דונאטס מתכון 10 דקות שכולם עפים עליו!

דונאטס מדהימים להכנה של 10 דקות

מאמינים שהפתעה מתוקה יכולה לשדרג כל מצב רוח? אז אתם במקום הנכון! דונאטס מושלמים, בעלי מרקם אוורירי ונימוח, יכולים לשנות את פני השולחן בחמש דקות, ובעוד חמש דקות נוספות גם לספק לכם נשנוש ממכר שיגרום לכם ללקק את האצבעות. מדובר במתכון אגדי, שאפשר להכין עם הילדים, עם חברים או אפילו לבד. אין לכם כוונה לפנק את עצמכם? גם אם לא, אתם תסבירו שהדונאטס נוצרו עבורכם, פשוט לא תוכלו להתנגד להם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 12 דונאטס

הרכיבים הדרושים

כדי לייצר את הדונאטס המושלמים והמשגעים, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות (250 גרם) קמח מצה
• ¾ כוס (150 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• ⅓ כוס (80 מ"ל) שמן צמחי
• 1/2 כוס (125 מ"ל) חלב
• 1 שקית (10 גרם) אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית (10 גרם) סוכר וניל
• קורט מלח
• 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד מריר קצוץ (לגמרי לא חובה, אבל זה מעלף)

במקרה ואתם תוהים על אפשרויות תחליפיות, הדונאטס יכולים לצאת גם בגרסה טבעונית. אם תחליפו את הביצים עם שתי כפות רסק תפוחים או קנולה, ותחליפו את החלב עם חלב סויה או חלב שקדים – עדיין תקבלו דונאטס טורפים! גם גרסה ללא גלוטן אפשרית, פשוט החליפו את קמח המצה עם קמח תפו”ח.

שלבי ההכנה

אחרי שיש לנו את כל המרכיבים, אפשר להתחיל עם ההכנה. איזו התרגשות! כל שלב כאן הוא כמו טקס, וכשאתם מסיימים, תרגישו גאווה שלא תתואר.

1. מחממים את השמן במקלו של סיר עמוק.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת סודה לשתייה, סוכר הווניל והמלח.
3. בקערה נפרדת, עורבבו את הביצים, השמן והחלב.
4. שפכו את התערובת הרטובה לקמח ולערבב עד שנוצרת תערובת אחידה.
5. לפי ההעדפה, אפשר לשלב בתערובת שוקולד מריר קצוץ.
6. כשהשמן רותח, קחו כף גדולה מהתערובת ושטחו עיגולים בעזרת ידיים או כוס קטנה.
7. לאחר שהדונאטס התגלגלו והזהיבו, הוציאו אותם בעזרת מרית טפוחה.
8. הניחו להם להתקרר על רשת לפני שדואגים לקישוט.
9. אפשר לקשט עם סוכריות צבעוניות, שוקולד ציפוי או סוכר קונפקציה – מה שבא לכם!
10. ודרך אגב, אם אתם מתפנקים, אפשר גם להוסיף חמאת בוטנים מעל – וזה מדהים!
11. הגישו את הדונאטס עם כוס חלב או נס קפה ותוכלו לדמיין עולם שלם של טעמים.

לאחר שסיימנו עם כל השלבים המוצלחים, אפשר לדבר על תוספות ושדרוגים אפשריים. מה דעתכם על פירות טריים לקישוט? חותכים דובדבנים או אפרסקים ונשמים. בנוסף, אפשר ליצור גם גרסה ריחנית עם קינמון על גבי הציפוי, או לשלב קפה קריוקי טעים מעל. אין גבול לדמיון שלכם!

שאלות ותשובות

איך דונאטס הבית שלכם משתווים לדונאטס שהם קונים בחנות?
תשובת הכנת דונאטס בבית מאפשרת לכם לבחור את המרכיבים האיכותיים שאתם אוהבים, להרגיש את הטריות של המאפה ולפנק את עצמכם כפי שאף דונאט לא יכול.

אפשר לשמור דונאטס ליום הבא?
אין בעיה, אבל כדאי לאחסן אותם בקופסה אטומה. כך הם יישארו רכים ואוורירים.

מה אפשר להחליף במקום החלב?
אפשר להשתמש בחלב סויה, חלב שקדים או אפילו מים עם רבע תפוח קצוץ אם אתם רוצים לגרסה בריאה יותר.

האם המתכון הזה מתאים לאנשים עם אלרגיה לגלוטן?
אם תחליפו את קמח המצה עם קמח תפו"ח, התוצאה תהיה מדהימה ללא גלוטן לחלוטין.

איך אדע שדונאטס מוכנים?
יש לבדוק עם קיסם או שיפוד – אם הוא יוצא יבש, הם מוכנים!

אפשר להכין דונאטס צבועים?
בהחלט! טפטפו צבעי מאכל לתערובת החלב או השתמשו בשוקולד צבעוני לציפוי.

מה קורה אם אני מפספס את השמן?
לא נורא! פשוט הימנעו מבישול על חום גבוה מידי. דונאטס עלולים לא להתרקם כמו שצריך, אבל עדיין זה ייכנס לתוך התהליך של הניסיון שלכם.

האם יש אפשרויות אחרות של ציפוי?
כמובן! סוכר מסוכר מזוגג, ציפוי שוקולד מריר, אבקת סוכר – השמים הם הגבול!

איך אוכל להתאים את המתכון לטעם שלי?
נסו להוסיף תמצית מנטה, לפרוס אגסים, לשלב אגוזים מרוסקים – כל שינוי שמדבר אליכם הוא לגיטימי!

אפשר לחמם את הדונאטס לפני ההגשה?
בהחלט! חממו את הדונאטס ל-10 שניות במיקרוגל – הם יחזרו להיות רכים ונימוחים, כאילו עתה הכנתם אותם.

הדונאטס האלו באמת מדהימים ויתנו לכם את כל מה שאתם צריכים לפנק את עצמכם באהבה ובטעמים. אם אתם נהנים, אל תשכחו לשתף באהבה את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים! המאכילים יעריכו את זה, וכולכם תיהנו ממנת המתוקים הזאת!