שעועית ירוקה בתנור עם שומשום – מתכון אסייתי פשוט וטעים

שעועית ירוקה בתנור עם שומשום – מתכון מדהים וטעים

בואו נדבר על מנה שמשלבת בצורה מושלמת בין הבריאות והטעם – שעועית ירוקה בתנור עם שומשום. המנה הזו היא לא סתם ירק אפוי, היא משגעת, ממכרת ותעשה לכם חשק לאכול עוד. היא נראית מעולה על השולחן וטעמה פשוט אגדי. כמה זה כיף להכין אוכל שמשמח את הגוף והנפש! אם יש לכם אורחים או סתם בא לכם לפנק את עצמכם, המנה הזו היא הבחירה הכי טובה שיש. היא קלה להכנה, מהירה, ובריאה. מה צריך יותר מזה?

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מגיש למספר סועדים: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את השעועית הירוקה בתנור עם שומשום, אתם זקוקים לרשימה פשוטה של רכיבים, אך כל אחד מהם חשוב ומוסיף טעמים ייחודיים. אתם תראו שככל שהרכיבים פשוטים יותר, כך התוצאה מדהימה יותר.

  • 500 גרם שעועית ירוקה טרייה
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1/4 כוס שומשום קלוי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מיץ מלימון אחד
  • אופציונלי: דבלה (פפריקה חריפה) למי שאוהב את זה פיקנטי

שימו לב, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, פשוט הקפידו על שמן זית טהור ולא תצטרכו לשנות דבר נוסף.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהצלחנו להפתיע אתכם עם כל כך הרבה טעמים, הגיע הזמן לעבור לשלבי ההכנה. זהו תהליך קל מאוד שיביא לכם תוצאה אוורירית, נימוחה ומעלפת!

  1. חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. שוטפים את השעועית הירוקה ומסננים אותה היטב.
  3. מניחים את השעועית בקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, השום, מלח, פלפל ומיץ מלימון. מערבבים היטב עד שהשעועית מצופה בתערובת ולקבלת טעם משגע.
  4. מעבירים את השעועית לתבנית אפייה ומערבים שוב לאחידות.
  5. אופים בתנור במשך 20 דקות, עד שהשעועית רכה ומעט חרוכה בקצוות.
  6. בתחילת האפייה, קלויים את השומשום במחבת על חום נמוך, עד שיהיה זהוב וריחני.
  7. בסיום האפייה, מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים.
  8. אם תרצו, מפזרים עוד מעט מיץ מלימון לפני ההגשה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פשטידת אטריות מתוקה עם גבינה וקינמון לנחם את הלב

והנה, מנות מפתות הוצגו לפניכם, וכמובן שהריח שעוטף את הבית יגרום לכם לרצות לאכול מיד.

תוספות או שדרוגים למתכון

המנה הזאת מדהימה כמו שהיא, אבל כמובן שתמיד יש מקום לשדרוגים! אם אתם רוצים להוסיף קצת פריכות, אפשר לפזר מעל אגוזי לוז או שקדים קצוצים. רוצים להעניק למנה טוויסט בבחירת רוטב? אפשר לערבב מעט רוטב סויה עם מעט דל מלח. ברגע שאתם מכניסים את התוספות האהובות עליכם, אי אפשר להפסיק לאכול!

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בשעועית קפואה במקום טרייה?
אם אתם ממהרים, בהחלט אפשר להשתמש בשעועית קפואה. וודאו שהיא מופשרת, וקטפו את זמן הבישול בהתאם.

כמה זמן אפשר לשמור את השעועית לאחר הבישול?
כפי שנראה עם האוכל האגדי הזה, כדאי לאכול אותו מיד. אם נשאר, שמרו בקופסה סגורה במקרר עד 2-3 ימים.

האם הסכום המתון של השום לא יקשה על התוצאה?
לא, בכמות הזו השום נותן טעם עדין ומשגע. אם אתם אוהבים את השום, האמינו לי, אפשר להוסיף עוד.

האם ניתן להוסיף ירקות נוספים לאפייה?
כמובן! גזר, קישואים או ברוקולי עשויים להתמזג היטב עם השעועית, תרגישו חופשי לנסות.

איזה לחם או תוספות אפשר להגיש עם זה?
למנה הזו מתאים להגיש לחם פראי, או סלט טרי לצד המנה, מה שיהפוך את האוכל שלכם למושלם!

האם ניתן להכין את השעועית בלי שמן?
אבל למה? שמן זית מוסיף את הטעם הנעים למנה. אם היה לי אפשרות הייתי ממליץ לכם דווקא לנסות את זה עם שמן קוקוס!

מה ניתן לשים במקום מיץ הלימון?
חומץ בלסמי יהיה תחליף מצוין, אך טעמי הלימון באמת מוסיפים מהטעם המעלף.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוף עם אורז בתנור חן במטבח - מתכון מנצח!

האם ניתן להשתמש בשומשום לא קלוי?
אפשר, אבל השומשום הקלוי מעניק טעם נפלא יותר, אז למה לא להשקיע?

האם אפשר לייבש את השעועית במקום לאפות אותה?
אני לא ממש ממליץ על זה, האפייה באמת משפרת את הפריכות ואת כל הטעמים!

עדיף להשתמש בשעועית זן מסוים?
השעועית הירוקה המזרחית, שתושג בקלות, היא הבחירה האידיאלית.

עכשיו, כשהמנה המושלמת מוכנה, הגיע הזמן לפנק את עצמכם ולחלק עם כל החברים! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו לאחרים לגלות את הקסם.

Scroll to Top