חזה עוף על הפלנצ'ה בתיבול הורס
בהכנה מעוררת תיאבון, חזה עוף על הפלנצ'ה עם תיבול שיגרום לכם להרים טלפונים ולהזמין שולחן לשניים. מה הופך את המנה הזו למדהימה? התיבול האטומי, שמגיע עם שפע של מרכיבים טעמים וטעימים שיצריכו אותנו לשאול – האם אפשר לאכול את המנה הזו כל יום? בהחלט ניתן! אז בואו נצלול יחד לעולם קסום של טעמים ומרקמים.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להעניק למנה שלנו את השדרוג המושלם והטעמים הייחודיים, נעשה שימוש במגוון של מרכיבים שיכולים להפוך כל ביס ליחיד במינו. כל אחד מהמרכיבים תורם את חלקו ליצירת חוויה קולינרית שכל אחד יכול לאהוב.
- 4 יחידות חזה עוף חתוכות דק
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון טחון
- 1 כף שום מגורר (או 3 שיניים קצוצות)
- 1 כף מלח (או לפי טעם)
- 1 כף פסיפס פלפלים חריפים (אם אתם אוהבים את הטעם החריף)
- מיץ מחצי לימון
- לסיום, לקשט עם פטרוזיליה קצוצה
מרכיבים חלופיים
אם אתן/ם צמחונים או שומרי כשרות, אפשר להחליף את חזה העוף בפרוסות טופו גדולות או בעוף עוף בריא מבית האריזות. כך תקבלו מנה בריאה עם אותו טעם משגע.
שלבי ההכנה
השלבים בהכנת חזה עוף על הפלנצ'ה כל כך פשוטים, שאין אחד שלא יכול לנסות את השיטה הזו בבית. אל תהססו, אתם קרובים לשפע של טעמים!
- ראשית, נניח את חזה העוף על משטח עבודה ונשחיל אותם בתערובת התיבול המוכר לנו.
- נשמן את חזה העוף עם שמן זית ונשפוך עליו את כל הבשמים, כלומר פפריקה, כמון, שום, מלח וחלפני חריף.
- נשפוך מעל את מיץ הלימון ונמלא את כל הנקודות עם הטעמים.
- נשאיר את העוף בתיבול לפחות 15 דקות (כאן מגיע הזמן לצבוט את עצמכם, כי הריח יהיה שיגעון).
- נתחמם את הפלנצ'ה על חום גבוה ונניח את חזה העוף כשהפלנצ'ה משמיעה רעש נעים.
- נשלח את העוף לצלייה למשך 7-8 דקות מכל צד, עד שהעוף מקבל צבע יפה ואדמדם.
- אחרי הצלייה נשאיר את חזה העוף לנוח מעט, לפני שנחית עליו.
- לבסוף, נחתוך את חזה העוף לפרוסות דקות ונקשט בפטרוזיליה קצוצה.
מוגש! עכשיו אנחנו בידיים שלכם, המנה המושלמת שלכם מוכנה לפצח את כל הגבולות של הכנת חזה עוף רגיל.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי שהמנה תשתדרג למשהו אגדי, אפשר להוסיף תוספות מדהימות כמו:
- אורז מתובל עם תבלינים מלאים, שאפשר להכין במקביל.
- סלט ירוק מרענן עם רוטב לימוני קליל.
- טהור טבעי כמו סלט קצוץ או שקשוקה.
- מנגו קייצי בעל טעם מחליף
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון בגרסה טבעונית?
בהחלט! ממש כמו שהזכרנו, נוכל להשתמש בטופו במקום חזה עוף. נמשיך באותו תהליך תיבול!
אפשר לאפות את חזה העוף במקום לצלות?
כן, אם יש לכם מסלולי שכבתיים במיקרוגל או טוסטר אובן, תוכלו לשים את העוף בתבנית ואשות עם חום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
אילו תבלינים מתאימים לעוף שנשאר?
עוף מבושל נשאר טעים גם לאחר מטבלים כמו עם שמן זית, בטטות וירק טרי.
האם צריך לשמן את הפלנצ'ה?
מומלץ לשמן קלות בכדי למנוע הידבקות של העוף.
מה ניתן להגיש עם המנה?
אורז, סלט ירוק או פירה תפו”א יוסיפו חגיגה לכל קבוצת אנשים.
ניתן להחליף את שמן הזית בשמן אחר?
כן, שמן קוקוס או חמניות הם אפשרויות טובות.
כמה זמן ניתן לשמור את העוף במקרר?
עוף צלוי יכול להחזיק מעמד במקרר 2-3 ימים לאחר הכנה.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! ניתן להקפיא את חזה העוף בשקית סגורה ועד 3 חודשים.
מה עושים אם אין פלנצ'ה?
אם אין פלנצ'ה ניתן להשתמש במחבת רגילה, רק נוודא שהיא מחוממת היטב.
האם עודפים נחשבים לאוכל איכותי?
כן, חזה העוף נשאר טעים ומעניין גם אחרי יום או יומיים, ואפשר גם להכין סלטים מרעננים עם זה!
אם המנה המרשימה הזו ראויה לציון, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם! תנו לחברים שלכם לטעום את מה שהכנתם ויחד תהנו מאוכל מדהים ומחוויות מעוררות תיאבון.