תפוחי אדמה עם פטריות בתנור – מתכון שיגרום לכם להתמכר
לא פעם אנחנו מחפשים את השילוב המושלם בין טעמים שמצליח להעיר את החיך שלנו. תפוחי אדמה עם פטריות בתנור הוא אחד מהמתכונים המדהימים שמתחברים בצורה מושלמת, ממכרים ובריאים. התוצאה המעלפת תשאיר אתכם ללקק את האצבעות. חושבים שפטריות ותפוחי אדמה הם שילוב קלאסי? תחשבו שוב! כאן אנחנו מתכננים להפוך את זה לגורמה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בשביל שהמנה המושלמת שלנו תצא מדהימה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים, שטופים וחתוכים לחצאים
- 250 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
- 4 כפות שמן זית
- 3 שיניי שום, קצוצות דק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לטעם
- 2 כפות רוזמרין קצוץ (או כל תבלין שאתם אוהבים)
- מיץ מחצי לימון
רכיבים חלופיים
אם תרצו להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אז אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. כמו כן, ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים או גזר, וכל ירק אחר שמתאימים לתנור ומשדרגים את המנה המושלמת הזו!
שלבי ההכנה
בחלק זה, ניגש לשלבים המעשיים של המתכון, כי כאן כל הכיף מתחיל!
- מצלמים את התנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את תפוחי האדמה עם שמן זית, שום, פפריקה, מלח, פלפל ורוזמרין.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- באותה קערה, מוסיפים את הפטריות ויוצקים עליהן מעט שמן זית. מערבבים היטב.
- מסדרים את הפטריות על תפוחי האדמה בתבנית.
- סוחטים מיץ לימון מעל ושמים בתנור למשך 45 דקות, עד שהפטריות רכות ותפוחי האדמה מודיסים.
- כשהמנה מוכנה ויוצאת מהתנור, כדאי לתת לה לנוח כמה דקות ולתבל בפלפל נוסף.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה שלנו לעוד יותר מדהימה, אפשר בהחלט לחשוב על תוספות. ישנה אפשרות להוסיף גבינת פרמזן או מוצרלה מעל לשם הכנת קרום גבינתי שיגרום למנה להיראות אגדי! כמו כן, תוכלו לשדרג עם גרגרי חומוס קלויים או פקאנים קצוצים שתמיד מוסיפים קראנץ'!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בפטריות אחרות?
כמובן! השמיים הם הגבול כשמדובר בפטריות. תוכלו לנסות פטריות פורצ’יני או פטריות שיטאקי. כל אחת יתן טוויסט מרשים בשילוב עם תפוחי האדמה.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להכין את המנה מראש ולחמם בהמשך. פשוט תעבירו את התבנית לא oven proof ותחממו במיקרוגל או בתנור, but be careful not to overcook it!
מה כדאי להגיש לצד המנה הזו?
המנות שמתאימות הן סלט ירקות רענן או סלט קטן, עם רטבים קלילים כמו רוטב יוגורט עם נענע. שילוב שמעמיד את המנה במלוא עוצמתה!
מה כדאי להכין לסוף השבוע עם המנה הזו?
עוגת שוקולד או עוגת פרי רכה שיורדת מצוין לאחר הארוחה הגדולה.
האם ניתן להקפיא את המנה?
לא מומלץ להקפיא את תפוחי האדמה עם פטריות, כי הם יכולים לאבד את המרקם והטעם המושלם שלהם.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
ניתן לשמור עד 3-4 ימים. ודאו שאתם שומרים אותה בכלי אטום כדי לשמור על טריותה!
האם יש צורך לקלף את תפוחי האדמה?
אין כל צורך לקלף! הקליפה של תפוחי האדמה מוסיפה לא רק טעם אלא גם ערך תזונתי.
מה לעשות אם אין לי רוזמרין?
אם אין רוזמרין, ניתן להשתמש בטימין, אורגנו או כל תבלין שיכול לשדרג את המנה.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! הכנה על גריל תיתן טעם נוסף ותומך במרקם האוורירי של תפוחי האדמה.
האם ניתן להוסיף עוד סוגי ירקות?
כמובן! גזר, קישוא, ברוקולי או ירקות אחרים שאתם אוהבים – זה הזמן להיות יצירתיים!
בסופו של דבר, כשאתם רואים את התפוחי אדמה עם הפטריות בתנור מתבשלים ויוצרים ריח משגע במטבח שלכם, אין ספק שתהיה לכם מסיבת טעמים מדהימה. אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים והמשפחה! אז קדימה, תכינו ותפיצו!