דג אמנון בתנור עם רוזמרין שיגרום לכם להתמכר

דג אמנון בתנור עם רוזמרין – תענוג מהים!

אם אי פעם חיפשתם מנה שלא רק תספק את התיאבון שלכם, אלא גם תרתק אתכם משלב ההכנה, הגעתם למקום הנכון. דג אמנון בתנור עם רוזמרין הוא לא סתם מנה – זו חוויה קולינרית מדהימה שמימשגת את הטעמים הטריים של הים עם הארומות המדהימות של הרוזמרין. כשתכינו אותה, תרגישו איך הבית מתמלא בריחות משגעים שיגרמו לכם ולסובבים אתכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המנה המושלמת הזו, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג דג אמנון טרי, נקי ויפה
• 4-5 ענפי רוזמרין טרי
• 4-5שיני שום, קלופות
• 2 לימונים, אחד כקישוט ואחד לסחיטה
• 1/4 כוס שמן זית איכותי
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה

הכנה מNOVO – גרסה טבעונית

אם אתם מעדיפים להכין גרסה טבעונית לדג אמנון, אפשר להשתמש בחתיכות טופו או סייטן במקום הדג. הטופו יתפוס את טעמי הרוזמרין והשום בצורה נפלאה, ויהפוך את המנה למרעננת ואגדית!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתענג על המנה הזאת. הנה השלבים שיביאו אתכם ישירות להצלחה!

1. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את דג האמנון על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. שמים את ענפי הרוזמרין מעל הדג.
4. מניחים את שיני השום מסביב לדג.
5. סוחטים חצי לימון מעל הדג ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה.
6. מזים את שמן הזית על הדג ושהשום והרוזמרין.
7. חותכים את הלימון הנותר לעיגולים ומניחים מעל הדג.
8. מכניסים לתנור למשך 25-30 דקות, עד שהדג מבושל וסיים לצאת.
9. מקררים מעט לפני ההגשה.

עכשיו, אחרי שהדג הוזן בתנור והבית התמלא בריחות אגדים, הגיע הזמן להגיש אותו עם סלט טרי או תוספת אהובה. הוספת ירקות קלויים יכולה גם כן לשדרג את המנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

והנה, אם אתם רוצים לשדרג את המנה אפילו יותר, חשבו על האופציות הבאות:

• מנג'ולינה: או סוכרה – הוסיפו אוכמניות או מנגו חתוך מעל הדג לפני האפייה לקבלת טעמים מתוקים.
• אגוזים קצוצים: פזרו אגוזי פקאן או קשיו קצוצים מעל הדג עם הגבינה לפני האפייה.
• בצלים מקורמלים: הוסיפו בצלים מקורמלים על הדג ותקבלו תוספת ממכרת.
• רגבי פסטו: מרחו פסטו מעל הדג לפני האפייה – פשוט תענוג משגע!

שאלות ותשובות

איזה דג ניתן להשתמש במקום דג האמנון?
עבור מתכון זה, דגים כמו דג סלמון, דג לבן או דג זהב יכולים לעבוד מצוין. כל דג עם בשר נעים יכול לספק את התמורה.

מה כדאי להגיש עם דג האמנון?
מומלץ להגיש אותו עם סלט ירוק טרי, אורז עם ירקות קשת, או פירה חמאה שיתמזגו בהרמוניה עם הטעמים של הדג.

האם ניתן לשמור את הדג במקרר?
כמובן! לאחר קירור, תוכלו לאחסן את הדג במקרר למשך עד יומיים. רק אל תשכחו לחמם אותו שוב בתנור או במחבת עם מעט שמן.

האם אני יכול להשתמש בשום קלוף קנוי?
בוודאי! אבל השום הטרי נותן טעם הרבה יותר עשיר ואם ניתן, עדיף להשתמש בשום טרי.

האם המתכון מתאים גם לילדים?
בהחלט! טעמים עדינים כמו רוזמרין ולימון בדרך כלל יתקבלו בצורה טובה על ידי ילדים. תוכלו גם להוריד את כמות השום לקצת פחות.

האם אפשר להכין את המתכון על גריל?
כמובן! הכנת אוורירי ואנרגטי על הגריל יכולה להעניק לדג טעמים שהם מעלפים.

כמה זמן לקחת למשרה את הדג?
אפשר להשאיר את הדג במשרה של כ-30 דקות לפני האפייה כדי לאפשר לו לספוג את הטעמים בצורה טובה יותר.

האם אפשר להשתמש בצמחי תיבול אחרים?
בהחלט! עשבי תיבול כמו טימין, פטרוזיליה או אורגנו יכולים להוסיף טעמים מיוחדים לדג.

האם המתכון בריא?
כן! דג אמנון הוא דג דל קלוריות ודל שומן, ובכך הוא מצוין לארוחה בריאה ומאוזנת.

תוך כמה זמן לשמור את המנה?
אם נשארות לכם שאריות, מומלץ לאחסן את המנה במקרר למשך יומיים. אל תשכחו לחמם כשנדרש!

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ולספר להם על ההצלחה שלכם! הפיצו את הטעם המושלם הזה ברשתות החברתיות וארגנו ערב דגים שלא יישכח.