הכנת פנקייקים בלי חלב בקלות ובטעמים מפתיעים

"`html

למה פנקייקים בלי חלב יכולים לשנות לכם את היום?

תארו לעצמכם את הבוקר המושלם. השמש מלטפת את הפנים שלכם, קפה טרי מרייר את חוויית הבוקר והפנקייקים, כן, אותם פנקייקים, מתייצבים על השולחן. עכשיו דמיינו זאת – פנקייקים רכים, אווריריים, מתוקים במדויק. מה עושים כשיש רגישות ללקטוז? מתברר שעם כמה שינויים פשוטים, אפשר להגיע לגרסה משגעת באותה מידה, ומי יודע – אולי אפילו מדהימה יותר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לתפארת הפנקייקים הממכרים הללו, כל מה שאתם זקוקים לו זה:

• 1 מדינה של קמח חיטה (250 גרם)
• 1 מדינה של אבקת סוכר (100 גרם)
• 2 כפיות של אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית של מלח
• 2 ביצים
• 300 מ"ל של חלב שקדים או חלב סויה (מדהים, בעיקר למי שמחפש טיפולי בריאות)
• 50 מ"ל של שמן צמחי (כולל שמן קוקוס לתוספת טעם מעלף)
• 1 כפית תמצית וניל (בזהירות – זה עשוי להפוך את המנה למעוררת תיאבון)

שלבי ההכנה

בואו נתחיל במבצע להכנת הפנקייקים הכי טעים שיש!

1. נכניס לקערה גדולה את הקמח, אבקת הסוכר, אבקת הסודה לשתייה והמלח ונטפול היטב.
2. נפריד ביצים. נחפוך את החלב, השמן ותמצית הווניל לקערה נפרדת.
3. וניסגור את העניינים: נכניס את תכולת הקערה הנפרדת לקערת חומרי היבש ונערבב עם מטרפה עד שהתערובת תהיה חלקה.
4. בזמן שמחממים מחבת על חום בינוני, נשמן אותה קלות עם שמן קוקוס או שמן זית.
5. ניתן לקופסה על האבק שנשאר ונשים 1/4 כוס מהמסת הפנקייקים במחבת.
6. מרגע שהקצפת מתחילה להציף בועות, היה בכיוון לשמאלה בדוק מדי או על מנת להפוך את הפנקייק.
7. נפזר את הפנקייקים המוכנים על צלחת חמה.
8. נמשיך עם כל התמהיל עד שכולם מוכנים.
9. נגיש את הפנקייקים עם סירופ מייפל, פרי עסיסי, אגוזים קצוצים או כל תוספת אחרת שמרגישה לנו מושלמת.

כמובן שאפשר לשדרג. אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, פשוט שימו במקום הביצים ביצים של "כיד הים", סויה או חצי לתחתית בטעם של תמצית סויה. בנוגע לסוכר, אפשר לשדרגו עם סוכר קוקוס.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הפנקייקים הללו יכולים לקבל מגוון רחב של תוספות. כמה רעיונות שאפשר לנסות:

• שוקולד מריר קצוץ: מוסיף טעם שוקולדי משוגע!
• אוכמניות או תותים: מתבלים את הפנקייקים עם פירות טעימים ומעוררים.
• אגוזים קצוצים: טקסטורה מסקרנת מתווספת לכל ביס.
• ציפוי של יוגורט קוקוס או יוגורט טבעוני: תוצאה ממש נימוחה ונעימה לחיך.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הפנקייקים על מחבת חשמלית?
בהחלט! זה נותן לכם שליטה רבה יותר על החום ויוצר תוצאה נהדרת.

מה אם אין לי חלב שקדים?
אפשר להשתמש בחלב סויה, חלב קוקוס או מים. הפנקייקים יצאו נהדר בכל מה שתבחרו.

האם אני יכול לשים תוספות בתוך הפנקייקים?
כמובן! הוסיפו שוקולד קצוץ או פירות לתערובת לפני שאתם מכניסים למחבת.

איך לשמור את הפנקייקים לארוחה מאוחרת?
אחרי שהפנקייקים מוכנים, ניתן לשמור אותם במקרר בקופסה סגורה.

מה אתה ממליץ להגיש לצד הפנקייקים?
סלט פירות טרי או אפילו גלידה טבעונית הם אפשרויות מצוינות.

מה דרך ההגשה המושלמת?
מעל יווצרו סופר מייפל ופרי עסיסי – ככה שהמנה נראית עונג של מטר.

האם אפשר לקחת את הפנקייקים לקחת לעבודה?
בהחלט! תארזו בקופסה אטומה, ותביאו שקית קטנה עם תוספות שתרצו.

מה לגבי פנקייקים בשיטה של חום נמוך?
בכלל לא מסתדרים. רשת לבנה. זה מחמצן.

מתי הפנקייקים מגדלים בצורה הכי גבוהה?
כשהם מותירים כמו שצריך על החם ונתפסים בצורתם המהממת.

כמה זמן הם מחזיקים?
מחזיקים במקרר עד שלושה ימים, אבל אני ממליץ לאכול אותם מהר ככל האפשר.

שיהיה לכם בתיאבון! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות חברתיות כדי שגם הם יהנו מהמתכון המושלם הזה!

"`