גלה את הגבינות המושלמות לפיצה שלך עכשיו!

הדרך המושלמת לגבינה לפיצה מדהימה

רגע, רק תדמיינו את זה: פיצה חמה, ריחנית, עם גבינה מוקרמת שמעוטרת בטעמים של תיבול והרבה אהבה. גבינה שאפשר להרגיש איך היא נמסה על הפיצה, ובדיוק כמו שסבתא שלנו אמרה, זה לא רק אוכל – זה חוויה! מה אם תדעו שאתם יכולים ליצור את החוויה הזו בעצמכם בבית, עם המרכיבים הנכונים? המתכון הזה לא רק מדהים, הוא גם ממכר ויוביל להתמכרות לכל דבר שנוגע בפיצה!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מינון: ל-4 מנות פיצה מושלמת

הרכיבים הדרושים

ליד כל פיצה שאנחנו מכינים, הגבינה היא הדבר הראשון שיגרום לנו להרגיש כאילו אנחנו בגן עדן. אז הנה רשימת המרכיבים שיעזרו לכם להגיע לשיא הגובה של הפיצה המושלמת:

• 250 גרם גבינת מוצרלה טרייה, קצוצה דק.
• 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת.
• 50 גרם גבינת פטה לפיזור מעניין.
• 1/2 כפית כמון טחון.
• 1/2 כפית אורגנו יבש.
• 150 מ"ל שמן זית איכותי.
• 1 שן שום, קצוצה (אופציונלי).
• מלח ופלפל לפי הטעם.

וחשוב לשים לב – לכל אחד יש את הטעם שלו בגבינות. רוצים להפוך את הפיצה לטבעונית? אין בעיה! פשוט החליפו את הגבינות בגבינת שקדים או גבינת קוקוס מתוקה!

שלבי ההכנה

עכשיו, מוכנים להתחיל את המסמך המיוחד של הכנת הגבינה לפיצה? קדימה, זה מאוד פשוט וברור!

1. לוחצים על הגבינת מוצרלה בקערה גדולה עד שהיא מתפוררת נימוחות.
2. מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת לכלל התערובת, ומערבבים היטב.
3. פזרים מעל הגבינה פטה המפוררת (לא חייבים אם אתם לא בעניין). זה נותן לתערובת טעמים חדשים.
4. מוסיפים את הכמון והאורגנו, ומערבבים לקבלת בלילה מרעננת.
5. בעזרת כף או מרית, מוסיפים את השום הקצוץ ואת שמן הזית, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. זוהי נקודת המפתח – אל תחסכו בתיבול!
7. מניחים את התערובת על פיצה שנאפתה, או על בצק שהכנתם לטיגן.
8. מפזרים עוד גבינה מעל לשם הברק והאוהל (לא שוכחים עם משהו טעים!).
9. אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות, עד שהגבינה נמסה ומתקבלת זהובה.

לאחר שהפיצה יוצאת מהתנור, תוכלו לשים לב לגבינה המושלמת שנמסה, וזה מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אמרו שלום לשדרוגים! זה הזמן להוסיף דברים מגניבים שיפצו את הפיצה שלכם. אתם יכולים להוסיף:

• פיפרוני, לסגנון אמריקאי קלאסי.
• פסטו בתור רוטב חלופי או תיבול שווה לאורך הפיצה.
• ירקות קלויים כמו קישואים או פטריות לתוספת טיבול מרענן.
• פשוט הוסיפו גם סלט ירוק בצד כדי להרגיש שאתם בריאים.

שאלות ותשובות

מה עדיף, גבינת מוצרלה או גבינת צהובה?
מוצרלה בהחלט נחשבת למעמד הגבינה המושלם לפיצה. היא נמסה באופן נהדר ונותנת טעמים מדהימים. גבינת צהובה יכולה להיות תוספת טובה עבור טעמים נוספים.

האם אפשר להכין גבינה לפיצה בתנור?
בדיוק, הגבינה הנמסה מחממת את הפיצה ומלטפת את כל הטעמים יחד. התנור עושה עבודה מצוינת בליצור גבינה משגעת מעל הפיצה.

איך ניתן להפוך את המתכון לטעים במיוחד?
השילובים בין הגבינות הם הכוח! אל תחששו לשלב גבינות שונות ולתבל באופן שמדבר אליכם – חוויה שמשרה את אהבת הטעמים!

האם הגלוטן חיוני במתכון הזה?
לא בהכרח. ניתן להמיר את הבצק ללא גלוטן אם אתם שומרים על תזונה כזו. האפשרויות הן רבות ומספקות תוצאה מעלפת!

מה אם אין לי שמן זית בבית?
אין בעיה, אפשר להשתמש בשמן קנולה או כל שמן אחר שיש לכם, אבל אל תשכחו, שמן זית יוסיף עושר נוסף לטעמים!

האם הגבינה נשארת רכה גם לאחר הכנת הפיצה?
בדרך כלל הגבינה שומרת על טעמיה ונמסה גם לאחר קירור. אם לא אוכלים את הפיצה באותו יום, יש לעטוף אותה במגבת או לשמור במיכל סגור.

האם יש גבינות שאסור להוסיף?
שום דבר שאין בו טעם – אל תוסיפו גבינות שדווקא לא יתחברו לפיצה. גבינות פרומז’ בפסח למשל לא מייעצות לטעם.

מה כדאי לשלב עם הפיצה?
סלט טרי יכול להיות רעיון מצויין. כך תוכלו להשלים את הארוחה בעזרת תוספת מרעננת, בריאה במיוחד!

איך לשדרג את הפיצה למי שאוהב מתוק?
הוסיפו קצת דבש או רוטב אגסים על גבינת מוצרלה לאחר האפייה ותהיו בשיאה של חוויה תרבותית טעימה!

האם יש בכלל אפשרויות טבעוניות?
בהחלט! יש גבינות רבות בשוק שטבעוניות ואכילות על פיצה. פשוט הוסיפו גבינות אלו כאשר אתם מכינים את התערובת.

וזהו! עכשיו אתם מצוידים במתכון גבינה לפיצה שלא תשכחו! אנחנו נרגשים לראות את הגירסאות שלכם בפייסבוק ובאינסטגרם, אל תשכחו לשתף עם חבריכם! פיצה מדהימה זו החוויה הטובה ביותר שאפשר לחלוק!