המתכון הסודי לנאגטס קריספי שלא תוכל לפספס

מתכון לנאגטס קריספי

אם חשבתם שהנאגטס הם רק מזון מהיר שטוחן אתכם, אתם טועים! אני מדבר כאן על המאכל המדהים, הממכר והמעלף שיכול להפוך כל ארוחה לחגיגה. מה אם נחשב את הרגע שבו אתם טועמים את הנאגטס הכבושים והקריספיים? בדיוק כשהם יוצאים מהשמן, עם השילוב המושלם של גבינת צהובה, עשבים טריים ותיבול נפלא. אי לכך, אתם בהחלט חייבים לנסות את המתכון הזה. לא תצטערו!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• סך הכל: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מגישים: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

נתחיל ברשימת המרכיבים, שלא תבואו בידיים ריקות! תזכרו, את הנאגטס האלה תוכלו להכין בקלות ותוך דקה לחסל את כל המלאי. הגיע הזמן להעביר את המשפחה שלכם לחוויה קולינרית משוגעת!

• 500 גרם פילה עוף, חתוך לרצועות
• 1 כוס קמח חיטה
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס פתיתי לחם (פנקו חזקים)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת (לשדרוג אגדי)
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פפריקה חריפה
• 1/2 כפית שום גרגרים
• מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
• שמן לטיגון (רצוי שמן קנולה)

בחלק הזה, חשוב mencionar כמה גרסאות חלופיות למי שמעוניין. גרסה טבעונית: במקום עוף, אפשר להשתמש בטופו שטוח או בטעימות ירקות כמו קישואים ותרד. גרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח תפו”ח ופתיתי לחם ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

כעת, היכונו להפוך את המטבח שלכם לאתר בניית נאגטס מקצועי! הלהקה עוברת בעוד רגע, ולכן כדאי להתחיל.

1. משרים את רצועות העוף במים ומתבלים במלח ופלפל למשך 15 דקות.
2. בזמן שהעוף סופג את הטעמים, מכינים שלוש קערות: אחת עם קמח, השנייה עם ביצים, והשלישית עם פתיתי לחם מעורבים עם גבינת פרמזן, פפריקה, שום ופלפל.
3. לוקחים את כל רצועה, מצפים בקמח, משרים בביצה ולאחר מכן מכסים בפתיתי לחם.
4. מחממים שמן בסיר עומק על חום בינוני-גבוה.
5. מתחילים לטגן את הנאגטס עד שהם מזהיבים וקריספיים, בערך 5-7 דקות מכל צד.
6. מאבדים את הנאגטס על מגבת נייר כדי לספוג את השמן העודף.
7. מניחים להן להתקרר לפני ההגשה. טעים!

אם אתם רוצים לשדרג, תוכלו להוסיף מגוון תוספות. לצד הנאגטס הייתי מציע רטבים כמו רוטב צ'ילי מתוק, קetchup ביתי או אפילו רוטב כך פאניון!

שאלות ותשובות

למה כדאי לי להכין את הנאגטס בעצמי?
אין כמו נאגטס ביתיים! אתם יודעים מה נכנס פנימה, וזה טעים בצורה מעלפת.

מה אפשר לשים על הנאגטס?
כמובן שיש את הרטבים הקלאסיים כמו קetchup, אבל אפשר גם להכין רוטב עגבניות ביתי או להוסיף כמובן רטבי כוסברה או טחינה!

האם יש תחליף לגבינת פרמזן?
תוכלו להשתמש בגבינת מוצרלה מגוררת או גבינה צהובה שאתם אוהבים.

כמה זמן ניתן לשמור את הנאגטס?
אם נשארו לכם, אפשר לשמור במקרר עד יומיים, ולטגן שוב בשמן חם לפציחה.

זה מתאים לטבעוניים?
בהחלט! תחליפו את העוף בטופו או ירקות, וצפו אותם באותו אופן.

האם זה דל פחמימות?
עם מעט עדכון, על ידי שימוש בטופו או חזה עוף עם שמן מטוגן, כן.

האם יש דרך להכין את הנאגטס בתנור?
כן, תשימו אותם על תבנית עם נייר אפייה ואפו ב-200 מעלות במהלך 20-25 דקות, עד שזהב.

מה אם אני רוצה להכין לנצח?
אתם בהחלט יכולים להקפיא את הנאגטס ואז להציף בזמן אחר.

באיזו זווית כדאי ללטף את בעיית השומן?
למרות שיש להפריש כמה מהשמן, השאר נדרש כדי להקנות את הקריספיות המושלמת.

האם ישנן טכניקות נוספות להכנה?
בוודאי! אפשר גם לבשל במים רותחים לפני הטיגון, או כניסת כוס יין לבן לסעיף).

אם נהניתם מהמתכון הזה ובא לכם לחוות עוד המון חוויות מסביב לעולם הקולינרי, אנחנו בהחלט ממליצים לכם לשתף את המתכון עם חברים, משפחה והעוקבים שלכם ברשתות החברתיות. שיהיה בתיאבון!