גלה את המתכון הסודי לעוגת נס קפה נועם זיגדון

עוגת נס קפה נועם זיגדון – מתכון שמטריף את החושים

אין כמו עוגת נס קפה להעלות חיוך על הפנים ולגרום לכולם להתמכר! כשאני חושב על עוגת נס קפה, אני משתגע מהזכרונות של הבית. זכרונות של קפה ריחני שמתרקח באוויר, ובשולחן עוגה עמידה, היפיפיה והמושלמת – אחת כזו שתמיד יש לה מקום בכל אירוע משפחתי. בכל bite, היא לוקחת אותנו למסע של טעמים משגעים, עם ניחוח שקדים עדין ומגע ממכר של שוקולד. האם אתם מוכנים להכין עוגת נס קפה כזו שתרגש את כולם?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמה: קלה
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת הנס קפה המיוחדת הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח לבן
• 1 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1 כוס שמן קנולה
• 1 כוס מים רותחים
• 4 כפות נס קפה (לא להיבהל – זה בדיוק מה שעושה את העוגה למה שהיא)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 2 כפות קקאו איכותי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

מעומק הלב שלי, אני מבין שכולנו שונים. אז מה לעשות אם אתם מחפשים גרסה טבעונית? כדאי להשאיר את הביצים ולהחליף אותן ב-1/2 כוס רסק תפוחים. בני מזג האוויר, אתם יכולים לשדרג את העוגה הזו לעוגה ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח תפו”א או קמח שקדים.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהכנו את כל המרכיבים, אפשר לעבור לשלבים הכנת העוגה המדהימה הזו:

1. מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה: קמח, סוכר, סודה לשתייה, קקאו.
3. מוסיפים את הביצים והשמן ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את הנס קפה הממוסס במים הרותחים ומערבבים שוב.
5. אם רוצים, מוסיפים את אגוזי הפקאן הקצוצים לערבוב.
6. שמים את התערובת בתבנית אינגליש קייק משומנת.
7. אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מצננים את העוגה לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת הנס קפה הזו יכולה לקבל שדרוגים מעניינים. רוצים לעבד את הסיום? מפזרים על העוגה אבקת סוכר או שוקולד מומס שחף שמאפיל עליה עוד שכבת טעם. אפשר גם להוסיף פרוסות בננה לתוך התערובת או שוקולד מריר קצוץ לקוביות. אם אתם רוצים לפנק, מומלץ לשדרג עם קרם שמנת או גלידה בצד!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה ללא קקאו?
כמובן! אם אתם לא אוהבים קקאו, פשוט אפשר להשאיר אותו בחוץ. העוגה עדיין תצא מעלפת!

למה כדאי להוסיף את הנס קפה?
נס קפה לא רק מוסיף טעם, אלא גם מרכך את העוגה, נותן לה לעבור תהליך אפייה מדהים יותר.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
אפשר לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

אפשר להשתמש בקפה במקום נס קפה?
בוודאי! אבל מומלץ לדלל את הקפה במים, כך שהעוגה לא תצא רטובה מדי.

מה אם אני רוצה עוגה גבוהה יותר?
אפשר להכפיל את המינונים של המרכיבים. רק שימו לב לשנות את זמן האפייה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! עוגת הנס קפה מחזיקה מעמד מצוין במקפיא. יש לארוז אותה בצורה טובה כדי למנוע בליה.

באיזו תבנית עדיף לאפות?
תבנית אינגליש קייק היא האידיאלית, אבל ניתן להשתמש גם בתבניות אחרות, וחשוב לשמן אותן היטב.

כיצד אני יודע אם אני לא אוהב את הנס קפה?
יש תמיד את האפשרות להחליף את הנס קפה בטעמים אחרים כמו תה ירוק – שווה לנסות!

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כן! פעם אחת באירוח שלי הכנתי את העוגה יום לפני ואפילו הצליחה לגרום ליותר טעם.

לאיזה יין או שתייה תתאים העוגה?
עוגה זו משגעת עם כוס של קפה או תה חם, אבל יין אדום קל יכול להוות תוספת מעניינת!

ואנחנו ממש בסוף! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, להפיץ לחברים ותתחילו בחגיגה של טעמים עם עוגת הנס קפה של נועם זיגדון! שיהיה בתיאבון!