תבשיל עוף עם בצל ותפוחי אדמה שמרשים כל סועד

"`html

תבשיל עוף עם בצל ותפוחי אדמה – תענוג בלתי נגמר!

אם יש משהו שהלב שלנו מתמלא בו, זה ברגעים שבהם ריח של תבשיל עוף עם בצל ותפוחי אדמה מתפשט בבית. המנה הזו לא רק שהטעמים שלה משגעים, אלא גם יש לה סיפור של מסורת משפחתית. בין אם עם מנות עיקריות, עיטורים עם פטרוזיליה או פשוט כאוכל מנחם, אנחנו בטוחים שלא תרצו להחמיץ את המתכון הזה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את המנה המדהימה הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג עוף (חזה או רגליים)
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 3 בצלים בינוניים, פרוסים דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס ציר עוף או מים
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כף תבלין קצף (אם אפשר להוסיף)
• אורגנו טרי או מיובש לקישוט

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בעוף סויה או טופו במקום העוף. כמו כן, ניתן לשנות את תפוחי האדמה לסלק או בטטות על מנת להעניק טעמים שונים.

שלבי ההכנה

כעת, אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לבשל!

1. נחמם את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. נוסיף את הבצלים ונטגן עד שהם משחימים ורכים.
3. נוסיף את השום הקצוץ ונערבב בעדינות עוד דקה.
4. נוסיף את חתיכות העוף לסיר ונשחים מכל הצדדים.
5. לאחר שהעוף השחים, נוסיף את תפוחי האדמה ונערבב היטב.
6. נמזוג את ציר העוף (או מים) ונסתום את הסיר.
7. ננמיך את הלהבה ונבשל כ-40 דקות עד שהעוף רך ותפוחי האדמה מבושלים.
8. בשלב האחרון, נוסיף מלח, פלפל, ופפריקה מתוקה לפי הטעם.
9. נעלה את הסיר על להבה גבוהה ל-5 דקות נוספות כדי שהכל יקבל טעם עמוק.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אין דבר יותר מגניב מתוספות מיוחדות. אז מה ניתן להוסיף לתבשיל העוף שלנו? אפשר לשדרגו עם:

• גזר קצוץ או קוביות קישוא – ליתר צבע וטעמים חדשים.
• שומשום קלוי לקישוט מעל.
• פטרוזיליה קצוצה דקה על מנת להחיות את המנה.
• קצת לימון סחוט מעל כדי להפתיע את הטעמים.

שאלות ותשובות

אילו תבלינים נוספים יכולים לשדרג את המנה?
אפשר להשתמש בכמון, קימל או תיבול מזרח תיכוני ליצירת טעמים מגוונים. כל תיבול ינשוך את הטעמים ויתן למנה אפיל משגע!

איך יודעים מתי העוף מוכן?
אם העוף מתפרק בקלות מהעצם, זה סימן שהוא מוכן. להסרת ספק, אפשר לחתוך אותו ולראות אם הוא מבושל מכל הצדדים.

האם ניתן להכין את התבשיל מראש?
בהחלט! ניתן לבשל את התבשיל יום קודם, לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה. הטעמים אפילו מתמזגים יותר.

מה עושים אם התבשיל יוצא יבש?
אם זה קורה, מוסיפים יותר ציר עוף או מים ומערבבים. החום ייתן לעוף להחזיר את הלחות.

האם יש אפשרות להכין גרסה בריאה יותר של המנה?
מובן! אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס ולבחור בתפוחי אדמה מתוקים.

מה מגישים לצד המנה?
סלט ירקות רענן או אורז מלא ישלימו את הארוחה המושלמת.

האם ניתן להקפיא את התבשיל?
כן! אפשר להקפיא את התבשיל בפלסטיק ייעודי והמנה תישמר היטב.

מה נותן את הריח המיוחד למנה?
הבצל המטוגן והפפריקה הם אלה שנותנים את הניחוח המדהים שיופס אתכם במטבח.

למה כדאי לנסות את המתכון הזה?
זו מנה קלאסית, עם טעמים טעימים ומגע של בית, שתגרום לכל אחד להזדהות איתה.

מתי כדאי להכין את המנה?
מצוין לארוחות משפחתיות, כשיש אורחים, או סתם כשמתחשק להתפנק בטעמים מהממים.

אז קדימה, אל תהססו! שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, שתף את המנה המדהימה הזו ותנו גם לאחרים ליהנות מטעמים אגדים וממכרים כמו שלנו!

"`