המתכון המושלם לדג סלמון בתנור עם אגוזים!

דג סלמון בתנור עם עשבי תיבול ואגוזים

ישנם מאכלים שמעוררים תחושות של נוסטלגיה, והדג סלמון בתנור הוא אחד מהם. מדובר במנה כל כך *מדהימה* שתמיד מצליחה לרגש אותנו. השילוב בין דג הים העדין לעשבי התיבול הרעננים והאגוזים הפריכים יוצר חוויה קולינרית *אגדית* שממכר לנו את החיך לכל bite. דמיינו את הרעננות של עשבי התיבול, את הצליל המרשים של אגוזים השחופים בתנור, ואת ניחוחות הים המזכירים את השמש והחופש. המנה הזו לא רק *מעלפת*, אלא גם קלה ומהירה להכנה, והיא מתאימה לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים. ובכן, בואו נתחיל!

זמן ההכנה, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להגיע לתוצאה *המושלמת*, נרצה להשתמש ברכיבים איכותיים. כך, כל פרט במנה יהיה משמעותי וטעים יותר. להלן רשימת הרכיבים:

• 4 filé דג סלמון (בערך 150 גרם כל חתיכה)
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (או אגוזי פקאן)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס טימין טרי קצוץ
• 1/2 לימון (מיץ ומעט קליפה)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אם אתם רוצים להכין גרסה *טבעונית*, אפשר להשתמש בחלופות לדג כמו תחליף דגים מפרי או דלעת. בעת השימוש באגוזים, ניתן לשלב אגוזי קשיו או שקדים לקבלת טעם שונה ומעניין. אם ברצונכם לגרסה ללא גלוטן, פשוט וודאו שהאגוזים ללא תוספות מזיקות.

שלבי ההכנה

כעת אנו נכנסים לעיקר. הנה השלבים ההכרחיים שיעזרו לכם להגיע לתוצאה *הכי טעימה שיש*:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה, מערבבים את שמן הזית, שום, אגוזים, פטרוזיליה, טימין ומיץ הלימון.
3. מתבלים את סלמון במלח ופלפל.
4. מניחים את סלמון בתבנית אפייה ומבצעים חורים קטנים עם מזלג.
5. מבריקים את תערובת האגוזים על הסלמון באופן אחיד.
6. מסדרים את תבנית האפייה בתנור ואופים למשך 20 דקות או עד שהדג מתפצל בקלות.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך 5 דקות לפני ההגשה.

יש משהו מאוד מספק ביום שישי בערב כשמוציאים את הדג מתוך התנור ורואים את הצלחת מתמלאת בריחים *ושלמות*.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה ליותר מרשימה, אפשר לשדרג אותה בטעמים נוספים. למשל, ניתן להוסיף פרוסות של תפוחי אדמה או ירקות כמו קישואים וגזר, ולהכניס את הכל לתנור יחד עם הסלמון. זה יוסיף גוון של צבע וטעם!

לגרסה *בריאה*, אפשר לשים את הסלמון על מצע של קינואה, שיבולת שועל או אורז מלא. אם בא לכם לשדרג את המנה באווירה ים תיכונית, טחינו טחינה עם לימון והניחו על הסלמון.

שאלות ותשובות

מהו הזמן הטוב ביותר לשמור את הסלמון בשירותים?
تמומלץ לא לאכול את הסלמון יותר מ-2-3 ימים במקרר, ויש לאחסן אותו בקופסה אטומה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן! אפשר להכין את תערובת האגוזים והעשבים מראש, ואפילו את הסלמון ניתן לפרוס ולשמור במקרר למספר שעות.

איך מדליקים את סלמון בתנור?
התחילו בחימום התנור על חום גבוה, בערך 200 מעלות, ובשימוש בנייר אפייה זה יקל על הניקוי.

האם יש אפשרות להכין דג סלמון טעים על מחבת?
בהחלט. ניתן לחמם מחבת עם שמן זית, ובשיטה זו לקבל קראנץ' נהדר על הסלמון.

מהן האפשרויות לנסות עם המרינדה?
שילובים כמו סויה עם ג’ינג’ר או מתוק ומלוח עם דבש וחרדל יוסיפו עוד טעמים מרגשים.

האם זה מתכון בריאותי?
בהחלט! מדובר בדג שומני בריא, עם עשבי תיבול ואגוזים שסופגים טעמים וויטמינים.

האם אפשר להכין את המנה ל-Grill?
כן! אפשר להכין סלמון על גריל בצורה זהה, רק ללא צורך בשמן.

מה יכולות להיות ההגשות האחרות לארוחה?
אפשר להגיש עם סלט רענן של ירקות או תוספות של חלה ורוטב חמנטיג.

אני לא אוהב אגוזים. יש אלטרנטיבות?
אכן! אפשר להשמיט את האגוזים ולהשתמש בקשה מיוחדת כמו פנקו או שיבולת שועל.

האם אפשר להשתמש בסלמון קפוא?
כן! רק תוודאו שהוא מופשד היטב לפני הבישול כדי שלא יקראנה.

המנה הזו היא פתרון נהדר לכל ארוחה, ועכשיו כשיש לכם את המתכון הזה, אתם יכולים בהחלט להפתיע את החברים והמשפחה עם דג סלמון *משגע* ומיוחד. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם כדי שגם אחרים יהנו ממנו!