קלוריות בלאפה שווארמה: הכל על מנת הרחוב המושלמת!
אין כמו להסב לשולחן עם חברים, לשמוע את הרעש של שווארמה שהניחו על הגריל, ולריח המדמה גן עדן. לאפה שווארמה היא לא סתם מנה של אוכל רחוב – היא חוויה רגשית ואנרגטית שמביאה עימה את הרקע של המטבח המזרחי. דמיינו את השילוב המושלם בין בשר עסיסי, טחינה חמה, ירקות קצוצים וחריף עז. ומה לגבי הקלוריות? עליהם נדבר עכשיו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4
עכשיו שאתם מתמוגגים מהמחשבה על הלאפה החמה, הגיע הזמן להבין בדיוק כמה קלוריות יש בכל מנה, ומהו הסוד שהופך אותן למדהימות! האם אי פעם שקלתם את הערך התזונתי של לאפה שווארמה? מאגרי המידע למנות הללו מצביעים על ממוצעים שיכולים להשתנות, ולכן ננסה להעניק תמונה כוללת.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין לאפה שווארמה מושלמת, אנו זקוקים למגוון עשיר של מרכיבים שמהם נוכל ליצור את השילוב המנצח:
- 250 גרם חזה עוף או בשר טלה, פרוס דק
- 2 לאפות תפו”א או פיתה
- 2 כפות טחינה גולמית
- חסה קצוצה
- עגבנייה קצוצה
- מלפפון קצוץ
- בצל סגול פרוס דק
- חריף (לפי הטעם)
- מיץ מלימון אחד
- שמן זית לתיבול
כמובן, אם תרצו לשדרג את המנה, אפשר להכליל רוטב יוגורט או רוטב צ'ילי עז. התשובות לגביי הקלוריות של כל רכיב יהיו תלויות בכמויות ובשיטות ההכנה. בחירה בבשר מעטן יותר, לדוגמה, תשתלם לא רק לטעם אלא גם לבריאות.
שלבי ההכנה
נתחיל בהכנת המנה בעשרת השלבים הבאים:
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן זית.
- מוסיפים את הבשר למחבת ומבחים היטב עד שהוא מזהיב מכל הצדדים.
- בתוך הקונספט של השווארמה, ניתן להוסיף תערובת תיבול: כמון, קימל, פפריקה ופלפל שחור.
- מבשלים את הבשר למשך כ-10 דקות נוספות.
- בזמן שהבשר מתבשל, חותכים את הירקות לקוביות קטנות.
- לוחצים על הלימון ומוסיפים למיקס של הירקות.
- מוסיפים טחינה לסלט הירקות, ומערבבים היטב.
- כשמוכן, חותכים את הבשר לקוביות קטנות מאוד.
- מניחים את הבשר המגולל בתוך הלאפה, מוסיפים את סלט הירקות ואת הטחינה.
- מגלגלים את הלאפה ומבשלים אותה במחבת כדקה מכל צד.
לאחר שסיימנו את ההכנה, נהיה במתח לקראת הטעימה. אל תשכחו לשים לב לריח המדהים שמתפשט בביתכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כדי שהמנה תהפוך למושלמת יכולים להוסיף עוד שכבות של טעמים!
- שכבת טחינה עם שום – האגדי!
- מנת סלט מצרי: חומוס, פטרוזיליה ורכיבים טריים אחרים.
- פרוסות מלון או אננס – תוספת מרעננת וטובה.
- שכבות של מוצרלה מגורדת למי שאוהב גבינה.
ככל שנכין את הלאפה, כך נוכל לקבל שילובים מרגשים ומעלפים. זה הופך את המנה לא רק למדהימה אלא גם למיוחדת!
שאלות ותשובות
מהן הקלוריות בלאפה שווארמה?
נתון זה משתנה לפי כמות הבשר והטעמים שהוספתם, אבל אפשר להעריך כי בלאפה כזו יש בין 600 ל-800 קלוריות.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! יש לעבור לבשר של סייטן או טופו ולהשתמש ברוטב סויה ומערבבים עם תיבולים מתאימים.
כמה קלוריות יש בטחינה?
כף אחת של טחינה מכילה כ-90 קלוריות. זה משגע במידה ויש מקום גם לשומן בריא!
איך אפשר להפוך את המנה לבריאה יותר?
על ידי שימוש בבשר רזה יותר, ירקות מגוונים, ושמירה על כמות הטחינה שבוחרים לשים.
האם אפשר להוסיף פירות?
בוודאי! פירות כמו אננס או מנגו יכולים להוסיף מתיקות ולגוון את המנה.
כיצד לשמור על הלאפה פריכה?
להשתמש בטמפרטורה גבוהה בעת הכנת הלאפה ולדאוג שלא להניח הרבה רטיבות.
כמה זמן אפשר לשמור על השווארמה במקרר?
מומלץ לא לעבור את ה-2-3 ימים. השארתם יותר, זה מוזר כמו שאיבת חמצן שקרית.
מה ההשפעה של תיבול על הקלוריות?
תיבולים לרוב לא מוסיפים קלוריות משמעותיות, אלא משפיעים על הטעם בלבד.
אם יש לי שאלה לגבי הרכיבים, למי לפנות?
אפשר להתייעץ עם דיאטנית מקצועית, או לבדוק את המקורות באינטרנט.
מה היתרונות הבריאותיים של הלאפה שווארמה?
הלאפה מציעה מקור טוב לחלבון, ועם התוספות של הירקות מוסיפים ויטמינים ומינרלים חיוניים.
אם מצאתם את המתכון שלנו מעניין, אל תהססו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם גם את ההזדמנות ליהנות ממנה המדהימה הזו!