"`html
חזה עוף בתנור עם סילאן – מתכון אגדי!
מה קורה כשמחברים בין חזה עוף עסיסי וסילאן מתוק? מתכון מעלף! חזה עוף בתנור עם סילאן הוא מנה מושלמת לכל ארוחה. מדובר בשילוב המושלם בין טעמים מתוקים ומלוחים, ובשיטה פשוטה שעושה את העבודה. כל אחד יכול להכין אותה, והמזל שכולם ישאלו אתכם "איך עשיתם את זה?". אז בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון: 50 דקות | רמת קושי: קל | למספר מנות: 4
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזאת, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 4 חזקות של חזה עוף (בערך 800 גרם)
- לגמרי 4 כפות סילאן איכותי
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- פפריקה מתוקה (אופציה, אבל מומלץ!)
- עשבי תיבול טריים (כמו תימין או רוזמרין), לקישוט
שימו לב, ניתן להחליף את הסילאן בדבש למשקה חמוץ-מתוק אחר. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלבון צמחי במקום חזה עוף!
שלבי ההכנה
כדי להכין את המנה הממכרת הזו, אתם רק צריכים לעקוב אחרי השלבים הפשוטים הבאים:
- מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את הסילאן, שמן זית, שום, מיץ לימון, מלח, פלפל ופפריקה.
- מניחים את חזה העוף בתבנית תנור ויוצקים עליו את תערובת התיבול.
- מעסים את העוף היטב כך שהתיבול יהיה בכל הפינות.
- מניחים את התבנית בתנור למשך 35-40 דקות, עד שהעוף מזהיב ומבושל.
- לא לשכוח לבדוק עם סכין אם העוף מבושל עד הסוף – אם נוזלי העוף שקופים, אפשר להוציא!
- מוציאים מהתנור, מוסיפים עשבי תיבול לקישוט ומניחים לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
אם אתם אוהבים אוכל מתוק-מלוח, אל תפספסו את המנה המשגעת הזו! חזה העוף שלכם יהיה עסיסי ומלא בטעמים!
שדרוגים ותוספות אפשריים
נכון, המנה הזו כבר מושלמת, אבל תמיד אפשר לשדרג! הנה כמה רעיונות לתוספות או שדרוגים:
בצל מקורמל או פטריות מוקפצות יכולים להוסיף טעם משגע. בהתאם לעונה, אפשר גם להוסיף ירקות קלויים כמו גזר או דלורית בתנור. ואם אתם רוצים גיוון, קחו באותו תיבול גם קוביות בטטה לצד חזה העוף, פשוט אגדי!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם שאריות חזה עוף בתנור?
שאריות? ממש לא נשאר! אבל אם כן, אפשר ליצור סלטים עם ירקות טריים, או לשים בין סנדוויצ'ים.
האם אפשר להקפיא את חזה העוף?
כן, ניתן להקפיא את העוף לאחר הבישול, בשקיות אטומות. תהליך ההפשרה קל, ושומר על עסיסיות המנה.
באילו תיבולים אפשר לשדרג את המנה?
אפשר להשתמש באורגנו, כמון, או תבלינים כמו קארי לקצת יותר פיקנטיות.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! מדהים כמה ילדים אוהבים את המתיקות של הסילאן.
אפשר להשתמש בחלקים אחרים של העוף במקום חזה?
בהחלט! אפשר לנסות עם שוקיים או דרמות, רק להשאיר מעט יותר זמן בתנור.
מה העלות המשקלית של החומרים?
נכון לשנת 2021, עורכים אפשר למצוא מחירי סילאן וזיתים טובים בעלויות מאוד משתלמות, פיתחו חנות לידכם!
האם ניתן להכין את המנה על גריל?
בהחלט, זה יוסיף למנה ניחוח מיוחד וטעים.
איך יודעים שהעוף מוכן?
רואים שהעוף מתחיל להיות זהוב ונוזלי-העוף שנתפסו, נמוכות!
מה ההמלצה להגיש לצד המנה?
רצוי להגיש אותה עם אורז לבן או סלט ירקות טריים, זו ממש הצגת טעמים!
האם המנה עבור דל פחמימות?
בהחלט כן! היא מכילה חלבון עם סוכר פשוט, מאוד בריאה ונמוכה בפחמימות!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה! אני בטוח שהם גם ירצו לנסות את המנה המדהימה הזאת!
"`