כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת שוקולד?
אם יש דבר שאי אפשר להתווכח עליו, זה שהעוגת שוקולד היא אחת מהקינוחים המדהימים והנחשקים ביותר שניתן להעלות על הדעת. השוקולד העשיר, מרקמו הנימוח והא aroma המשכר המפוזר בכל רחבי הבית, יכולים לגרום אפילו לאדם הכי אדיש להתמכר לתחושת המתיקות. אבל כמו כל דבר טוב בחיים, גם כאן עולה השאלה – כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת שוקולד, ואילו דברים כדאי לנו לקחת בחשבון כשאנחנו אוכלים אותה? בואו נצלול לעומק נתוני המזון, ונדבר גם על טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת שתעורר עניין בכל מפגש משפחתי או חברתי.
Zaman ההכנה, רמת הקושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש מנה: 12 פרוסות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור עוגת שוקולד אגדי, אנחנו צריכים את החומרים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה)
- 150 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 100 גרם קמח
- 1 כפית שטוחה של אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
אפשר לשדרג את העוגה בקלות על ידי הוספת אגוזים קצוצים, שוקולד לבן או צימוקים. עם מרכיבים אלו, העוגה תהיה משגעת, אוורירית ונימוחה, וכמובן – הכי טעימה שיש!
שלבי ההכנה
ולעכשיו, הנה איך להכין את העוגה המופלאה הזאת:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בקערה מעל סוויטה רותחת. מערבבים עד שהשוקולד מתמוסס לחלוטין.
- מניחים את הקערה בצד וממתינים מעט עד שהתערובת מתקררת.
- בזמן שהתערובת מתקררת, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהן מתגברות ויוצרות תערובת בהירה ומפוספסת.
- מאחדים בין תערובת שוקולד לתערובת הביצים ואט אט מוסיפים את קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח תוך ערבוב מתמיד.
- כשהכל מתאחד, מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות.
- מאפים עד שקיסם יוצא יבש אך לא יבש מדי – עוגת שוקולד אמורה להיות נימוחה בפנים!
- מניחים לעוגה להתקרר לפחות רבע שעה לפני שחותכים.
במצב הזה, אנשי הבית מתחילים להתאגד סביבכם, מתעניינים באיזה ריח משגע מפיץ המנה הזאת, ושואלים מתי אפשר לטעום. אני מתאר לעצמי שהתשובה שלכם תהיה "עכשיו!"
גרסה טבעונית
כדי להכין את העוגה בגירסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-60 גרם של תפוח אדום מרוסק או ב-3 כפות של חלב סויה. במקום חמאה, השתמשו ב-200 גרם של שמן קוקוס. אל תשכחו לוודא שהשוקולד שאתם משתמשים בו הוא שוקולד מריר פרווה!
שדרוגים ותוספות
העוגה הזו היא רק הבסיס! יש שדרוגים אינסופיים שאפשר לעשות:
- שוקולד חלב – יוצא יותר מתוק וטעים במיוחד.
- את העוגה ניתן להקפיא, כך שתוכלו לשמור עליה למאוחר יותר.
- פזרו קונפטי פירות יער על המנה המוגשת! כל ביס יהיה מושלם.
- שכבת קצפת או קצפת עוזרת להוסיף טאץ' מענג.
וזהו, העוגה שלנו מוכנה! עכשיו רק חובתכם להעביר את הפיסות, ללקק את האצבעות ולהתמכר לפינוק המעלף הזה.
שאלות ותשובות
באיזה שמן כדאי להשתמש בעוגת שוקולד?
שמן קוקוס או שמן זרעי ענבים מצוינים כאן, אבל קשה להיכשל כשמדובר בחמאה. ניתן לוותר על חמאה עם שמנים צמחיים.
אני על דיאטה. כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת שוקולד?
בחתיכה ממוצעת (כ-100 גרם), יש כ-350 קלוריות. קחו בחשבון שהכנות שונות יכולות לגרום לשינויים במידע זה.
האם אפשר להכין את העוגה באיוונט של מסיבת יום הולדת?
בהחלט! העוגה הזאת היא בחירה מדהימה לאירועים כאלה. כל אחד יתחנן לעוד פרוסה!
איך אני יכול לדעת מתי העוגה מוכנה?
שוטפים קיסם לתוך העוגה, אם הוא יוצא יבש אז העוגה מוכנה. כדאי להיזהר – אם אתם רוצים טקסטורה נימוחה, אל תאפו יותר מדי.
האם ניתן להמיר קמח לכוסמין או ללא גלוטן?
אכן, אפשר להשתמש בקמח כוסמין או קמח ללא גלוטן. זה ייתן לעוגה גוון טעים ומיוחד.
אפשר להוסיף אגוזים לתוך העוגה?
כן, זה יוסיף קראנצ'יות מדהימה! אפשר אגוזי פקאן או שחיתות עם פקאנים קצוצים.
האם זה בסדר לאכול עוגת שוקולד ללילה?
אם זה עוזר לכם להרגיש טוב, אז למה לא! כל מנה במידה סבירה לא מזיקה.
אני מעדיף את העוגה שלי עם רוטב שוקולד. איך מכינים אותו?
ממיסים שוקולד עם שמנת מתוקה ומערבבים עד שהממרח סמיך ומבריק. פשוט מרגש!
מה אפשר להגיש לצד העוגה?
קפה, תה או כדור גלידה קלאסי ישדרגו את החוויה. זה מושלם!
למה קשה לי לעמוד בפני עוגת השוקולד הזו?
כי מדובר בטעם ממכר! המרקם והקונטרסט בין השוקולד החם למרקם הבלתי נשכח פועלים יחד את הקסם.
אם אהבתם את המתכון הזה, אני ממליץ לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! מתכון כזה לא שומרים לעצמנו. זה היתרון שבמטבח – לחלוק אהבה במזון המדהים הזה!