אצבעות שום מדהימות – מתכון ב-10 דקות
מי יכול לעמוד בפני היחודיות של אצבעות שום מדהימות, שמוסיפות טעם מורכב לכל ארוחה? אין ספק שהמנה הזו הולכת להיות המוקד של כל שולחן. של משהו שמצד אחד הוא קל להכנה, ומצד שני הוא ממש ממכר. זה הזמן להפתיע את כל החברים עם מחיאת כפיים שיגיעו תוך דקות. אחרי כמה ביסים, הם לא יצליחו לעצור, אתם תראו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- ממש מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את אצבעות השום המושלמות, תוכלו להשתמש ברכיבים הבאים. הם גם קל למצוא וגם מאוד טעמים. אז קדימה, חסכו זמן וכתבו את הרשימה!
- ½ כוס קמח חיטה (אפשר להשתמש בקמח שקדים לגרסה דלת פחמימות)
- ½ כוס פירורי לחם
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ביצה גדולה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פפריקה (אם אתם אוהבים את זה חריף)
- שמן זית לטיגון
שדרוגים ותוספות
אצבעות השום האלה יכולות בהחלט להתאים לשדרוגים וגרסאות שונות. לדוגמה, אם אתם רוצים שיהיה יותר צבעוני ומרענן, אפשר להוסיף עלי פטרוזיליה קצוצה. גם גבינת פרמזן מעל אצבעות השום יעשה להן חסד.
שלבי ההכנה
כשתתחילו להכין את אצבעות השום, זה פשוט יתממש בצורה מדהימה. זה הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בתהליך הכנה מהיר:
- חממים מחבת על חום בינוני עם מעט שמן זית.
- בקערה, מערבבים קמח, פירורי לחם, שום כתוש, מלח ופפריקה.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מרטיבים את הידיים ומעבירים את התערובת לאצבעות.
- מטגנים את האצבעות בשמן החם עד שהן זהובות, כ-2-3 דקות מכל צד.
- מניחים על נייר סופג כדי לספוג שמן מיותר.
- מגישים חם עם רוטב טרץ או טחינה בצד.
- ללקק את האצבעות, או את הצלחת!
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
תוכלו להמיר את הביצה בפירה של בננה או טופו רך. זה עדיין יצא מושלם!
האם אפשר להשתמש בשום קלוי במקום שום טרי?
בהחלט! שום קלוי ייתן טעם מעודן ומיוחד הרבה יותר.
מה ניתן להגיש עם האצבעות?
אפשר להגיש הסלט טרי או ירקות קלויים. השילוב הוא מעלף!
אילו רטבים מתאימים לאצבעות השום?
הרוטב האהוב עליי הוא יוגורט עם שמן זית ודבש, אבל טחינה מסומנת כאגדי!
האם זה מתאים לילדים?
וודאי שכן! ילדים לא יכולים לעמוד בפני אצבעות פריכות.
איפה אני יכול לקנות קמח שקדים?
קמח שקדים ניתן למצוא בכל חנות טבע, או בסופרמרקטים גדולים.
אפשר להכין את האצבעות מראש?
בהחלט! הכנה מראש מתאפשרת וכל מה שצריך זה לטגן לפני ההגשה.
האם אפשר לאפות את האצבעות במקום לטגן?
כן! רק זכרו לשים מעט מאוד שמן על התבנית ואפו ב-200 מעלות.
למה כדאי להכין את זה בבית?
כי זה ממש מושלם – והכי טעים שיש, ובלי חומרים משמרים!
איך שומרים על האצבעות לאחר השימוש?
שמירה בקופסה אטומה במקרר תעשה זאת, אך רצוי לאכול יום-יומיים.
אם נהניתם מהמתכון, תשתפו אותו עם חברים! אין דבר יותר משגע מהיכולת להפתיע עם אוכל טעים וקל!