איך להכין בריין יבש שישדרג כל מנה

הבריין היבש המושלם: הגרסה הממכרת והאגדית שלכם!

נראה כי לכל אחד יש סיפור על הבריין היבש המושלם. האם גם אתם זוכרים את הפעם הראשונה שבה טעמתם אותו? השוקולד המתגלגל, השקדים הקלויים, התיבול המשגע – זה היה רגע קסום. אתם מרגישים את זה? כן, גם אני! זה הזמן שלכם לפנק את עצמכם במתכון מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות, והכל עם מתכון שאין לו תחליף.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:

• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מינימום מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כשמדובר בבריין יבש, חשוב לבחור את הרכיבים הקלאסיים, אך לא לפחד להיות יצירתיים ולהוסיף טוויסט משלכם. מתכון זה מדגיש את השילוב בין הבריאות למתיקות, והנה המרכיבים הדרושים:

• 2 כוסות שיבולת שועל
• 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום כהה
• 1/2 כוס דחוסה של סוכר לבן
• 1/2 כוס שמן קוקוס נוזלי
• 1/2 כוס דחוסה של אגוזי לוז קצוצים
• 1/2 כוס שקדים פרוסים
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה משגעת במיוחד)

לאחריכם נוסיף את השוקולד, זה משהו שאני ממליץ עליו בכל ליבו, כי הוא הופך את הבריין לטעים מאוד. מי אמר שאנחנו לא יכולים לקצת מרקים מתוקים?

שלבי ההכנה

הכנה של הבריין היבש היא קלה ונעימה, וזה הזמן שבו כל אחד יכול לתפוס עטי ותוספות. אז בואו נתחיל במסלול הקסום, ובסופו תוכלו להפליג לרגעים של אושר.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בנפח 20*30 ס"מ.
2. בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, הסוכרים, קינמון ומלח.
3. נמיסים את שמן הקוקוס במיקרוגל עד שהוא נוזלי ומוסיפים אותו לתערובת.
4. מוסיפים את האגוזים והשקדים ומערבבים היטב עד שהכל מצופה בשמן.
5. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים אותה באופן אחיד.
6. אופים במשך 25-30 דקות, עד שהבריין מקבל צבע זהוב ולחיים מדהימות.
7. לאחר שהבריין התקרר, פורסים אותו לריבועים בגודל הרצוי.
8. אוכלים עם שוקולד מריר קצוץ מעל או לצד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם נדבר על שדרוגים די חשיבות, יש כמה אפשרויות מדהימות שנוכל לנסות! למשל, אתם יכולים להוסיף פירות יבש כמו תמרים או צימוקים לתערובת. אפשר לשדרג עם קקאו קונקשן, לשדרג את עמלכם:

• תוספת של דיפ חלבון להרכב בריא יותר.
• שוקולד חלב במקום שוקולד מריר למי שאוהב מתוק יותר.
• טימין או רוזמרין כתבלין – כן, אני יודע שזו נשמעת משוגעת, אבל זה כדאי!

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?

אפשר להמיר את השמן בשמן אחר כמו שמן קנולה, והסוכר הלבן ניתן להחליף בסוכר קוקוס.

אבדה לי השוקולד, מה ניתן להוסיף במקום?

אפשר להוסיף עוד אגוזים, אגוזי מלך אפשר לצרף, או מעט מייפל שיוסיף מתיקות ובשל.

מה מומלץ לאחסן את הבריין הזה?

שמרו במיכל אטום על מנת לשמור אותו טרי, והוא יחזיק לכם למשך שבועיים!

יש לי אלרגיה למוצרי חלב, איך אוכל להימנע מהם?

שימוש בשוקולד מריר נטול חלב יפתור אתכם מכל בעיה, וכולם ייהנו!

איזה כוסות כדאי לי להשתמש?

כוסות מדידה של 240 מ"ל יעשו את העבודה מצוין, כל כוס בסגול יכולה לחקות.

מה קורה אם אני לא אוהב אגוזים?

אין בעיה! ניתן לקחת את הבריין בגרסה פשוטה יותר, ללא אגוזים זה עדיין יהיה מדהים.

האם מומלץ לשדרוג עם דבש?

בוודאי! דבש מוסיף מתיקות עילאית שתגרום לכם למחשבה מהסגנון של "וואו, איזה בריין יבש!"

האם ניתן להכין את הבריין ללא סוכר?

כן, יש אפשרות לשימוש בסטיביה או בממתיקים אחרים!

איך אני יכול לדעת אם הבריין צלוי מספיק?

נכון הוא מחפש צבע זהוב עם ריח טוב! אם מריח מתוק, אתם כמעט שם!

נראה כי מתכון הבריין היבש הזה הוא באמת אגדי, מדהים ומעלף! הוא יכניס לחייכם הרבה מתיקות ורגעים משוגעים עם המשפחה והחברים! אל תשכחו לשתף את המתכון כדי שכולם ייהנו ממנו!