מתכון לצ'יפס בנינג'ה – חווית טעמים שאין כמותה!
אם יש דבר אחד שאנחנו אוהבים, זה צ'יפס. אבל מה אם אני אגיד לכם שיש דרך להכין צ'יפס שמספק את כל הטעמים המהממים האלו בעזרת מכשיר המוצג בשמות כמו "נינג'ה" ובשיטות המטבח הבריאותיות? מדובר בצ'יפס בנינג'ה שמובן מאליו שיגנוב את ההצגה על שולחנכם. הוא מדהים, ממכר, ואנחנו בטוחים שהוא הולך להיות הכוכב הבא בערב הפנאי שלכם.
זמן הכנת המתכון
הזמן הכולל: שעה ואמצע
רמת קושי: קל מאוד
מנות: לארבעה אנשים
- 30 דקות הכנה
- 30 דקות בישול
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך הדרך להכנת הצ'יפס המושלם, בואו נדבר על המרכיבים שדרושים לנו כדי להפוך את החוויה למעלפת:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (ברושים, כדאי ללכת על סוגים כמו רוּווֹן או יאקו)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית שום גרוס (לא חובה, אבל מאפר את הצ'יפס)
- קימל/צ'ילי חריף לקישוט (לא חובה)
כמובן, אם אתם אוהבים להתנסות, אפשר לשדרג את הרכיבים. לדוגמה, לחבר גם עשבי תיבול כמו אורגנו, טימין או רוזמרין כדי לשדרג את הטעמים!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית של המתכון או גרסה ללא גלוטן, באמת שאין בעיה! הצ'יפס הזה נישא על נפלאיותו גם בגרסאות חלופיות: במקום תפוחי האדמה אפשר להשתמש ב:
- סלק – צ'יפס סלק הוא גרסה בריאה ומדהימה עם צבעים מרהיבים.
- קישואים – מתכון קליל ובריא שלא ידרוש יותר מדי זמן!
- בטטה – הוספת מתיקות שהולמת ומשגעת.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שנאסף כל מה שצריך, הגיע הזמן לצלול לתודעת הצ'יפס המושלם. בואו נתחיל!
- קולפים ומקבלים את תפוחי האדמה לקוביות בעובי של כ-0.5 ס"מ.
- שמים את הקוביות בקערה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, הפפריקה והשום היבש.
- מערבבים עד שהאיכות מתפשטת על כל הקוביות.
- מחממים את מכונת הנינג'ה לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את הקוביות לצלחת הכנה ומסדרים בשכבות מתאימות.
- מבשלים במשך כ-20 דקות.
- לאחר 20 דקות, לוחצים על הפעלת המערבל עד שהן מזהיבות ומקבלות קראנץ'.
- מוציאים ומניחים לנוח מספר דקות לפני ההגשה.
כמובן, לאחר כל שלב, אנו נרצה ללקק את האצבעות, כי כשהצ'יפס מוכן, זה יהיה קשה מאוד לעמוד בפיתוי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את הצ'יפס שלכם? יש המון אפשרויות! בואו נסתכל על כמה מהן:
- שילוב עם גבינת פרמזן – מפוזרת מעל הצ'יפס החם למעט מליחות נוספת.
- רוטב מטבל – טחינה, רוטב שום, או אפילו רוטב צ'ילי מתוק.
- חלוקי בצל ירוק ומעט פטרוזיליה קצוצה – מוסיפים טריות ויותן יופי לצלחת.
תוספות לא עוצרות רק כאן. כל אחד יכול לשדרג את המתכון לפי הטעם האישי שלו. תהיו יצירתיים!
שאלות ותשובות
מה חשוב לזכור כשבוחרים תפוחי אדמה לצ'יפס?
תבחרו תפוחים עם העור הדק כמו מונדו או רוּווֹן. זה נותן טעמים מעוגלים יותר.
איך אני יכול לדעת אם הצ'יפס מוכן?
הצ'יפס צריכים להיות בצבע זהוב כהה, ואם אתם שומעים קרנצ'ים, סימן שזה השלב להוציא.
האם אני יכול להכין את הצ'יפס בתנור רגיל?
בהחלט! פשוט שימו בתנור בחום של 220 מעלות למשך 30-40 דקות. תזכו לתוצאה לא פחות מדהימה!
אילו עוד ירקות אוכל להכין בנינג'ה?
בין הנפלאות שאפשר להכין: גזר, סלק, קישואים ובטטה. כל אחד מהם במרקם св=ניפלא.
איך לשמור על הצ'יפס קריספי לאחר הבישול?
תנו להם להתקרר על רשת ולא על צלחת כדי למנוע מהם להשאיר לחות.
האם אפשר להכין צ'יפס שאול עבה?
כן! רק תוודאו שהם מקבלים את טיגון הנכון ואולי להאריך את זמן הבישול בכמה דקות.
מדוע אפשר להשתמש בחלופות לתפוחי אדמה?
כל ירק יכול להפתיע בטעמים אחרים, תשתמשו בטעם האישי שלכם!
מה ההבדלים בין צ'יפס לנינג'ה ובין צ'יפס רגיל?
צ'יפס בנינג'ה היה מצוין בולש, נשאר קראנצ'י ופחות שותף בשמן!
האם ניתן להכין צ'יפס עם שמנים אחרים?
בהחלט, אפשר לנסות שמן קוקוס או חריף, זה ייתן טעם שונה ומיוחד.
מתי לא אכפת לכם להכין צ'יפס?
אחרי יום עמוס, או בכל ערב שמשפחה מחפשת משהו טעימה ונוח לאכול מול הטלוויזיה!
לאחר כל ההסברים, אתם מוכנים להכין את הצ'יפס המושלם! אנו מקווים שהמתכון הזה ילהיב אתכם, ושהצ'יפס יהפוך לכלי מרכזי בארוחות שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שהחברים שלכם גם ייהנו מהחוויה!