שעועית ירוקה מתכון ב 10 דקות שיעשה לכם חשק

שעועית ירוקה – מתכון ב-10 דקות

הכירו את אחד המאכלים הקלאסיים, שהפך מחדש למדהים במיוחד – שעועית ירוקה. ובכן, מי לא אוהב את השעועית? המעבר ממנה פשוטה למנה עילאתית יכול להיות כל כך מהיר, שלפעמים אנחנו מתפלאים כמה זה קל. במתכון הבסיסי הזה, נלמד איך להכין שעועית ירוקה בזמן שיא של 10 דקות, מושלמת כתוספת לארוחה או סתם לנשנוש. לא רק שזה יהיה לכם טעים, אלא זה גם יהיה משגע!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אז לפני שנכנס לשלב ההכנה, חשוב שנדבר על המרכיבים. השעועית הירוקה היא חומר גלם פשוט, קל יחסית לעבודה ובעל ערך תזונתי גבוה. היא מלאה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ועשויה להוסיף ערך רב לתזונה שלכם. היא מעניקה תחושת שובע, ויעילה בהפחתת משקל.

  • 400 גרם שעועית ירוקה טרייה/קפואה
  • 2-3 כפות שמן זית איכותי
  • 2-3 שיני שום, קצוצות
  • 1/2 כפית מלח ים
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון
  • 1/2 לימון (מיץ)
  • שום קונפי לעיטור (אופציונלי)
  • אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

לא לכולנו יש תמיד את כל המרכיבים, אז אל תתייאשו! השעועית הירוקה יכולה להיות ממש משגע גם עם עיבודים אחרים.

  • אפשר להשתמש בשום יבש במקום שום קצוץ.
  • לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את השום קונפי בשום עדשים.
  • לטבעונים ולאוהבי התבלינים, עודף מטובל של טחינה יוסיף טעם מדהים!

שלבי ההכנה

לאחר שנאספו כל החומרים, אתם מוכנים לצלול לתוך מניפולציות הקולינריות שיביאו את השעועית הירוקה למקומה הראוי.

  1. אם אתם משתמשים בשעועית קפואה, הניחו אותה במים חמים למשך קצת.
  2. שימו בסיר מים, הביאו לרתיחה והוסיפו את השעועית הירוקה.
  3. בשלו את השעועית במשך 3-5 דקות, עד שהיא רכה ועשויה אך עדיין פריכה.
  4. מסננים את השעועית ומניחים אותה בצד.
  5. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
  6. מוסיפים את השום הקצוץ וטגנים למשך 1-2 דקות, עד שהשום מתחיל לשחרר את הארומה המדהימה שלו.
  7. מוסיפים את השעועית הכבושה למחבת ומערבבים היטב.
  8. מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון ולערבב עד שהלימון נבלע.
  9. מניחים את השעועית בצלחת ומוסיפים אגוזי מלך קצוצים ושום קונפי לפי הטעם.
  10. מגישים חם ונהנים!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  כיצד להכין גנאש פיסטוק רך ומ indulgent

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפוך את המנה הזו למושלמת, אל תהססו לשדרג אותה בדרכים שמשתלבות בטעמים שלכם.

  • אפשר להוסיף כף של חמאת אגוזים לשום קונפי למנת פינוק לכל המשפחה.
  • גזר פרוס דק הוסיף צבע ופריכות.
  • למי שאוהב מתוק, הוסיפו כף של סוכר חום כדי לשפר את הטעמים.
  • למינון חריף, הוסיפו פרוסות קטנות של צ'ילי.
  • ואפשר גם לשדרג עם גבינת פטה מלוחה!

שאלות ותשובות

מה עושים אם השעועית לא מתבשלת מספיק?
אם השעועית עוד טיפה קשה, פשוט המשיכו לבשל כמה דקות נוספות עד שהיא רכה מספיק.

האם אפשר להקפיא את השעועית אחרי הבישול?
כמובן, זה משתלם. ההקפאה שומרת על הטעם והעסיסיות.

כמה זמן ניתן לשמור על השעועית במקרר?
כשלושה ימים. אבל אני בטוח שזה לא יישאר הרבה זמן במקרר.

איך לדעת אם השעועית טרייה?
אם היא מצוידת בצבע ירוק עמוק ולא מרוסקת, זה סימן טוב שהיא טרייה!

אפשר להכין את המתכון הזה בסגנון סיני?
בהחלט! הוסיפו רוטב סויה ואטריות למנה מתוקה-חמוצה!

מה קורה אם אני מוסיף יותר מדי מלח?
אם מתכון יוצא מלוח, תוכלו לטפול עליו עם פירה תפוחי אדמה.

האם ניתן להוסיף עלי רוקט לתבשיל?
כמובן! זה יוסיף רעננות נפלאה.

איך אפשר לדעת את כמות הסיבים התזונתיים בשעועית?
שעועית ירוקה מכילה כ-3.5 גרם סיבים ל-100 גרם. הכמות יכולה להשתנות בהתאם לסוג.

האם ניתן לשדרג את המנה לשימוש בחומרים אחרים?
בהחלט. גם ברוקולי או קישואים יכולים להיות מצוינים.

מהי מומלצת להוסיף כתחליף לאגוזים?
שקד קלוי מוסיף טעם נפלא והספגטי פסטה יחבר את הכל יחד!

ובעיקרון, אם אתם נהנים מהמתכון, אני פה כדי לשמוע את הסיפורים שלכם! אל תהססו לשתף את המתכון המהמם הזה עם כל מי שחשוב לכם ולטפח את האהבה לאוכל הביתי המושלם!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  רביולי ברוטב שמנת פטריות - מתכון קל וטעים!

Scroll to Top