תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם סילאן – מתכון מנצח!

תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם סילאן

אתם יודעים מה יכול להפוך ארוחה רגילה למושלמת? תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם סילאן! מדובר בשילוב של טעמים שמרטיטים את הלב, שמוליך אותנו היישר למטבח של סבתא, שם כל מרכיב משדר חמימות ונוחות. זהו המתכון המדהים הזה, שמשגע אותנו בכל ביס, עם ריח מעלף שממלא את הבית. אמנם מדובר במתכון פשוט, אבל התוצאה ברמה שהיא אגדי. אל תשכחו להכין כף נוספת, כי זה ממכר!

זמן הכנת המתכון

• הכנה: 15 דקות
• בישול: 45 דקות
• סה"כ זמן: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• לאנשים: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להוציא לפועל את המתכון המושלם הזה, אנחנו נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
• 400 גרם בטטה קלופה וחתוכה לקוביות
• 3 כפות סילאן (סירופ תמרים)
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כפית קינמון (מומלץ מאוד!)
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
• שן שום קצוצה (ובואו נשמור את זה בסוד, אבל היא מוסיפה משהו כיף)

ויש כאן גם מקום לשדרוגים. אפשר להחליף את הסילאן בדבש, לבחור בסוכר חום, או להתנסות במקביל בבצלים קצוצים ששמים בתנור ויוצרים חמימות משגעת.

שלבי ההכנה

כמובן, כמו כל מתכון טוב, הכנת תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם סילאן היא חוויה של ממש. לשם הכנת האגדי הזה, עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מתבלים במלח, פלפל, ושום קצוץ את תפוחי האדמה והבטטה.
3. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב.
4. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ומפזרים אותה בצורה אחידה.
5. לוחצים על התבנית לתנור בתנור למשך 30 דקות.
6. מוציאים מהתנור, מוסיפים את הסילאן והקינמון ומערבבים שוב.
7. מחזירים לתנור למשך 15 דקות נוספות, עד שהירקות נעשים רכים ושחומים.
8. ברגע שהריח המדהים יסחוף אתכם, הוציאו והגישו חם.

כל שלב הוא הרפתקה טעמים ומרקמים. תחשבו על זה, איך הבטטה הרכה מתמזגת עם תפוחי האדמה, וכל זה מתמזג עם הסילאן – זה מה שנקרא נמס בפה!

אפשרויות שדרוג ותוספות

כמובן, המתכון הזה הוא רק בסיס. נוסיף כאן כמה רעיונות לשדרוגים ותוספות שיעשירו את החוויה:

• אוהבים חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
• לא חסר לכם עושר של ירקות? גם זוקיני או גזר יכולים להשתתף במסיבה.
• תוסיפו מעט אגוזי פקאן קצוצים מעל לפני ההגשה – הטקסטורה המדהימה תעלה את כל חווית האוכל.
• ועכשיו צד נוסף – רוטב חמאה מומסת עם שום יכול להרים את המנה ברמה חדשה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהירקות מוכנים?

בהתאם לתקופת הבישול, רצוי לבדוק את רכות הירקות בעזרת מזלג. הם צריכים להיות רכים ונמסים בפה.

האם אפשר להשתמש בסילאן תוצרת בית?

כמובן, אם יש לכם מתכון לסילאן טבעי בבית – למה לא? זה יוסיף סטייל למנה שלכם.

מה אפשר להחליף במקום שמן הזית?

שמן קוקוס או גזרי זית יכולים להיות תחליפים טובים, וישרי את הטעמים בצורה שונה.

האם זה בקו הבריאות?

בהחלט, מדובר במתכון מאוד בריא, עם ירקות מורכבים, בלי חומרים משמרים, וצורת בישול בתנור שמפחיתה שומן.

אילו עונות מתאימות למנה הזו?

זהו מתכון מושלם לכל עונה! במיוחד כשאתם רוצים לשדר חמימות בסתיו ובחורף.

מה אם אין לי קינמון?

לא להיבהל! אפשר להחליף עם תבלינים אחרים כמו הל או אפילו פפריקה, שיביאו רמה חדשה של טעם.

מה ניתן לסחוט מזה לירקות אחרים?

בוודאי! עם כל ירק שתרצו, פשוט הקפידו להתאים את משך הבישול בהתאם לרכות.

האם אפשר לשמור את השאריות במקרר?

חד משמעית! השאריות טובות למחר וישמרו במקרר במשך 2-3 ימים.

איך אני יודע שהמנה מתאימה לאירוח?

אם אנחנו מריחים את זה ונשארים רעבים רק מלראות את המנה, אין ספק שהיא מתאימה לכל שולחן!

אנחנו עושים כל מה שביכולתנו כדי להציע לכם מתכון מדהים, אז אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. צריך להאיר את כל העולם בטעמים הנפלאים של ניחוחות הבית והאהבה!