ארוחת צהריים בריאה שתשדרג לכם את היום

"`html

ארוחת צהריים בריאה – שילוב מושלם בין טעמים, צבעים ובריאות!

היום, אנחנו נצלול יחד לעולם המופלא של הארוחות הבריאות והטעימות, זו שלא רק משביעה אלא גם נותנת לגוף את כל מה שהוא צריך כדי להרגיש על גג העולם. אתם נחשפים למתכון שכולל את כל מה שאתם אוהבים – טעמים, צבעים ו… בואו נודה בזה – יופי! ואם יש משהו שיכול להרים את המצב רוח בצהרים, זה מנה דל פחמימות ובריאה, כזו שהיא לא רק מדהימה, אלא גם משגעת בכמה שהיא מעלפת. אז תמשיכו לקרוא!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הזו שתשאיר אתכם פעורי פה, נזדקק לכל המוצרים הנכונים. הנה מה שאתם צריכים למנה בריאה וטעימה:

• 2 כוסות קינואה מבושלת
• 1 פחית שעועית שחורה, שטופה ומסוננת
• 1 אבוקדו, חתוך לקוביות
• 1 כוס תירס קלוי (אפשר קפוא)
• 1/4 כוס אינטרנט ראשי (קולורבי) קצוץ דק
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1/4 כוס מיץ ליים (או לימון)
• 2 כפות שמן זית
• מלח ו-pepper לפי הטעם

בנוסף, אם אתם רוצים לקחת את המנה הזו לשלב הבא, ניתן להוסיף גבינת פטה מפוררת או אגוזי מלך קצוצים – אגדי ככה!

אופציות חלופיות

למי שמעדיף גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינה עם אגוזי קשיו קצוצים. נוסף על כך, אם יש לכם רגישות לגלוטן, הקינואה היא הבחירה המושלמת; היא נטולת גלוטן באופן טבעי!

שלבי ההכנה

הנה מגיעים לשלבים! מדובר בכמה צעדים פשוטים שיהפכו אתכם למאלפי מטבח. כמו שאני תמיד אומר – ללקק את האצבעות במנה הזו!

1. לפתוח את הקינואה במים רותחים ולבשל לפי ההוראות על האריזות.
2. בזמן שהקינואה מתבשלת, לחמם את השמן זית במחבת ולסיים לקלות את התירס במשך כ-5 דקות.
3. לאחר שהקינואה התבשל והמים התייבשו, להעביר את הקינואה לקערה גדולה.
4. להוסיף את השעועית, התירס הקלוי והקולורבי לקינואה.
5. לסחוט את מיץ הליים מעל התערובת, ולהגיר את השמן זית.
6. לתבל במלח ו-pepper לפי הטעם.
7. לערבב בעדינות, להוסיף את האבוקדו והכוסברה ולערבב שוב.
8. להניח את הסלט בקערות ולהתענג על הטעמים!

ואחרי כל הצעדים האלה, אתם בוודאי תוהים מה לעשות עכשיו? פשוט תיהנו מהמעדן הבריא הזה, שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו. זה המושלם ליום אחרי יום.

תוספות ושדרוגים

כמובן שאפשר להוסיף למנה המהממת הזו עוד שדרוגים ותוספות, שיכולות להעביר אותה למקום חדש. לדוגמה:

• חתיכות עוף קלוי או טופו – מוסיפים חלבון לשיח.
• קצת גרגרי רימון – פירותיות וצבעים.
• רוטב סויה עם ג‘ינג’ר – טוויסט אסייתי מעלף.

האפשרויות אינסופיות. תשחקו עם המרכיבים לפי מה שאתם אוהבים!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום הקינואה?
אפשר להחליף אורז באסמטי או אפילו אורז חום, אם מתחשק לכם קצת גיוון.

האם אפשר להכין את זה מראש?
בוודאי! אתם יכולים להכין את הסלט ולשמור במקרר עד 2 ימים. רק תוסיפו את האבוקדו סמוך לשמירה כדי שלא יתחמצן.

מה אני עושה אם אין לי תירס קלווי?
תירס טרי או תירס מקופסה יעשו את העבודה לא פחות טוב.

האם אפשר להקפיא את הסלט?
הסלט יכול להחזיק במקפיא, אבל מומלץ להניח את האבוקדו והכוסברה לאחר ההקפאה, כדי לשמור על המרקם.

האם אפשר להוסיף פירות?
בהחלט! ריבועי תפוח או אגס יכולים להשתלב מצוין.

איך יודעים שהקינואה מוכנה?
קינואה מוכנה כאשר היא רכה וצהבהבה, ויש לה "זנבות" כשתסננו אותה.

מה הטעם של הסלט הזה?
כשהכל מתמזג, אתם מקבלים שילוב מרענן עם מתיקות מעד השעועית והאבוקדו, חמצמצות מהליים ותיבול נהדר.

האם ניתן להשתמש בשעועית לבנה?
בוודאי! אפשר לשים שעועית לבנה או חומה וזה יוסיף טעם אחר ומעניין.

איך אני יכול להפוך את זה ליותר חריף?
לחתוך מעט פלפלים חריפים לקוביות ולהוסיף לתערובת.

מה כדאי להגיש לצד המנה הזו?
זה הולך מצוין עם לחם גרגרי עם סלט ירקות עלים!

אם הגענו עד כאן, חברים, אתם כמעט על סף ההכנה. אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים, משפחה, ושכנים! זה ממכר ו הכי טעים שיש. אז תנו להם גם לטעון!

"`