חזה עוף במחבת פסים – המתכון שכולם מדברים עליו

חזה עוף במחבת פסים – הקלאסיקה המושלמת לארוחה מהירה!

תחושה של חום בבית, ריחות ממלאים את האוויר, קולות של רעש מלחמה בין סירים שונים ותשוקה למנה שתתפוס את הלב והחיך. כן, מדובר בחזה עוף במחבת פסים! מתכון מדהים, ממכר ובטוח יגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. איך מקבלים את הסעד המובחר הזה, אתם שואלים? תנו לנו לעזור לכם. כאן תמצאו מתכון פשוט ונוח להכנה שיביא לכם את החוויה הקולינרית הביתית שאתם כל כך אוהבים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזאת, נצטרך כמה רכיבים פשוטים שיכולים להפוך כל עוף שולי לחוויה אגדי:

• 4 יחידות של חזה עוף משוגע
• 3 כפות של שמן זית איכותי
• 2 כפות של רסק עגבניות
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
• תיבול: מלח, פלפל, פפריקה וקומץ אורגנו
• לגם: כוס מים חמים או ציר עוף
• צרור פטרוזיליה קצוצה לקישוט

עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים, נוכל להתחיל במשימה המרגשת. ולמי שמעוניין בהחלפה, אפשר כמובן להכין אותו עם חזה עוף טחון, או לנצל את המתכון ולנסות עם חתיכות טופו ייחודיות, שיביאו לעבודה חוויה טבעונית מרהיבה.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לגשת לעבודה! אנחנו נבצע את כל השלבים בצורה מסודרת ואי לכך זה מודגש שהליך הכנה לא ייקח יותר מדי זמן. להלן השלבים בכמה פשוטים:

1. מחממים שמן זית במחבת פסים על חום גבוה.
2. מניחים את נתחי חזה העוף במחבת ומטגנים כל צד עד שהם משחימים ומקבלים צבע זהוב (כ-6-7 דקות לכל צד).
3. מוציאים את חזה העוף ומניחים בצד על צלחת.
4. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שמתרקם ומשדר צבע שקוף (כ-2-3 דקות).
5. מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
6. מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים היטב למשך דקה כדי שהטעמים יתמזגו.
7. יוצרים מקום במרכז המחבת, מוסיפים את כוס המים החמים או ציר העוף, ולאחר מכן מחזירים את נתחי חזה העוף למחבת.
8. מתבלים במלח, פלפל, פפריקה ואורגנו ומבשלים במשך 10 דקות.
9. מדי פעם, הופכים את נתחי העוף כדי שכל הצדדים יתבשלו בצורה אחידה.
10. כשהעוף מוכן, מפזרים מעט פטרוזיליה קצוצה לדרגה הסופית והגשה.

אופציות כמובן: שדרוגים ותוספות!

לאחר שסיימנו את התהליך, אפשר לחשוב על תוספות לשדרוג המנה המעניינת! תוכלו להוסיף עליה רוטב צ'ילי או רוטב סויה בהתאם להעדפה האישית שלכם, כך שהמנה תהיה אפילו יותר משגעת!

חושבים איך לשדרג עוד יותר? ניתן להוסיף ירקות כמו פלפלים צבעוניים או קישוא מאודה, דבר שיביא למרקם שמימי ומרענן!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי מחבת פסים?

זה לא סוף העולם! אפשר להשתמש במחבת רגילה, פשוט צריך לשים לב לזמן הבישול כדי שהעוף לא יתייבש.

האם אפשר להכין את חזה העוף בצורות נוספות?

בוודאי! אפשר להכין אותו בתנור או על גריל, רק להבטיח שהעוף יבש מספיק כדי לא לאבד טעמים.

כיצד ניתן לשמור על המנה ליום למחרת?

נשמרים כל העוף בצלחת מכוסה במקרר, אך כדאי לחמם אותו שוב על מחבת כדי לחדש את כל הטעמים.

אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?

כן, רק חשוב להפשיר אותו לגמרי לפני ההכנה כדי לשמור על עסיסיות.

מה רעיון המנה המוגשת עם חזה עוף?

מנה של סלט ירקות קצוץ או פירה זה מושלם לשדרוג הארוחה!

אם אני רוצה טעם פיקנטי, מה לעשות?

הוספת פלפל חריף או תיבול בשורה אחרת עשויה לתת בדיוק את ההרגשה שאתה מחפש.

האם יש שינוי נוסף שאני יכול להכניס למתכון?

כמובן! תוכלו לשדרגו עם גבינה כמו פריזאי, להניח גבינה צהובה מלמעלה והכל ייכנס לנהרה של טעמים.

על איזו רטובה מומלץ לתת בצד?

רותב שמנת חמוצה או איולי יוכלו להוסיף גוון מעניין עם הנם הבינלאומי!

מה אפשר לשים בצד החלבונים?

אורז בר או קוסקוס קליל יכולים להיות תוספות מדהימות.

מה טווח הזמן שנותרים לארוחה הזו?

בהחלט! ניתן לשרות פרטניות לארוחה למשך שבוע במקרר אם מכוסה היטב.

אתם מוזמנים לנסות את המתכון המדהים הזה ולשתף את החוויה שלכם עם חברים ברשתות החברתיות. אני יכול להבטיח שזה יהיה אחד המתכונים הכי טעימים שיש! אל תשכחו להתרגש, ללקק את האצבעות ולהפיץ את הבשורה!