סטייק פרגית בתנור – המנה המושלמת שכולם ידברו עליה!
לפעמים, ישנם ימים כאלה שבו אנחנו רוצים להכין מנה שתעשה לנו שמח בלב ובעיקר בפה. הגיע הזמן לדבר על אחד האוכל הכי מדהים וממכר שכל סועד ישמח לטעום – סטייק פרגית בתנור. אנחנו מדברים על בשר רך, מפנק ועסיסי, שמסוגל להפוך כל ארוחה לחוויה קולינרית משגעת. אז אם אתם מתכננים לעשות ערב עם חברים, חגיגה משפחתית או פשוט לשדרג את ארוחת הערב – אתם במקום הנכון!
זמן הכנה: 20 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 4
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כעת נתחיל עם המרכיבים. הם קלים למדי להשגה ויגרמו לכם להרגיש כמו שפים מפורסמים תוך שניות.
- 4 סטייקים פרגית (בערך 500 גרם כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- מיץ מ-1/2 לימון
- מלח לפי הטעם
- פפריקה מתוקה לפי הטעם
- שום לבן קצוץ (אופציונלי, לאוהבי השום)
- תיבול נוסף: רוזמרין או תבלינים אחרים לפי הטעם שלכם
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הסטייקים בפרגית למנת טופו או סייטן, ולהשתמש באותן תיבולין. המנה תצא אוראליתל ואוורירית לא פחות!
שלבי ההכנה
כעת ניגש לשלבי ההכנה. אל תדאגו, זה ממש פשוט ואפילו תוכלו לשים מוזיקה ברקע כדי להרגיש כמו במטבח של רשת בישול.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הסטייקים על קצב נייר אפייה בתבנית.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השום הקצוץ, שמן הזית, רוטב הסויה, דבש ומיץ הלימון.
- מתבלים במלח ופפריקה ומערבבים היטב.
- שמים את התיבול על הסטייקים ומעסים אותם היטב כדי שהטעמים ייספגו.
- מניחים בתנור למשך 15-20 דקות, או עד שהבשר מבושל היטב.
- מוציאים את הסטייקים מהתנור ונותנים להם לנוח על צלחת למשך 5 דקות.
- חתכו את הסטייקים לפיסות דקות והגישו עם סלט מרענן או תוספת שאתם אוהבים.
לאחר ששלב הסיום הגיע, תיכף תרגישו את התמונות המהממות שמתאקלמות בראש שלכם. שכן, המנה הזו פשוט נמסה בפה.
שדרוגים ותוספות
אפשרויות השדרוג כאן הן כמעט אינסופיות! רוצים לנסות משהו חדש? ניתן להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא או תפוחי אדמה יחד עם הסטייקים בתנור, וליצור מנה שמלאה בכל טוב. ניתן גם להגיש עם טחינה, יוגורט או רטבים שאתם אוהבים.
וגם, אל תשכחו לשים לב למרכיבי עזר שונים – כמו פטריות מוקפאות, פפריקות חריפות או חסה פריכה. קחו את הזמן שלכם ומצאו את השילוב המושלם לכם!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בחזה עוף במקום פרגית?
תשובה: בהחלט! חזה עוף גם מצוין, אך טעם הבשר שונה לחלוטין. תהליך הבישול נשאר כמו שהוזכר.
מהו הזמן המומלץ של בישול הסטייקים?
תשובה: 15-20 דקות, תלוי בעובי הסטייקים. יש להקפיד שהבשר ייצא רך ועסיסי!
האם ניתן להכין את המנה ברשת BBQ?
תשובה: כמובן! זה בהחלט יכול להיות מהנה. תיבול אותו דבר – פשוט תבשלו על רשת לבישול עד שהסטייקים הופכים אלה קריספיים מבחוץ.
מה לעשות אם הסטייקים רטובים מידי?
תשובה: אם המים מתחילים ליצא, ניתן להוסיף בצורה מסוימת טמפ של תנור, עד שהבשר יצא יותר יבש.
האם אפשר להכין את הסטייקים יום מראש?
תשובה: זה אפשרי, אך הכנתם את המנה יתר על המידה עלולה להשפיע על המרקם והטעמים המדהימים. עדיף להכין רגע לפני ההגשה.
האם ניתן להחליף את השום בתיבול אחר?
תשובה: בהחלט! ניתן להשתמש בג'ינג'ר קצוץ, בצל קצוץ או תערובות תיבול נוספות שמועדפות עליכם.
מהו הרוטב הכי מתאים למנה הזו?
תשובה: רוטב שום וטחינה מאוד משתלם עם המנה, ונותן עוד טוויסט מטורף של טעמים.
כיצד ניתן לשמור על הסטייקים לאחר הבישול?
תשובה: אם נשארו לכם, פשוט שמו בקופסה אטומה במקרר. הם יחזיקו לכם עד יומיים.
האם יש תוספות שאפשר לשלב עם המנה?
תשובה: בוודאי! תוספות כמו אורז, פירה, סלט ירקות או אפונת תרד הן מצוינות עם המנה.
מה אפשר לעשות עם סטייקים שנשארו?
תשובה: ניתן לשים בסלטים, עם טורטיות, פסטות, או להכין כריכים מהביל!
אני ממליץ לכם לנסות את המנה המדהימה הזו – ואני מבטיח לכם, זה אחד המתכונים שהאורחים שלכם לא ישכחו! וכמובן, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהמעדן הזה!