דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה בקלות ובמהירות

"`html

דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה – המנה שתשגע אתכם!

אם אתם חובבי דגים, אתם בטח יודעו שמדובר במנה מדהימה, שתשאיר אתכם עם טעמים ממכרים להרבה זמן. דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה הוא פריט שאי אפשר לפספס במטבח. אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי את המנה הזו, כמה היא פשוטה, אך יחד עם זאת כל כך אגדי. זה דג שמתמזג בצורה מושלמת עם הרוטב החמוד הזה, מה שגורם לו להיותמאוד טעים ונעים ללב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מתאים

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הדג סלמון המושלם, אנחנו צריכים את הרכיבים הבאים:

• 4 נתחי דג סלמון (בערך 200 גרם כל אחד)
• 4 כפות רוטב סויה איכותי
• 4 כפות רוטב טריאקי
• 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כף שמן שומשום
• עלי בצל ירוק לקישוט
• שומשום קלוי לקישוט

אם אתם שואלים את עצמכם כיצד אפשר לשדרג את המתכון הזה או לעשות אותו מתאים לצרכים מסוימים, הרי יש את האפשרות להשתמש בדגי טונה או מפולטים אחרים. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר גם להשתמש בפריטטה מיתית כמו טופו או סייטן!

שלבי ההכנה

כעת ניגש להכנה הפשוטה והאגדית:

1. מניחים את נתחי הסלמון בקערה גדולה.
2. בצד, מכינים את הרוטב על ידי ערבוב של רוטב סויה, רוטב טריאקי, ג'ינג'ר, ושום.
3. יצק את הרוטב על נתחי הסלמון ומשרים אותו במקרר למשך 15 דקות.
4. מחממים מחבת עם שמן שומשום על חום בינוני.
5. מניחים את נתחי הסלמון במחבת ומבשלים 4-5 דקות מכל צד.
6. מדי פעם, מגרדים את הרוטב שנותר על הדג.
7. כאשר דג מגיע לצבע זהוב, מניחים אותו על צלחת.
8. מפזרים עליו שומשום קלוי ועלי בצל ירוק לקישוט.

זהו, מתכון פשוט ומשגע שלא לוקח יותר מדי זמן! נתחים אווריריים של סלמון עשויים ברוטב דליל ומפנק שיגרום לכם ללקק את האצבעות. זאת בהחלט המנה המושלמת לארוחת ערב עם משפחה וחברים!

שדרוגים ותוספות

בשדרוגים נוספים, אפשר להוסיף ירקות קלויים בצד כמו ברוקולי, גזר או אפילו קישואים, שיביאו איתם צבעים וטעמים נפלאים שישדרגו את המנה. אפשר גם להכין אורז סמוך לדג, כך שהרוטב ייספג בתוכו ובסופו של דבר תיוצר חוויה קולינרית מושלמת. ואם אתם מתבלבים הקטנים שלכם חובבים פיקנטי, אפשר להוסיף מעט צ'ילי דליל לרוטב.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם הסלמון מוכן?

כשהדג הופך לאדום-דבש בצבעו, אתם יכולים לדעת שהוא מוכן. אם הוא מגרד בצדדים, כדאי להתחיל לבדוק.

אילו צעדים ניתן לנקוט אם אני רוצה להכין את המנה עבור אורחים צמחוניים?

אפשר להמיר את דג הסלמון בטופו או סייטן. מרכיבים אלה יביאו טעמים נהדרים גם כן.

האם אפשר להכין את הרוטב מראש?

בוודאי! הרוטב נשמר מצוין במקרר במשך שבוע, תרגישו חופשיים להכין כמויות גדולות מראש.

האם השמן חשוב?

השמן שומשום נותן טעם משתגע למנה, אך ניתן להחליף אותו בשמן זית אם אתם מעדיפים.

מה אני יכול לשרת עם המנה?

המנה הולמת עם אורז מאודה, ירקות קלויים או סלט קטן על מנת לרענן את הארוחה.

איך אני יכול לדעת אם הסלמון לא יבש מדי?

הקפידו על זמן הבישול המדויק וצפו גם בצבע. סלמון לא מבושל יתפצל בקלות.

האם אפשר להכין את המנה על פלטת גריל?

בוודאי! זה נותן לדג טעם מעושן משגע. פשוט הקפידו על חום בינוני שלא ישרף לכם.

מה לעשות אם יש הזמנה לישיבה משפחתית?

הכינו שעתיים לפני, סמנו את הזמן כדי לא להלחיץ את עצמכם ותגישו עם חיוך!

האם אני יכול להקפיא את הדג?

ככלל, כן, אך מומלץ לא להקפיא דגים לאחר בישול, אלא לפני. אצלם במקפיא עד 3 חודשיםלפני הבישול.

מה לגבי אנשים עם רגישות לגלוטן?

כדי להתאים את המנה לרגישות לגלוטן, אפשר להחליף את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן.

אני מקווה שתיהנו מכל ביס של דג הסלמון המושלם ברוטב טריאקי וסויה. שתפו את המתכון עם חברים, ת'כלס, נעים לחשוב שיש עוד אנשים שיחוו את הפלא הזה!

"`