דג מושט בתנור עם ירקות שיגרום לכם להתאהב

דג מושט בתנור עם ירקות – המנה המושלמת!

נחשו מה? הדג המושלם שניצב לפניכם הוא לא רק בריא, אלא גם כל כך טעים, שמשגע את כל מי שטועם אותו! דג מושט בתנור עם ירקות הוא מנה אגדה שלא תפסיקו לחכות לשוב ולהכין שוב ושוב. לדג יש טעמים עדינים, והירקות שתוסיפו אליו מקנים לו ניחוח מדהים שמרפד את הבית בריחות מושלמים.האמת? אני פשוט לא מצליחה להתאפק! כל ביס הוא חגיגה קולינרית, ומי לא רוצה שפתותיו יתמלאו בכל הטוב הזה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות.
• זמן בישול: 25 דקות.
• רמת קושי: בינונית.
• מספיק ל: 4-5 מנות.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המושלמת הזאת, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• דג מושט טרי או קפוא (כ-1 ק"ג).
• 2 כפות של שמן זית איכותי.
• 2 לימונים (אחד בשביל הנוזלים ואחד לקישוט).
• 4 שיני שום קצוצות.
• 2 גזר בינוני חתוכים לקוביות.
• 1 קישוא בינוני חתוך לפרוסות.
• 1 בצל גדול פרוס.
• פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם.
• רוזמרין (אפשרי גם תבלינים אחרים כמו חוויאג' או תבלין דג).
• קצת מים (כשהדג "שוחה" ברוטב).

אם אתם מחפשים גרסה שלא מכילה דגים, אתם יכולים להחליף את הדג בחתיכות עוף – זה טעים לא פחות, והטעמים משתלבים באופן מדהים!

שלבי ההכנה

הכנה היא לא דבר קשה! פשוט תעקבו אחרי הצעדים הבאים:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים בתבנית גדולה כמה נגיעות של שמן זית.
3. מניחים את הדג בתבנית.
4. מוסיפים את הירקות סביב הדג.
5. סוחטים מעל את הלימון וזורקים את הלימון החתוך לכמה פרוסות.
6. מתבלים במלח, פלפל ורוזמרין.
7. מוסיפים את השום הקצוץ בצורה אחידה לאורך הדג.
8. מוזגים קצת מים על התבנית כדי שהדג לא יתייבש.
9. מכניסים לתנור למשך 25 דקות, עד שהדג רך ויערבב את הטעמים.
10. מוציאים, מקשטים עם עוד פרוסות לימון ומעט רוזמרין.

ומה שנשאר הוא רק ללקק את האצבעות!

שדרוגים ותוספות אפשריות

למי שמחפש לשדרג, יש כל כך הרבה דרכים! אפשר להוסיף תיבול נוסף כמו כמון, קימל או אפילו טחינה רכה מעל הדג לפני מכניסים אותו לתנור. אם אתם אוהבים חריף, מוסיפים פלפלים חריפים קצוצים לירקות.

ולמי שאוהב כוסברה או פטרוזיליה, הוספת עלים קצוצים לאחר הוצאת הדג מהתנור מוסיפה כל כך הרבה רעננות! איך אפשר לשכוח מתוספת של אורז לבן או קוסקוס שתשלים את החוויה ותהפוך את המנה המושלמת הזו למעלפת?

שאלות ותשובות

כיצד כדאי להכין את הדג אם אני רוצה שמשהו יהיה אלרגי לדג טחון?
בלי בעיה, אפשר להשתמש בסוגים אחרים של בשר כמו עוף או טופו, עם תיבול דומה ושילוב מבחר ירקות.

מה עושים אם הדג קפוא ואנחנו רוצים להכין אותו מיד?
אנו ממליצים להפשיר את הדג במקפיא למשך לילה לפני או להכניס לאמבט מים פושרים כרבע שעה.

אילו ירקות יכולים להשתלב מצוין עם הדג?
אפשר להכין עם שטחים של קולורבי, ברוקולי או ירקות שורש כבושים, כל מה שבא לכם, ולא לשכוח גם תפוחי אדמה!

מה מייחד את המתכון הזה ממנת דג "רגילה"?
הדג הזה לא רק שהרבה יותר בריא, אלא גם הוא אוצר בתוכו שילוב טעמים פנטסטי שמרפד את החיך ברצועות של אהבה.

האם ניתן לשמור את השאריות?
כמובן! שמרו את השאריות בקופסה סגורה במקרר, והן יישמרו כמעט ארבעה ימים.

כיצד ניתן להפוך את המנה לבחירה צמחונית לחלוטין?
מומלץ להחליף את הדג בטופו או בשעועית סויה לתחליף בריא והכינו יחד עם כל הירקות.

האם יש צורך באיסט של לימון בסוף הבישול?
מומלץ אבל לא חובה. זה בהחלט מוסיף טעם נוסף כרוטב.

כיצד ניתן להתאים את המנה לטעמים שונים?
נסו לשלב תבלינים מקומיים, עלי דפנה או אפילו חמאה עם עשבי תיבול על הדג.

כמה זמן זה לוקח להכין את המנה?
בין 30 ל-35 דקות, תלוי בפשטות האדפה שלכם.

האם אפשר להשתמש בדג מעובד?
כן, ישנם דגים מעושנים או קפואים שמביאים גם תוצאה מדהימה!

אני בטוחה שאחרי המתכון הזה תדעו כמה זה קל וטעים להכין דג מושט בתנור עם ירקות! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעמים עם החברים והמשפחה! בתיאבון!