הכדורי שוקולד בלי חמאה שיעשו לכם חשק שוב ושוב

מתכון לכדורי שוקולד בלי חמאה

בעולם האוכל, ישנם מתכונים שגורמים לנו לחייך, והמתכון הזה, לכדורי שוקולד מושלמים, הוא אחד מהם. תארו לעצמכם טעמי שוקולד עשירים ויצירתיים שנמסים בפה, ושלא כרוכים בחמאה – זה בדיוק מה שאנחנו הולכים להכין! מדובר במתכון שאפשר להכין בקלות, לשתף עם חברים, ולגרום לכולם לבקש עוד. הכדורים הללו הם לא סתם מתוק, הם מדהימים, ממכרים ועושים מצב רוח שאין לו תחליף. מוכנים לצלול לעולם המתוק?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמויות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 20 כדורים

לאחר שהסתכלנו על המידע הבסיסי, הגיע הזמן להיכנס לעובי הקורה! המתכון הזה הוא אידיאלי למסיבות, אירועים משפחתיים או סתם סיום יום מתיש. עם טעמים עשירים ונוכחות כל כך חזקה, אף אחד לא יוכל להפסיק ללחוש "כמה טעים זה!"

הרכיבים הדרושים

• 1 כוס שוקולד מריר קצוץ או שוקולד שוקולד חלב מריר
• 1/2 כוס שקדים טחונים (לא חובה, אך מוסיפים טעם ואיכות)
• 1/3 כוס דחוס סוכר קוקוס או סוכר חום (לגרסה מתוקה יותר)
• 1/4 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס דחוס תמרים מגולענים (או ממרח תמרים)
• 1 כוס קוקוס טחון (להגשה או כציפוי)
• 1 כפית תמצית וניל (לתוספת טעם)

אם אתם רוצים לגוון את המתכון, אפשר להוסיף ציפויים שונים כמו אגוזים קצוצים, שוקולד מומס, או כמה סוכריות צבעוניות. אפשר גם להשתמש בשוקולד לבן או שוקולד חלב לפי ההעדפות שלכם!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להכין את הכדורים המושלמים הללו! תיארו לעצמכם את הפשטות של ההכנה, בדיוק כמו להכין תבשיל מהסבתא – הפגנת אהבה ואומנות.

1. ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בקיירה מעל מים רותחים. אל תשכחו לערבב היטב כדי למנוע חריכה.
2. בקערה נפרדת, מכניסים את השקדים הטחונים, סוכר הקוקוס, קקאו, ודחוס התמרים.
3. שמים את השוקולד המומס לתוך הקערה עם החומרים היבשים.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים כל הזמן עד שהחומרים מתאחדים לתערובת נוחה וגלילית.
5. סוגרים את התערובת בניילון נצמד ומשאירים במקרר למשך 15 דקות.
6. לוקחים כף מהתערובת מעבירים לכף היד ויוצרים כדורים קטנים בעזרת הידיים.
7. מגלגלים את הכדורים בקוקוס הטחון או בכל תוספת רצויה.
8. מניחים את הכדורים על מגש מרופד בנייר אפייה.
9. אחסנים במקרר או מוגשים מיד.

כעת, אחרי שהכדורים מוכנים, הם ממתינים לכם. אני יודע שסוג הכדורים האלה אינו עומרנדה שפשוט נוצרת, וגם אני הייתי שם – ללקק את האצבעות בשלב זה היא בהחלט חובה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לעשות את הכדורים הללו למשגעים עוד יותר, אפשר לשדרג אותם בדרכים הבאות:

• להוציא מתכון לבן עם שוקולד לבן של סוכר קוקוס.
• להוסיף חלקיקי פירות יער לא מבושלים (לשיפור הטעם).
• לשלב אגוזי קוקוס קלויים עם שוקולד חלב.
• להתנסות בטעמים שונים כמו תפוז, קינמון או קפה.
• למלא את הכדורים בממרח שוקולד או טחינה.

העיקר הוא להיות יצירתיים ולנסות שילובים חדשים – העולם הזה הוא הגן שלך!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשוקולד אחר?
נכון! אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן במקום השוקולד המריר, בהתאם לטעמכם האישי.

אפשר להכין את זה גם טבעונית?
בהחלט! פשוט השתמשו באגוזים טחונים במקום דחוס התמרים וסוכר מאכע בריא.

מה אם אין לי קקאו?
אפשר להשאיר את הקקאו, רק שהטעמים יהיו קלים יותר. תמיד אפשר להוסיף יותר טעמים אחרים.

אפשר לשמור את הכדורים יותר זמן?
כן, הכדורים כבר יכולים להחזיק במקרר למשך שבועיים – אם הם ישרדו עד אז!

האם יש תנאים לפי החומרים שאני משתמש?
לתוצאה הכי טעימה שימו לב להימנע משוקולד באיכות נמוכה – זה עושה הבדל משמעותי בטעם.

מהם הקשיים האפשריים בשלב ההכנה?
החומרים לא מתאחדים? תנו להם להמתין בעוד 5 דקות – זה בהחלט יועיל!

אילו עוד תוספות אני יכול להוסיף?
בנוסף לקוקוס, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים, טחינה או קקאו שומני.

אפשר לאכול את הבלילה?
הבלילה בטוחה! אבל יש לזה טעמים חזקים, לכן אם אתם רוצים, זו ההזדמנות לטעום!

האם הכדורים מתענגים להקפיא?
בהחלט! הקפאתם הכדורים נותנת להם מרקם אחר – כל בחירה שלכם.

איך לשרת את הכדורים בשולחן?
פשוט הניחו אותם על מגש מעוצב עם תוספות שונות – זה ייראה אגדי!

אם הגענו עד כאן, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות וליהנות מהתגובות החיוביות! מיד תגלו שזה מתכון שמשגע את כולם והשילוב בין שוקולד לשמחה הוא תמיד מנצח! הצעה שלי? אל תשכחו להכין כמות כפולה, כי ברגע שתטעמו, לא תצליחו להפסיק!