ארוחת צהריים לילדים בעשר דקות
האם אתם שואלים את עצמכם איך להכין ארוחת צהריים טעימה, בריאה ומהירה שנמנעת מהכפתורים הכחולים בברווזון הברווז? יש לכם ילדים רעבים שמחכים למשהו מעניין ומפנק? אז אתם ממש במקום הנכון! אנחנו כאן עם מתכון מדהים שיכול לשדרג את ארוחת הצהריים של הילדים שלכם תוך עשר דקות בלבד. תזרמו איתנו, כי הבריאות והטעימה כאן מתחברות בצורה הכי מושלמת שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את היצירה הזאת, אנחנו נצטרך ללקט כמה רכיבים פשוטים, שהילדים שלכם יאהבו ותהיו חשופים אליהם בכל אירוע משפחתי. המפתחות לארוחה הזו הם:
- 2 כוסות פסטה (פנה או ספגטי)
- 1 קופסת טונה (שימורים במים)
- 1 כוס פטריות קצוצות (טריות או קונסרבות)
- 1 כוס ברוקולי (מוזהב בשום ומעט שמן זית)
- 1 כוס גזר קצוץ (פרוסות דקות)
- 1/3 כוס רוטב סויה (או רוטב סויה מתוק)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אורגנו או בזיליקום (לפי ההעדפה)
עכשיו, מיהו המרים שלנו על טעמים חדשים? אתם יכולים להרגיש חופשיים להוסיף או לשנות את הרכיבים בהתאם למה שיש לכם במקרר. לדוגמה, אם הילד שלכם לא אוהב טונה, אתם יכולים להחליף אותה בעוף מבושל או גבינת מוצרלה – וחשוב מאוד לשים לב מה אתם מכניסים. כך תייצרו מנות מגוונות ולא משעממות!
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שהרגשנו את הבוקר, הגיע הזמן להוציא את הכישרון שלכם לבצע את המתכון שלב אחרי שלב. להלן החווייה של ההכנה:
- חמים את מים בסיר גדול על להבה גבוהה. כאשר המים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן עד שהפסטה רכה אך עדיין אל-דנטה.
- בעוד הפסטה מתבשלת, מכניסים 2 כפות שמן זית למחבת ומחממים על להבה בינונית.
- מוסיפים את הפטריות והגזר למחבת ומטגנים בחום 3 דקות עד שהשיניים שלכם מתחילות למלא את הבית בריח משגע.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים למחבת עם הפטריות והגזר.
- מוסיפים את הברוקולי הקצוץ ומערבבים בעדינות עם הפסטה.
- מוסיפים את הטונה, רוטב הסויה, מלח, פלפל ואורגנו ונותנים לזה להתבשל יחד במשך 2-3 דקות נוספות.
- מגישים חם ונתח אותו לטעימה המשגעת.
השלב הבא הוא לחגוג את התוצאה! לכן, כדאי להכין רטבים בצד כמו רוטב סויה מתוק או רוטב חומץ, רק כדי לגוון.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לכם שולחן מלא באוכל טעים, אפשר להפתיע את הילדים עם תוספות מפתיעות ומיוחדות. הנה כמה רעיונות:
- תוספת אגוזי קוקוס לקישוט וסמירות.
- מעט חצי לימון סחוט להוסיף חמצמצות וטעימה יותר.
- אפשר להוסיף גבינת פרמזן מפוררת למי שאוהב גבינות (וזה קלאסי)!
- יוגורט טבעי בצד יהיה משגע בדקות האופנתיות!
- אפשר להוסיף טחינה עם שום שמוסיפה טעמים חריפים מאוד.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון ללא פסטה?
בדיוק! אפשר להחליף את הפסטה באורז או קינואה לפי החוויה שלכם.
מה אפשר לשים במקום טונה?
נכון, שאלה מצוינת! הדג המומלץ יכול להיות עוף מבושל או קוביות של טופו.
איך לשמור על ברוקולי ירוק ובוהק?
כדי לשמור את הברוקולי ירוק, הכניסו אותו למים קרים אחרי הבישול.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
מומלץ להכין את הפסטה והירקות מראש, לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.
האם מדובר במתכון דל פחמימות?
הפסטה לא עונה על התנאים, אבל אם תחליפו באורז בריא או פרוסות קישואים, המנה תהיה דל פחמימות!
אפשר להכין את המתכון עם ירקות אחרים?
בהחלט! אתם יכולים באומץ לשים כל ירק שאוהבים, כמו תפו"ש, קישוא או תרד.
מה עם רוטב אחר לאלה שאוהבים חריף?
רוצים טנג’י? הוסיפו כמה טיפות רוטב צ'ילי בגרסה המתוקה או חריף.
האם יש טיפים להגיש את המנה?
לגמרי! אפשר להוסיף כוסות עם יוגורט או סלט צדדי – כך המרכיבים יתמזגו יחד!
איך ניתן להוסיף חלבון נוסף למנה?
העגלה בגובה – להוסיף חומוס או אפילו קוביות גבינה פיקנטית.
באיזה כלי כדאי לשמור את המנה?
שמרו במיכלי פלסטיק אטומים במקרר, עד 3 ימים יכולים לחכות לכם שם.
אז מה אתם מחכים? קדימה, שתפו את המתכון עם חברים ורשתות חברתיות, ותנו להם גם לדעת מהתשוקה שלכם למנות כזה!