פילה עוף בנינג'ה גריל – מתכון שמדהים את כל החושים
בכל פעם שאני חושב על הכנה מהירה של מנה עיקרית, פילה עוף בנינג'ה גריל קופץ לי לראש. המנה הזאת לא רק מעלפת ומומלצת, אלא היא גם מתכון ממכר שקל להכין, עם טעמים שאני אף פעם לא מתאכזב מהם. עם השחומים המיוחדים שהנינג'ה גריל מעניק לחתיכות העוף, זה מתכון שאני חוזר עליו שוב ושוב כי הוא אגדי. ומה הכי טוב? השיטה הזו שומרת על עסיסיות הפילה מבלי להביא אותו לייבוש.
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 12 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
אני זוכר את הפעם הראשונה שגיליתי את נינג'ה גריל. חשבתי שהמכשיר הזה ישנה את כל מה שאני יודע על בישול. מה שניבאתי הפך למציאות – הכי טעים שיש! פילה עוף גריל הוא מנה פשוטה אך שופעת טעמים ומרקמים: מהקראנצ'יות של החיצוני ועד לרכות הפנימית.
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המשגעת הזאת, אנחנו זקוקים למרכיבים פשוטים אך איכותיים. אלו המרכיבים שתהיה לכם צורך, ויש להם את הכוח להוציא את המיטב מהמנה:
- 600 גרם פילה עוף
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כ teaspoon (15 גרם) שום קצוץ
- 1 כ teaspoon (15 גרם) ג'ינג'ר קצוץ
- 1 כפית פפריקה חריפה (או מתוקה לפי טעמתכם)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- מיץ מלימון אחד
- עלים טריים של פטרוזיליה לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אפשר בהחלט לבצע שינויים כדי להתאים למגוון דוקטרינות תזונתיות. אם אתם צמחונים, אפשר להמיר את העוף בחתיכות טופו עבות. ואפילו שתיים-שלוש ירקות על גריל עוברים תהליך דומה בשחום הנינג'ה, ומקבלים פלטת סלט צבעונית ומרעננת.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לתוך שתיים עשרה דקות של הכנה שהולכות לשנות את ארוחת הערב שלכם!
- מחממים את הנינג'ה גריל במשך 5 דקות על טמפ' גבוהה.
- מניחים את פילה העוף בקערה גדולה.
- יוצרים את המרינדה: מוסיפים שמן זית, רוטב סויה, שום, ג'ינג'ר, פפריקה, מלח, פלפל, ומיץ לימון.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים עד שהפילה מצופה לחלוטין.
- מניחים את הפילה הממולא במזרק הנינג'ה גריל.
- מבשלים למשך 12 דקות, הופכים את הפילה באמצע הבישול.
- מוציאים את הפילה מהנינג'ה ומניחים לו להיספג בטעמים כחמש דקות.
- קוצצים פטרוזיליה ומפזרים אותה על המנה המוכנה.
- מניחים את הפילה על צלחת ומקשטים לפי רצונכם.
רגע שחשוב לדעת – השלב של ההפיכת הפילה הוא קריטי למענה על השאלה האם יש לנו פילה בעוף רך ונימוח או יבש ולא נעים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כבר יש בידיכם את הבסיס להכנת מנת אגדית, אך תמיד אפשר לשדרג! הנה כמה רעיונות שעברו את מבחן הזמן:
- שום קלוי לקישוט שמוסיף טעם נוסף לעונג החיך.
- 190 גרם של גבינת פטה מעל בתוספת צנוברים קלויים.
- רוטב צ'ילי מתוק עבור האוהבים את החריף.
- ירקות: הוספת פלפלים קלויים יחד עם המנה תעניק טעם נוסף.
- סלט ירוק מרענן לשילוב של צבעים וטעמים על הצלחת.
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
מומלץ לשמור את המנה לא יותר מ-3 ימים. אם נשארו שאריות, פשוט חממים יחד בנינג'ה גריל.
האם אפשר להקפיא את פילה העוף?
כן! נמלים עד 3 חודשים אחרי הבישול. ודאו ששמים אותו במיכל מתאים.
האם ניתן להחליף את הרוטב סויה?
בהחלט! אפשר להשתמש גם ברוטב טמפורה או רוטב טריאקי לאותו בסיס טעמים.
כמה דקות צריך לבשל את הפילה?
בין 10 ל-12 דקות, תלוי בעובי הפילה ובכוח של המכשיר.
אם אני רוצה להפוך את זה ללא גלוטן, מה עליי לעשות?
בוחרים ברוטב סויה ללא גלוטן ומבצעים על פי המתכון.
כמה פילים אני צריך עבור 10 אנשים?
תשקול לקנות לפחות 1.5 קילוגרם כדי לוודא שכולם יהיו מרוצים!
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! פילה עוף הוא מנה מזינה, ולהם אפשר להקטין את החריפות של הפפריקה.
איך אני יודע שהעוף מבושל?
שימוש במד חום בשר הוא דרך מצוינת לוודא שהעוף הגיע ל-75 מעלות צלזיוס.
האם ניתן להשתמש בירקות שונים במתכון?
כמובן! אפשר לשלב ירקות אהובים עליכם, כמו קישואים או חצילים.
מה אתם ממליצים כמנה צדדית?
אורז או פירה תפוחי אדמה משדרגים מאוד את הארוחה ומלאים בטעמים.
אז, חברים, מה אתם מחכים? הכינו את המתכון הזה שמדריך אתכם בשלבים ברורים, ותהנו מהמנה המושלמת הזו עם משפחה וחברים. אל תשכחו לשתף עם כולם ברשתות החברתיות וכך תהפכו את המנה הזאת למאהבת של כולם!