מוקפץ עם קרם קוקוס – המתכון שלא תרצו לפספס!
הגיעה השעה להתחיל את המהפכה במטבח! אנחנו עומדים לחקור את אחד מהמתכונים הכי מרעננים, טעימים וממכרים שתיתקלו בהם – מוקפץ עם קרם קוקוס. זהו מתכון שמצליח לשלב בין טעמים שונים, צבעים מרהיבים ומרקם שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות. נדבר על איך להכין את המוקפץ הזה בצורה כל כך פשוטה ומעוררת תיאבון, עד שלא תאמינו כמה הוא מהיר ואילומינציית הטעמים בו! מתכון למוקפץ עם קרם קוקוס הוא בדיוק מה שהמכּין בבית צריך לקחת פסק זמן משגרת היום-יום ולפנק את משפחתו או את עצמו במסיבת טעמים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
ברשימה זו נשתמש ברכיבים שיהפכו את המוקפץ שלנו למנה המדהימה ביותר, שיש לה את כל מה שצריך כדי להסעיר את החיך שלכם.
- 2 כוסות ירקות קפואים (כמו ברוקולי, גזר, ואולי גם תירס)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 סיכה (או כף) שמן זית
- 1 קופסה (400 מ"ל) קרם קוקוס
- 2 כפות סויה (אפשר גם ללא גלוטן אם יש צורך)
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק (אופציונלי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אורז לבן או חום לשירות
המוקפץ הזה הוא לא רק טעים, הוא גם מאוד מגמיש! ניתן להחליף את הירקות במוקפץ עם ירקות עונתיים ובכך לחדש את המתכון בכל פעם מחדש.
שלבי ההכנה
ולאחר שהאספה שלנו מוכנה, אנחנו מתקדמים לשלב הכנת המוקפץ שמלא טעמים, ריחות ורגעים לשיתוף משפחתי.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך והופך שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת, עד שהשום מתחיל לבעבע ומריח משגע.
- מוסיפים את הירקות הקפואים למחבת ומערבבים היטב.
- מטגנים את הירקות במשך כ-5 עד 7 דקות, עד שהם מתרככים.
- מוסיפים את קרם הקוקוס, רוטב הסויה ורוטב הצ'ילי מתוק ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהשוקולד המקומי מתחיל לבעבע.
- מגישים את המוקפץ על אורז לבן או חום.
באמת שאין יותר קל מזה! הפשטות של המתכון הזה מושלמת. כל אחד יכול להכין אותו, לא משנה מה רמת הבישול שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
והנה, כמה רעיונות לתוספות שישדרגו את המוקפץ שלכם למיוחדים אפילו יותר:
- חלבון: הוספת טופו מטוגן או פיסות עוף צלוי יכולה להפוך את המוקפץ לארוחה מזינה ומושלמת.
- אגוזים: זריקת אגוזי קשיו או בוטנים קצוצים לתוך המוקפץ תוסיף crunch בריא ושובב.
- עשבי תיבול: עשבי תיבול כמו כוסברה או בצל ירוק קצוץ מעל יוסיפו רעננות וצבע למנה.
עם כל כך הרבה אפשרויות, אי אפשר לטעות כאן! פשוט תנו לדמיון שלכם להנחות אתכם ו תהפכו את המוקפץ הזה למוסד משפחתי.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קרם קוקוס? תוכלו להשתמש בחלב סויה, חלב שקדים או חלב קוקוס רגיל, אך התוצאה לא תהיה אותו דבר באופן מוחלט. קרם קוקוס הוא פשוט אגדי במוקפץ הזה.
האם ניתן להשתמש בירקות טריים? בהחלט! ירקות טריים בהחלט נסבלים ויכולים להוסיף מרקם וטעם מדהימים למוקפץ, פשוט תבשלו אותם יותר זמן.
אילו אפשרויות יש למנות נטולות פחמימות? נחשו מה? אתם יכולים לאכול את המוקפץ כפי שהוא! חלבון וירקות יביאו למנה בריאה וטעימה.
האם ניתן להכין את המוקפץ מראש? כמובן! הכינו אותו והקפיאו; הוא ישמור על הטעמים שלו באופן מושלם!
כמה זמן זה יחזיק במקרר? המוקפץ יכול להחזיק במקרר עד 3 ימים. פשוט מחממים אותו שוב, והוא חוזר להיות משגע כבעבר!
האם אני יכול להוסיף תבלינים חריפים? בהחלט! תוספת של קמח צ'ילי או פפריקה חריפה יכולה להעניק לו תשוקה שכולנו אוהבים.
האם אני יכול להכין את המוקפץ הזה כמנה צמחונית? כמובן! את כל הרכיבים אפשר להחליף בעדיפות לצמחונית, לא תתאכזבו.
מה ניתן להגיש בצמוד למנה הזו? אורז, קוסקוס או אפילו פניני טף יכולים להיות ליד והארוחה תהפוך לסופר מושלמת עם כל אחד מהם.
כך נראה שדרוג המנה הזו כשילבנו בה גם פירות? זוכרים את האננס? הוא יתמזג עם הטעמים בצורה נהדרת ויוסיף מתיקות מרעננת.
האם אפשר להכין כמות כפולה? בהחלט! הכנה מראש מאוד מומלצת, וכל אחד יחשוט את מה שאהב.
אם אתם רוצים להרגיש כמו שף במטבח שלכם, אל תהססו לנסות את המתכון הזה! הוא כל כך פשוט ונעים שאין סיבה לא לחלוק אותו עם כל החברים והמשפחה שלכם. אם מצאתם את המתכון הזה מועיל, אנא שתפו אותו ברשתות החברתיות! האוכל המדהים הזה זקוק להצגה!