מתכון לוופל בלגי פרווה ב-10 דקות
אם אי פעם חלמתם על פינוק מתוק שנמס בפה, אנחנו כאן עם המתכון המושלם עבורכם. דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם חותכים לוופל בלגי, חם ואוורירי, שיחקק את עונגכם עם כל ביס. תוסיפו לכך תוספות שונות כמו שוקולד, קצפת או פירות טריים, ואתם מבינים למה מדובר במתכון מדהים. כן, זה הזמן להביא את הוופלים המעולים הללו אל השולחן שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנת המתכון: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 יחידות
הרכיבים הדרושים
אז הגיע הזמן לגלות את המרכיבים שיביאו לכם את הוופל הבא במושלמותו. לא שצריך להשקיע יותר מדי, כי מדובר במצרכים שאפשר למצוא בכל בית. להלן הרשימה:
- 250 גרם קמח חיטה
- 2 כפות סוכר (אפשר גם יותר למי שאוהב מתוק)
- 2 חבילות אבקת סודה לשתייה
- ½ תה על מלח
- 2 ביצים בינוניות (אפשר להשתמש בתחליף ביצים לטבעונים)
- 500 מ"ל מים (או חלב צמחי, כמו חלב שקדים)
- 50 מ"ל שמן צמחי
אתם בטח שואלים את עצמכם: "מה לעשות אם אני לא אוהב את הקמח הרגיל?" כאן המקום להתנסות! אפשר להמיר את הקמח בקמח תפו"ע לדיאטה דל פחמימות או להשתמש בקמח ללא גלוטן. המסקנה היא שלא משנה מה, הוופלים יהיו משגעים!
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שהתרעננו עם המצרכים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להרגיש כמו שפים אמיתיים. אז בואו נתחיל!
- נכניס את כל המצרכים היבשים לקערה גדולה.
- נשבור את הביצים לקערה נפרדת ונטרוף אותן היטב.
- נוסיף את הביצים לקטע היבש ונתחיל לערבב מעט.
- בהדרגה, נוסיף את המים או החלב הצמחי ונמשיך לערבב עד שהתערובת תהיה אחידה וללא גושים.
- נוסיף את השמן ונטפל שוב בתערובת, עד שהיא תהיה חלקה.
- נשים מחבת או מכונת וופלים על חום בינוני, נאפשר לחום להגיע.
- נמרח מעט שמן על שטח המנגל או במכונת הוופלים כדי שלא ידבקו.
- נשפוך כף מהתערובת על מחבת הוופלים ונסגור להניח לפניכן.
- נחכה 3-4 דקות, או עד שהוופל יוצא זהוב ואוורירי.
- נוציא את הוופל מהמחבת ונחזור על הפעולה עם יתרת התערובת.
אכן, שלבים פשוטים המדגישים כמה קל להכין את הוופלים הללו. אם אתם רוצים לגוון, נוכל להוסיף יחד עם הבצק גם קקאו ואפילו טעמים כמו וניל או קינמון! זה מצליח מדי פעם – תנסו!
תוספות שדרוגים אפשריים
מעודדים חדשים? שדרגו את הוופלים שלכם! הנה כמה רעיונות שהייתי ממליץ עליהם:
- כל סוגי השוקולד שאתם אוהבים: מריר, חלב, או לבן.
- פירות טריים – באי הידיעה מה לשים, פירות יער או בננה תמיד עושים את העבודה.
- קצפת טבעונית או רגילה.
- סירופ מייפל, דבש או ריבת מנגו.
כשהוופלים חמים, ניתן לשאול את המשפחה או החברים מה הם רוצים על הוופל שלהם וליצור מסיבת וופלים משגעת!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הוופלים ללא ביצים?
בדיוק! אפשר להשתמש בתחליף ביצה כמו פירה מחצי בננה או חצי חצי מכוס מים עם 2 כפות של זרעי צ'יה.
אילו סוגים של קמח ניתן להשתמש?
אפשר לשדרג עם קמח תפו"ע או קמח שקדים, זה נותן טעם מיוחד ובריא יותר!
האם ניתן להכין את הוופלים ללא מכונת וופלים?
בוודאי! אפשר גם להכין אותם במחבת, פשוט תהפכו אותם כמו פנקייקים.
מה הכי כדאי לשים על הוופלים?
זה תלוי בטעם האישי שלכם! שוקולד, סירופ מייפל, פירות או אפילו לאפה טחינה.
כמה זמן אפשר לשמור את הוופלים?
תשמרו אותם בקופסה סגורה במקרר, הם יחזיקו עד יומיים! אבל האמת היא, שהם כל כך טעים שלא יישאר מהם כלום.
האם אפשר להקפיא את הוופלים?
טוב ששאלתם! כן, אפשר להקפיא אותם ולאחר מכן לחמם על מחבת או במיקרוגל.
האם המתכון מתאים לטבעונים?
בהחלט! אפשר להחליף את הביצים בגרסה טבעונית ולהשתמש בחלב צמחי.
האם ניתן להכין את הוופלים ספרם בעבר?
כן! תכינו במסגרת הכנת הוופלים ותעבירו לחברים ספר געגוע!
מה הדרך הטובה ביותר לאכול את הוופלים?
לפי הניסיון שלי, תמיד על ידי קיפולים וקצת שוקולד חם שמטפטף.
מה אפשר לעשות כדי לגרום לוופלים להיות פריכים יותר?
נסו להוסיף מעט יותר סוכר או שמן לשימוש במתכון, זה מאוד עוזר.
בתור בעלי מתכון מדהים, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם כל מי שהכרתם, פשוט כי זה אגדי! אל תשכחו לקחת תמונות ולחקור את הטעמים! בבת אחת נקלעתם לעולם של טעמים, ריחות וחוויות קולינריות שכוללות המון חיוכים!