"`html
קרם ברולה טבעוני
זהו מתכון שיביא אתכם לשיא הקולינרי, עם קרם שמזכיר את המעדנים המדהימים שאפשר למצוא במסעדות יוקרה, רק בלי כל החומרים הלא בריאים. מה דעתכם על קרם ברולה טבעוני, מה שהופך אותו לאגדי, ממכר וכל כך טעים עד שתרצו ללקק את הקערה! אתם עומדים לגלות שניתן להכין אותו בקלות ובמהירות, מבלי להתפשר על טעם ועושר. עם כל ביס, תרגישו את השישיות של הטעמים המטריפים שצונחים על לשונכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הקרם הברולה הטבעוני המושלם, נצטרך לאסוף את החומרים הבאים:
- 400 מ"ל חלב שקדים (או חלב קוקוס)
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 2 כפות פודינג וניל
- 1/4 כוס קוניאק או רום (לא חובה)
- 1/4 כוס שקד טחון (או כל אגוז אחר)
- קורט מלח
- חצי כפית קינמון (לא חובה)
- סוכר קנים עבור השכבה העליונה
עכשיו, כאשר יש לנו את כל מה שצריך, אפשר להתחיל לחשוב על גרסאות חלופיות. למי שמעוניין בגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקורנפלור במקום בפודינג. לגרסה אולטרה טבעונית, אפשר להחליף את הסוכר החום בסוכר קוקוס.
שלבי ההכנה
בשלב זה, הכינו את עצמכם למנה המטריפה הזו עם שלבים פשוטים וברורים:
- ב saucepan, נמיסו את חלב השקדים והוסיפו את הסוכר, פודינג הווניל, מלח וקינמון.
- ערבבו היטב על חום בינוני עד שהסוכר יתמוסס.
- הוסיפו את הקוניאק אם החלטתם להשתמש בו.
- הנמיכו את הלהבה והמשיכו לערבב עד שהתערובת מתעבה.
- כאשר התערובת מוכנה, העבירו אותה לקערות אישיות.
- כשהטמפרטורה יורדת, הכניסו למקרר לכמה שעות עד שהקרם מתייצב.
- לפני ההגשה, פזרו סוכר קנים על פני המנה והבעירו עם מבער עד שהסוכר מתקרמל לצבע זהוב.
- אפשר לקשט בשקדים קצוצים ולהגיש עם חיוך ענק.
המנה הזו כל כך קלה להכנה, שתהיה לכם פרנסה ממש. כל ביס ממנה הוא כמו נשיקה של טעמים על הלשון, אוורירי וצנום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את החוויה, אפשר להוסיף לתערובת קצת סירופ מייפל או אפילו קטנה של קפה חזק. ישנם רבים שמוסיפים פירות יער לקישוט. כמה תותים או פירות יער רעננים יכולים לקחת את המנה הזו למקום אחר לגמרי. רואים? האופציות לא נגמרות!
שאלות ותשובות
מה אפשר להשתמש במקום חלב שקדים?
חלב קוקוס הוא חלופה נהדרת ויש שיגידו אף טובה יותר, שכן הוא מוסיף לעשירות טעם הקרם.
האם אני יכול להכין את הקרם ברולה מראש?
בהחלט! הכנה מראש היא רעיון מצוין! ניתן להכין את הקרם יום לפני ההגשה.
מה אם אין לי מבער להקרמה?
אם אין לכם מבער, שימו את הקרם מתחת לגריל בתנור למשך מספר דקות, אך שימו לב לא לשרוף אותו!
למה הסוכר שלי לא מתקרמל?
אם הסוכר לא מתקרמל כמו שצריך, ייתכן והחום לא היה מספיק גבוה. שימו לב לסוכר בזמן ההקרמה!
האם אפשר להשתמש בסוכר רגיל במקום בסוכר חום?
כמובן! סוכר חום מוסיף טעם עשיר יותר, אך סוכר רגיל עושה את העבודה.
האם זה אפשרי לעשות גרסה ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים בהתאם להעדפה שלכם.
כמה זמן הקרם ברולה נשמר במקרר?
הקרם ברולה נשמר במקרר בין 3-5 ימים בקופסה סגורה. ודאו לא להשאיר בשמש הישירה!
איזה אגוזים אפשר להשתמש?
שקדים, אגוזי לוז או פיסטוקים יכולים להוסיף טוויסט טעים למנה.
האם אפשר להכין גרסה ללא דירק?
כן, ישנם מתכונים טבעוניים שהתוצאה הסופית תהיה נהדרת גם בלי דירק.
האם זה מתכון שמתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט! מדובר במנה מפוארת שמשאירה רושם, מושלמת לכל אירוע, מסיבה או סתם ערב רומנטי.
אנחנו מקווים שאהבתם את המתכון המדהים שלנו לקרם ברולה טבעוני. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי הטעמים הממכרים האלה צריכים להתפשט לכל הכיוונים!
"`