גלה את המתכון לוופל בלגי טבעוני המושלם!

מתכון לוופל בלגי טבעוני

כולנו מכירים את השמחה המתרקמת סביב דוכן הוופלים, ריח השוקולד המופלא והשליחה המענגת של הוופל הטרי כשהוא מגיע מהטוסטר. אבל מה אם נגיד לכם שיש דרך להכין את הוופל המושלם הזה גם ללא רכיבים מן החי? נכון, אתם יכולים לשאול את עצמכם, איך זה אפשרי? ובכן, היום נחשוף אתכם למתכון הוופל הבלגי הטבעוני שלנו, שמתעלה על כל דמיון מדהים שהכנתם עד היום! זהו מתכון שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא וממכר – אתם תמצאו את עצמכם לוקחים חתיכה אחרי חתיכה, ולא יכולים להפסיק.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | למספר מנות: 4-6 וופלים

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• סך הכל: 30 דקות
• מספר המנות: 4-6 וופלים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הוופלים הטבעוניים הללו, נצטרך להתמקד בכמה מרכיבים פשוטים, שמתאימים לכולם, ואפילו לאלו שמקפידים על אורח חיים בריא. מדובר במתכון שמגובה במסורת, אבל ממקום של חדשנות ורעננות. אז מה אנחנו צריכים?

• 1.5 כוסות קמח חיטה מלא (אפשר גם קמח שיבולת שועל) – עשיר בסיבים תזונתיים ובריא יותר.
• 3 כפות סוכר חום – מוסיף מתיקות וניחוח קלאסי.
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה – עוזרת לוופל להיות גבוה ואוורירי.
• 1/2 כפית מלח – נותן טעם מעניין.
• 2 כפיות קינמון טחון – להעניק ללהקה החמה את הטוויסט המושלם.
• 1.5 כוסות חלב שקדים (אפשר גם חלב סויה או חלב קוקוס) – להפוך את הוופל שלנו לקטיפתי ונימוח.
• 1/3 כוס שמן קוקוס מומס (או כל שמן צמחי) – לשמור על תוספת טעם ולחות.
• 1 כפית תמצית וניל – להוסיף ניחוח אגדי.
• שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם) – לרגישים לטעימה טובלה, שימו בשוקולד להפתעה!

במקום זה, אתם גם יכולים להשתמש בקמח ללא גלוטן, אם אתם נמנעים מגלוטן. למה לא? לכל אחד מגיע ליהנות ממתוקים

שלבי ההכנה

אז עכשיו, אחרי שהכנו את כל המרכיבים, זה הזמן להתחיל במלאכת הקודש. וכשאני אומר מלאכת קודש, אני מתכוון למה שיתכן ויהיה אחד הדברים הכי משגעים שתכינו השבוע.

1. מתחילים בקערה גדולה ומערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
2. מעבירים לקערה נפרדת את החומרים הרטובים: חלב, שמן ותמצית וניל, ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומערבבים עם כף עץ או מטרפה. הקפידו לא לערבב יותר מדי – מעט קמצוץ צריך להיות מרגש!
4. כשהכל מתאחד, טועמים (בהנחה שאתם, כמו קלפים עצובים, לא מפחדים לנסות) ומוסיפים שוקולד קצוץ לפי שמחתכם.
5. מחממים מכונת וופל באש בינונית. אם יש לכם ספריי שמן, שימו אותו, או שפכו מעט מהשמן בעזרת כף.
6. למלא את התבנית בחומרים ולסגור. טכניקה זו יכולה לדרוש ניסוי, אז תהיו סבלניים – זה כאמור רומנטי.
7. בישול משתנה בין 5-7 דקות. בדקו אם הוופל הזהב הוכן לגמרי. לאחר מכן, הוציאו אותו וטפחו עליו עד שהזהב הזה ינגוס בדרך טובה.
8. מגישים עם תוספות כמו פירות חתוכים, אגוזים קצוצים ודביר שוקולד.

כעת, כשכבר הכנתם את הוופל, הגיע הזמן לדבר על שדרוגים ותוספות. כל אחד לארוחת הבוקר או קפה של ערב יכול להוסיף על זה.

שדרוגים ותוספות למתכון

הוופל הזה הוא רק הבסיס. בפעם הבאה שאתם מכינים אותו, אל תתגעגעו לשדרג אותו בכמה רעיונות משוגעים:

• לקשט עם הרבה פירות טריים – בננות, תותים, פירות יער או כל מה שאתם אוהבים.
• להוסיף רוטב שוקולדי מלמעלה או יוגורט צמחי לייצרת קרם מפנק.
• לנסות רטבים שונים כמו קצפת קוקוס או רוטב מייפל לחוויית טעמים חדשה.
• שילוב של אגוזי לוז, שקדים או קצפת מרשימה עושה שינוי מדהים.
• לעשות את הוופל במילוי של הקוקוס לקבלת טעמים גזעיים.

שאלות תשובות

איך ניתן לשמור את הוופלים?
שמרו את הוופלים במיכל אטום במקרר, והם יכולים להחזיק מעמד כמה ימים. לחימום חוזר, פשוט טוססים אותם קצת שוב.

האם אפשר להקפיא את הוופלים?
בהחלט! חתכו אותם ליחידות קטנות והקפיאו. מיד כשתרצו, הוציאו והניחו במכונת הוופל לכשנכנסה כשתיים.

יש לכם טיפ למי שחושש מהכנת הוופלים?
זכרו, הכל זה ברגע ומעט סבלנות. אזהרה אמיצה לבעלי פחדים – אל תשתיירו להוספה של קצפת שוקולד לא מדובע!

תוכל להביא גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! החליפו את קמח החיטה בקמח שקדים או קמח שיבולת שועל. התוצאה נשארת אוורירית ומוכנה לתמורה.

איך מוודאים שהוופל לא יישרף?
תדאגו להנמיך את חום הבישול ולבחון מינון בשטף בזמן הבישול.

מה עושים אם הוופלים יוצאים דחוסים?
ייתכן שטיפת חומרים רטובים או ערבוב יתר. התבלו אתכם על כך.

האם ניתן להוסיף חלב נוסף אם התערובת סמיכה מידי?
בהחלט! פשוט הוסיפו בהדרגה חלב עד שתגיעו למרקם רצוי.

למה הוופלים האלה הם גם בריאים?
הקמח המלא, הסוכר החום ומי החלב הצמחיים מקנים לוופל טעמים טבעיים ובריאים יותר.

מה אפשר להחליף בשוקולד?
החליפו את השוקולד בעוגיות חמאה טבעוניות קצוצות, או באגוזים קצוצים.

זה מתכון שקל להכנה?
בעיקר כן! מעט שלבים וארבעה מרכיבים חשובים, אתם על כל זה!

אז מה אתם מחכים? הכינו את הוופל המדהים הזה, והפיצו אותו ברחבי הרשת! שתפו את המתכון עם חברים ומכרים, כי כל כך הרבה אנשים היו צריכים ללטף את האצבעות על מתכון כזה!