בשר בתנור עם תפוחי אדמה שיגרום לכם להתמכר

"`html

בשר בתנור עם תפוחי אדמה – מנה שאסור לפספס!

אם יש משהו שמצליח לגרום לכל אחד אפילו לרצות לדלג על השולחן ולערוך מסיבת פיצה של חברים, זה הריח המדהים של בשר בתנור שמתערבב עם תפוחי אדמה בתיבול מושלם. דמיינו את התמונה: ריחות מדהימים ממלאים את הבית, חתיכות בשר עסיסיות שנמסות בפה, תפוחי אדמה פריכים מחוץ ונימוחים מבפנים, והכל מתובל בתערובת של תבלינים שהופכים את המנה הזו למשהו אגדי! זה בדיוק מה שאנחנו עומדים להכין היום.

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

רגע לפני שזורמים לשלב ההכנה, חשוב להכיר את הרכיבים שמהם נוצרת המנה המדהימה הזו. מדובר ברכיבים פשוטים שקל למצוא, אך התחושה שהם מעניקים למנה היא מעלפת:

• 1.5 ק"ג בשר בקר לצלייה (כגון צוואר או רוסטביף)
• 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 3 בעטות שום, קצוצות דק
• 1/2 כוס שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1/2 כוס רוטב סויה
• מלח ופלפל שחור לפי טעם
• 1 כוס מים (למקרה הצורך)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בסויה בטעם בשר או בשר טופו. רצוי למרוח תיבול חזק בכדי למנוע מעצמם להרגיש חסרי טעם.

שלבי ההכנה

כעת, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב הפעולה. הבה נתחיל!

1. מחממים את הדקה הראשונה בתנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בעזרת סכין חדה, חותכים את נתחי הבשר לגבולות לפי גובה של 5 ס"מ.
3. מניחים את נתחי הבשר בקערה גדולה עם שמן זית, פפריקה, שום, רוטב סויה, מלח ופלפל. נערבבים היטב כך שכל הנתחי בשר יהיו עטופים בתיבול.
4. מניחים את נתחי הבשר בתבנית פיירקס או תבנית חסינת חום.
5. סביב לנגדי הבשר, ממקמים את קוביות תפוחי האדמה עבור אפייה מושלמת.
6. מזרים מים לתבנית במקרה שמשהו יקרה לאורך האפייה.
7. מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך שעה.
8. לאחר שעה, מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד 30 דקות עד להמצאות קרום מהודק.
9. מעבירים את המנה לצלחות ומקשטים בירק טרי לפני ההגשה.

ואי, אם אתם פה בשלב הזה, אתם בטח מריחים את הניחוחות המדהימים שהשתלטו על המטבח שלכם! המנה הזו היא פשוט לא מתאימה לאנשים עם אוכל מסודר, כל ביס כאן הוא מסיבה! השילוב המושלם בין טעמים עזים ורכים מבטיח לכם ארוחת ערב שמעלפת לכם את החושים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

ניתן לשדרג את המנה בכל מיני דרכים, אז ליד המקצוענים שבכם – שימו לב:

• אפשר להוסיף גזר קצוץ או ירקות שורש נוספים לתבנית יחד עם התפוחי אדמה.
• בתוספת לאנרגיות בריאותיות, אפשר להוסיף כוס ברוקולי קצוצה שתתבשל יחד עם כל השאר.
• לגרסה מתוקה יותר, הוסיפו קוביות של בטטה. השילוב בין הבשר למתוק יגרום לכולכם לקפוץ משמחה.
• למי שאוהב חריף, ה מוסיף חריף קטן מעל או פפריקה חריפה.

שאלות ותשובות

מהו משך זמן האפייה הכולל של המנה? הזמן הכולל לאפייה הוא שעתיים, מתוכן שעה בנייר אלומיניום ולאחר מכן 30 דקות חשוף.

האם המנה מתאימה לקניות מראש? בוודאי. אפשר להכין את הבשורה יום לפני ולשמור במקרר, ואפילו לחמם ביום ההגשמה.

האם ניתן לשמור את השאריות? בהחלט! ניתן לשמור את השאריות במקרר למשך 3-4 ימים, או להקפיא למשך עד חודשיים.

מה קורה אם אין לי רוטב סויה? אם אין לכם רוטב סויה, אתם יכולים להשתמש בברנדי או בבלחיים לשיפור הטעם.

האם אפשר להכין את המנה עם סוג בשר אחר? בהחלט. אפשר להשתמש בעוף, או בשר חזיר, אם אתם מעדיפים.

איך אני יודע מתי הבשר מוכן? שימו לב, הבשר צריך להיות רך ונימוח בפה! את החריצים שבכנסת חייבים להיות עטופים ברוטב עסק מתובל.

אני אוהב טעמים עזים, מה לעשות? אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון או קוריל שלהם יש טעם מסקרן לרוטב שאתם מכינים.

כיצד אני מגיש את המנה? ההמלצה שלי היא להגיש את הבשר מעל לירקות ולפזר מעל ירק קצוץ. תודה רבה!

יש לכם טיפים להצלחת המתכון? חשוב לשים לב לזמן האפייה ולוודא שהמנה לא מתייבשת. אם אתם רואים שמן בקצה, זה אומר שהכל מתבצע כמתוכנן.

האם אפשר לאכול את המנה לאחר שהיא התקררה? כאמור, ניתן לאכול את המנה גם לאחר שהתקררה – היא מפנקת בכל טמפרטורה!

ביום בו תכינו את המנה הזו, כולם יברכו אתכם על המנה האגדית הזו! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהחוויה!

"`