על קוביות הפרגיות ומערבבים היטב עד שהן מצופות בתבלינים.
5. מוסיפים את היוגורט ומיץ הלימון ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
6. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומשרים במקרר לשעה לפחות.
7. מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה.
8. מטבלים את שיפודי העץ במים למשך 30 דקות כדי למנוע מהם להישרף במהלך הצלייה.
9. מעבירים את קוביות הפרגיות לשיפודים ושמים משני צידי השיפוד.
10. מניחים את השיפודים על הרשת של הנינג'ה גריל.
11. מטגנים במשך 15 דקות עד שהן משחימות ומבושלות היטב, הופכים פעם אחת באמצע.
12. מגישים חם עם סלט ירקות או טחינה.

מרכיבים חלופיים

אם אתם צמחוניים או טבעוניים, אתם לא חייבים לפספס את ההנאה. במקום פרגיות תוכלו להכין את המתכון הזה עם קוביות טופו או פטריות שמפיניון. יוגורט עיזים גם יכול להתאים לעשירים בתוספות פרסיות!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדי להפוך את המנה שלכם למשגעת אפילו יותר, אתם יכולים להוסיף תוספות כמו: רצועות פלפלים קלויים, בצל סגול קצוץ דק, ופיסות אננס למגע מתוק. אם אתם רוצים להקפיץ את זה, טחינה עם כמה טיפות חמאת בוטנים יכולה להביא לתוצאה אגדי! ולפרנקים, גם טחינה בצד בהחלט תעשה את העבודה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בחזה עוף במקום פרגיות?
מובן! חזה העוף ייתן תוצאה דלת שומן, אך חשוב לזכור שהטעמים עשויים להשתנות מעט.

אפשר להכין את המתכון בגריל רגיל?
בהחלט! זה מבצע דומה לגריל שלכם, רק שימו לב למשך הזמן, כיוון שגריל ידרוש עקרונית זמן צליה ארוך יותר.

עם איזה רטבים אפשר להגיש את השיפודים?
כדאי לשקול רוטב טחינה או רוטב חמאת בוטנים, ואפילו סלט צזיקי מרענן יכול להוות רוטב נפלא.

אפשר להכין את השיפודים מראש?
כמובן! שימו את הקוביות מצופות בתבלינים במקרר ללילה להעצמת הטעמים, והצליחו להכין את המנה לפני זמן הצלייה.

אפשר לאפות את השיפודים במקום על גריל?
כן, ניתן להכין אותם גם בתנור, אך יש לשים לב לחום ולהשגיח על הבישול.

למה כדאי להשרות את השיפודים במים?
ההשריה מונעת מהשיפודים להישרף במהלך הצלייה והם נשארים עסיסיים יותר.

כמה זמן אפשר לאכול את השיפודים לאחר ההכנה?
אחרי הכנת השיפודים, יש לאכול אותם באותו יום לפינוק מרבי, אך ניתן לשמור במקרר עד יומיים.

מה לעשות אם יש לי נשארו שיפודים?
אם נשארו פרגיות, אפשר לחתוך אותן ולערבב עם סלט ירקות טרי או פסטה ולהכין מנה חדשה.

האם אפשר להקפיא את השיפודים המוכנים?
לא מומלץ, אך ניתן להקפיא את הפרגיות לפני הצלייה אחרי שציפיתם אותן בתיבול.

באיזה סוג סלט כדאי להגיש עם השיפודים?
סלט ירקות חם עם רוטב צ'ימיצ'ורי או סלט קינואה עם ירקות קצוצים מצוין גם הוא!

המתכון הזה הוא רק ההתחלה. עם כל תוספת, כל שינוי – אתם יכולים להפתיע את עצמכם ואת הסובבים אתכם במנה שהיא מעבר לכוונות! אם הכנתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את החוויה שלכם ברשתות החברתיות! שתפו אותנו על השיפודים המדהימים שלכם ולמי אתם מתכוונים לפנק אותם במפגש הקרוב!