עוף שלם בנינג'ה גריל XL – שמתבשל לכדי וואו בטעמים
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיגרום לכל בני הבית להתלהב ולבקש קיץ נוסף, המנה הזאת היא בדיוק מה שאתם צריכים. דמיינו לכם עוף שלם, עסיסי, צלוי בזהב עם שמן זית, שום, תבלינים שעושים עבודה נפלאה, וכולו על טיימר ברקע שמבשר לנו שהאוכל כמעט מוכן. עם הריח הממכר שמשתרר ברחבי הבית, ברור שהעוף הזה הוא לא סתם עוף – הוא עוף מדהים, מושלם, ומעלף שיתפוס את תשומת הלב של כולם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל למדי
- מספיק עבור: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוף המיוחד הזה, נזדקק להכנת תיק כזה, שיהיה גם טעים וגם משגע. שימו לב למרכיבים שיצטרכו להגיע אליכם:
- עוף שלם במשקל 1.5-2 קילוגרם
- 4-5 שיני שום טריות, קצוצות
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 2 כפיות מלח (או לפי הטעם)
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כף רוזמרין קצוץ
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד או שניים
- לתוספות – ירקות צבעוניים כמו גזר, קישוא, ותפוחי אדמה קטנים (רצוי אורגניים)
מרכיבים חלופיים
אם אתם צמחוניים או מעדיפים להכין מנה ללא בשר, תוכלו בקלות להמיר את העוף בחתיכות טופו צלוי, והוא יצא לא פחות טעים! אל תשכחו להשתמש בשום, פפריקה ולימון כדי לשמור על טעמים מרגשים.
שלבי ההכנה
כעת שהשגנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. מוכנים? מתחילים!
- נחמם את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה של 200 מעלות.
- בקערה, נערבב את השום, פפריקה, מלח, כמון, רוזמרין ושמן זית.
- נמרח את התערובת על העוף מכל הצדדים, כולל מתחת לעור, לשם מירב הטעמים.
- נ squeeze את מיץ הלימון על העוף להוספת טעם חמוץ.
- אם רוצים, נוסיף את הירקות מסביב לעוף.
- נניח את העוף על רשת הבישול של הנינג'ה גריל.
- נכסה ונבשל כ-50-60 דקות, עד שהעוף מכונה והוא יגיע לטמפרטורת בישול פנימית של 75 מעלות.
- נוציא את העוף מהגריל ונניח לו לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אפשר להוסיף מצרכים נוספים למנה. לדוגמא, כדאי לחשוב על תוספות כמו:
- תפוחי אדמה צלויים עם תימין מירוק מפיסל חם שיגרום לכולם להילחם על השאריות.
- סלט ירקות טרי עם רוטב לימון – חוויה מדהימה של טעמים.
- טחינה עם תבלינים ותפוז – שילוב אגדי של טעמים מזרחיים.
שאלות ותשובות
מה עושים אם העוף לא מתחמם כמו שצריך?
אם אתם רואים שהעוף לא מתחמם, יכול להיות שהנינג'ה לא עבדה בטמפרטורה הנכונה. בדקו שהגדרות הטמפרטורה נכונות. בנוסף, תוודאו שלא אכפת לכם לתת לו עוד קצת זמן להתבשל.
האם אפשר להכין את המתכון ללא שמן זית?
כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שום שמן בריא אחר. שמן זית מוסיף המון טעמים, אך יש המעדיפים טעמים קלילים יותר.
מה אפשר להוסיף אם יש לי אורחים צמחוניים?
אתם יכולים להחליף את העוף בטופו או חזה סויה. המעכון הזה טעים בכל מצב! תוסיפו תבלינים ואורז עם ירקות, והמנה שלכם תהיה ייחודית.
האם אפשר לשמור את העוף במקרר ולהחיות אותו ביום שאחריו?
בהחלט! העוף שומר על טעמו ובמקרר הוא יישאר פריך. פשוט חממים אותו מחדש בתוך הנינג'ה גריל או בתנור עם מעט שמן.
איך יודעים שהעוף מוכן ולא יבש מדי?
חדש לכם ששימוש במדחום בישול הוא דרך מצוינת לבדוק את בישול העוף. טמפרטורה פנימית של 75 מעלות היא מדהימה!
מה עושים עם שאריות העוף?
הייתי ממליץ להכין סלט עוף קר או כריכים עם עשבי תיבול, והחברים יחשבו שהכנתם משהו חדש לגמרי.
כמה זמן העוף נשאר טרי במקרר?
שאריות עוף נשארות טובות במקרר כ-3-4 ימים. לאינו מומלץ להקפיא עוף מבושל.
איך אוכל להרגיש בטוח שאני מכין עוף בלי פגיעה בבריאות שלי?
הלפני שאתם מכניסים עוף לנינג'ה, הלבישו עליו הרטבות עם שמן זית ותבלינים בריאים, ולעולם לא לא לשים עליו יותר מדי שומן!
אילו תבלינים יכולים לשדרג את המתכון?
אם אתם מוצאים את עצמכם בטבילה עם תבלינים עכשיו, כוכבים כמו קימל, הל וחרדל יכולים לערבב המון טעמים באזור העוף.
איך מונעים מהעוף להתייבש?
שימוש במשקה חם ובשמן זית טרי, מעשירים את המהלך ובין היתר מונעים מהעוף להתייבש.
אם הכנתם את המתכון הזה בהצלחה, אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעמים המהממים עם החברים שלכם. בעבודות בישול היו הכי טובים שיש!