וופל בלגי טבעוני שכבש את הרשת – מתכון מנצח!

וופל בלגי טבעוני – מתכון מנצח לכל אחד ואחת

למישהו יש געגועים לווופלים? במיוחד לאלו הבלגיים, עם השכבות האווריריות והטעם שמשגע את כל החושים? אם כן, הגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון כל כך מושלם וקל להכנה, שיקח אתכם לעולם חדש של טעמים, צבעים וריחות. אחרי שתכינו את הוופלים האלה, לא תרצו לחזור לגלם הקנוי. זה מדהים כמה אפשר להפתיע את הקהל עם מתכון טבעוני, שהוא גם ממכר ואגדי! טעמים שמשתלבים בצורה נפלאה עם כל תוספת שתחליטו להוסיף – שוקולד, פירות, רטבים, אתם בוחרים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 5 דקות לכל וופל
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 וופלים

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתהליך ההכנה המשגע, הנה מה שתצטרכו בשביל להכין את הוופל הבלגי הטבעוני ועשיר בטעמים.

• 1.5 כוסות קמח חיטה מלא (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
• 2 כפות סוכר חום
• 2 כפות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1.5 כוסות חלב צמחי (כמו חלב שקדים או סויה)
• 3/4 כוס שמן קוקוס מותך (אם תרצו אפשר גם שמן זרעי ענבים)
• 1 כפית תמצית הווניל (למרגיש שמימי)
• תוספות: שוקולד מריר קצוץ, פירות טריים, אגוזים קלויים

אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פשוט החליפו את קמח החיטה בקמח אורז או קמח מבוסס שקדים. ככה תיהנו מטעם משגע וגם בריא!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה!

1. נחמם את מכונת הוופלים לפי הוראות היצרן.
2. בקערה גדולה, נערבב את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נוספת, נערבב את המרכיבים הנוזליים: חלב צמחי, שמן קוקוס ותמצית הווניל.
4. נשפוך את הנוזלים לתוך הקערה עם המרכיבים היבשים ונתערבב היטב עד שהתערובת חלקה.
5. אם רוצים, נוסיף שוקולד קצוץ לתערובת.
6. נשפוך את התערובת למכונת הוופלים החמה, עד שנגיע לתוצאה הרצויה על פי הוראות היצרן.
7. נחכה עד שהוופל יקבל צבע זהוב ויפה, ונוציא אותו בזהירות.
8. נחזור על הפעולה עם שאר התערובת.
9. נגיש עם תוספות כיד הדמיון, כמו פירות טריים או רטבים מתוקים.

במהלך תהליך ההכנה, תקבלו את הריחות המדהימים שיתפשטו ברחבי הבית וירמזו לכל אחד שיש כאן משהו סופר מצוין שמתבשל במטבח!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן מתחילה ההנאה האמיתית – תוספות ושדרוגים! הווופל הזה הוא רק התחלה למסע של טעמים.

• שוקולד נמס – חגיגה של מתיקות שהופכת את החוויה למה שהיא. זרקו חתיכות שוקולד על הוופל החם, והן יתמוססו בקסם!
• פירות טריים – תוספת נהדרת שיכולה להיות כל מה שיש בבית. תותים, בננות, אוכמניות – כל אחד שיקפץ על הוופל שלכם, לדעתי!
• קרם קוקוס – מריחה של קרם קוקוס על הוופל הסופר אוורירי, נותנת טעם קריבי מושלם!
• מרקחת פירות – הכינו רוטב מתוק עם פירות מבושלים, ותוכלו להרגיש כאילו אתם אוכלים קינוח בברasserie פריזאי.

במרגע שתתחילו להתנסות בתוספות השונות, תגלו עולם חדש של טעמים שניתן לשלב עם הוופל. כל טעם שתוסיפו לוקח את המנה צעד נוסף לעבר חוויה משגעת!

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את הוופלים אחרי ההכנה?
את הוופלים אפשר לאחסן במקרר במשך 2-3 ימים. אם תרצו, תוכלו גם להקפיא אותם ולהשתמש בהם בעת הצורך.

האם ניתן להכין את המתכון עם חלב רגיל?
בהחלט! תוכלו להשתמש בחלב רגיל, אך אני ממליץ לתת צ'אנס לחלב הצמחי – זה יכול להפתיע אתכם!

מה לעשות אם התערובת יוצאת סמיכה מדי?
אם התערובת סמיכה מדי, פשוט הוסיפו עוד כמה כפות חלב צמחי עד שהשיגה את המרקם הרצוי.

אפשר להכין את הוופל בתנור?
לא מדובר בהוראות הכנה כאלו, אבל אם תרצו, תוכלו לחפש מתכון עבור מחבת וופלים בתנור.

מה יהיה הטעם אם נשתמש בסוכר לרבג ?
אלה ייתנו לכם טוויסט חדש ומעניין, עשויים לגרום לטעמים להיות לחותיים יותר במיוחד אם תוסיפו גם חלב קוקוס.

האם ניתן לשדרג לסגנון עם גרסה מלוחה?
כן! תוכלו להוסיף גבינה טבעונית לתערובת כדי להפוך את הוופל למלוח יותר, בהחלט אגדי!

כמה זמן לוקח להכין את הוופלים?
כל תהליך ההכנה לוקח בערך 20 דקות, לא כולל זמן הכנה קודם למרכיבים.

האם אפשר להכין את הוופל במקום הוופלים עם סלמון?
אכן, זה ידרוש יצירתיות, אך בהחלט תוכלו לעשות זאת עם טעמים מעושנים!

אפשר להשאיר את הוופלים פשוטים בלי תוספות?
לגמרי! הוופלים עצמם טעימים בעיקר כך, תוספות הן רק תוספת לגדולה של מנה כזו.

כמה שירותים כל מתכון נותן?
מתכון זה נותן בדרך כלל 4-6 וופלים, לפי גובה ועובי שאתם רוצים להשיג.

זה הזמן שלכם להפיץ את המתכון הזה בנדיבות. תשתפו אותו עם חברים, משפחה ובכלל עם כל מי שאוהב את השף שבתוכו. הכינו עוד וופלים בבית והרגישו איך הכיף מתפשט באוויר. מהנסיון שלי, פשוט תתחילו עם המתכון הזה, ולא תתאכזבו!