איך עושים עוף בנינג'ה גריל
אם יש דברים שמספקים חוויה קולינרית שונה לחלוטין, זה עוף בנינג'ה גריל. זה יכול להתחיל מהתחושה המדהימה של ריח העוף המתרקם בגריל, להמשיך בצריבה המושלמת של עור העוף, ולהגיע לניסיונות ערבוב טעמים נדירים – כל זה בטכניקה קלה והכי טעים שיש. תנו לי לספר לכם על המתכון המעלף הזה, שמוקדש לא רק לאוכל טעים אלא גם לנוחות ולהנאה יצירתית במטבח. העוף הזה מתגלה כמושלם לארוחות משפחתיות, מפגשים עם חברים או סתם לפינוק עצמי. מסקרן? התחילו ללטף את החיך שלכם, כי הקרנפים של נכנסו לתמונה!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכולנו מתלהבים מהמחשבה על העוף המושלם הזה, בואו נעי לטכניקת ניצול החומרים המדהימים שיכולים להפוך כל עוף לאגדי!
- 1 עוף שלם (למשל, עוף במשקל 1.5 ק"ג)
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון טחון
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית שטוחה של קארי
- 1/2 כפית כורכום
- 2 שיני שום, כתושות
- מיץ מחצי לימון
- 1/2 כוס יוגורט (אופציה לשדרוג – יוגורט צמחי לטבעונים)
חלק מהשמל שאנו מכירים היום של עוף על הגריל כולל לא רק את הטעמים, אלא גם את הבריאות. בדיוק כאן נכנסים לתמונה האופציות ללא גלוטן, הצמיחה הגדולה של מזון הצמחוני והטבעוני או אפילו המסורתיים של סבתא, שאותם ניתן לשלב בצורה מדהימה.
שלבי ההכנה
ועכשיו ללא עיכובים נוספים, בואו נצלול לתוך המידה של הטעימה! שלב אחרי שלב, רק צריך לדעת להפעיל את שיטת הנינג'ה גריל.
- במצב ראשון, חותכים את העוף לחצי ומניחים אותו בצד.
- מעבירים את כל התבלינים ושמן הזית לקערה ומערבבים היטב.
- מורחים את התערובת על חלקי העוף, ודואגים שיכוסו בצורה אחידה.
- מוסיפים את מיץ הלימון והיוגורט, ובודקים שהעוף קלוע בטעמים.
- מניחים את העוף במקרר להתעשרות של שעה או יותר (כדי שהטעמים ייספגו יותר טוב).
- בעזרת מכונת הנינג'ה גריל, מעלים את הטמפרטורה ל-200 מעלות.
- מניחים את העוף על המדף הקר ולוחצים על כפתור הפעלת הגריל.
- מבשלים את העוף בין 30 ל-40 דקות, עד שהעור מקבל צבע קרמלי מגרה.
- כשהעוף מתבשל, יש לבדוק את הטמפרטורה הפנימית, עליה להיות לפחות 75 מעלות צלזיוס.
- סופרים עד 5 דקות לאחר הסיום ומניחים לסיים את התהליך.
כמו שאתם רואים, מדובר בשלבים פשוטים ונעימים. במשך ההכנה אתם יכולים לחכות בציפייה מרגשת ולקבל את האוכל המושלם!
שדרוגים ותוספות
שדרוג מתקדם יכול להעניק למנה גוון עשיר ומעניין. אפשר לשדרג בטעמים עוצמתיים כמו:
- לתבל את העוף ברוטב צ'ילי מתוק לקבלת טעם חריף ומדהים.
- להוסיף ירקות כמו תפוחי אדמה או בטטה על המנגל, כך שהטעמים יתערבבו זה בזה.
- אפשר להכין רטבים נלווים כמו טחינה או רוטב פסטו, אבל אם אין לכם פנאי להיות מאחרים, היוגורט יכול לחזור מהר על השולחן.
- חשוב גם לציין שניתן להמיר את העוף בחזה עוף, בתנאי שיהיה בטיפול מתאים זמן קצר יותר.
מה עליכם לדעת הוא שהמגוון הוא אינסופי. טעמים נוסח גזרים קלויים, קישואים צלויים ושאר ירקות לקיץ יכולים לעשות פלאים לשולחן שלכם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש במרינדות אחרות? בהחלט! זה הזמן לשחרר את היצירתיות שלכם ולהתנסות עם טעמים שונים. נניח, מתחילת קסם בגרסה עם אמבטיית סויה ודבש מעניין. זה פשוט מתממש.
האם אני יכול להשתמש בשומשום או שומשום קצוץ? כן, ניתן לפזר מעט שומשום על העוף לפני ההכנה. השומשום גורם לעוף להיות עוד יותר קריספי וטעים.
מה לעשות אם העוף לא מתבשל לחלוטין בתוך הזמן הנקוב? יש לוודא שהגריל פועל היטב והעוף מתבשל על טמפרטורה נכונה. אם הוא לא עשוי, פשוט להחזיר דרגה על טמפרטורה גבוהה יותר לכמה דקות נוספות.
האם המתכון מתאים לילדים? כמובן! תבלינים יכולים להיות מיותרים וכיצד לגרום לילדים לאהוב את הטעמים עם תוספות מפרות כמו אננס או פירות יער.
האם יש לי להיות מקצוען כדי להכין את המתכון? ממש לא! המתכון נועד להיות קל וקליל. אתם תלמדו לעשות זאת בקלות.
מהם הטיפים למגיש את העוף? ניתן להניח את העוף מעל סלטים רעננים או עם פירה בתוספת של סלט ירקות מתובל בלימון. אולי לסיים את הארוחה עם טפנדה שיביאו צבע נוסף לשולחן.
אני אוהב טעמים חריפים! איך אפשר לשדרג את הטעמים? אם אתם אוהבים חריף, תוספת של פפריקה חריפה תעשה פלאים לעוף ותביא טעמים משגעים.
האם העוף הזה יתאים לארוחות חגיגיות? בהחלט! הוא גם יוסיף המון סטייל לארוחות חגיגיות עם כל הטעמים שבו.
למה בעצם לבחור בנינג'ה גריל? הנינג'ה גריל מספק פלטפורמה נוחה ובריאה, שמפיקה תוצאות מדהימות וטעימות בלי המון שמן.
האם העוף יכול להחזיק מעמד למחרת? נכון, אפשר לאחסן את שאריות העוף בקופסה אטומה במקרר, לשמור עליו רך וטעים גם יום אחרי.
עכשיו כשיש לנו מתכון טעים בטוח, זה הזמן שלכם לשתף אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות! אל תשאירו את הרעיון הזה בהישג ידו של מישהו אחר!