חזה עוף עם חלב קוקוס: המתכון המנצח לראשונה!

חזה עוף עם חלב קוקוס

מי לא אוהב מנה שמדיפה ריחות נפלאים, טעמים מדהימים, ומרקם אוורירי שמבצע קסמים על הלשון? אנחנו כאן כדי להעביר אתכם חוויה קולינרית בלתי נשכחת עם מתכון עליון לחזה עוף עם חלב קוקוס! מתכון כל כך ממכר, שהוא יגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב, ולא תצליחו ללקק את האצבעות מהטעמים המשגעים שנובעים ממנו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• כמות מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

בכדי להכין את המנה האגדית הזאת, שנמצאת ברשימת ה"קלאסיקה של סבתא", דרושים לנו כמה מרכיבים פשוטים, אבל השילוב שלהם מציל אותנו ביום רע ומישהו עלול למצוא את זה הכי טעים שיש!

• 4 חזות עוף, נשטפות ומיובשות
• 400 מ"ל חלב קוקוס, עוד יותר טוב ממה שחשבתם
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 כפות שמן קוקוס או שמן זית
• 1 כף רוטב סויה (אם אתם רוצים לתת פה טעמים אקזוטיים)
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ או מגורר, שמי שאוהב צדדים משוגעים לא יוכל להפסיק לאכול!
• מלח ופלפל לפי הטעם
• בצל ירוק קצוץ לקישוט
• אורז לבן או מלא בצד, לא חייבים לעבור מפחמימות!

מהנסיון שלי, אפשר לשדרג את המנה באמצעות תוספי ירקות כמו ברוקולי, גזר או קישואים. כך, אפשר להשיג מנה בריאה יותר עם צבעים משגעים לצלחת שלכם!

שלבי ההכנה

הנה השלבים שניתן לבצע כדי לגרום לחזה העוף להיות נימוח לחלוטין ומלא בטעמים שיעשו לכם את היום:

1. חימום שמן קוקוס או שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני.
2. הוספת הבצל הקצוץ למחבת והקפצה עד שהבצל הופך שקוף ורך.
3. הוספה לשום הכתוש והג'ינג'ר, טיגון למשך דקה נוספת עד שיתחיל לבעבע.
4. הוספת חזות העוף למחבת, הוספת מלח ופלפל והמשיך לטגן עד שהעוף משחים מכל הצדדים.
5. כשהעוף משחים, הוספת חלב הקוקוס ורוטב הסויה. מבשלים על חום נמוך ל-15 דקות נוספות.
6. אם רוצים, אפשר להוסיף ירקות שסיפרנו עליהם קודם בקטעי שדרוג.
7. לרגע האחרון – לוסיף בצל ירוק קצוץ לקישוט לפני ההגשה.

מדהים כמה שמים לב לכמה דקות נוספות שיכולות לשדרג את המנה אפילו יותר!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו שאמרו לנו רבותינו: "לא כל מה שנראה טוב הוא טוב". ובכן, במתכון שלנו, יש כל כך הרבה אפשרויות שדרוג – מאלו שמוסיפים יותר טעמים ועד כאלו שמוסיפים בריאות לערך התזונתי של המנה:

• תוספת ירקות קרים או טריים – שדרגו את הצלחת על ידי הגשת סלט רענן בצד.
• תבלינים – חיי נגלה לשלב עם קארי או כוסברה!
• שדרוגים פרי ההדר – הוסיפו קוביות מנגו – לטעם תוסס.
• אפשר גם להחליף את חלב הקוקוס ביוגורט מתוק לקבלת טעם משגע נוסף.
• נסו להחליף את העוף בדג למי שאוהב לגוון.

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה להחליף את העוף בטופו?
אם אתם רוצים לגרום למנה להיות טבעונית, טופו מתסיס את המנה עם טעמים מדהימים. תוכלו לחתוך לקוביות ולטגן באותו הדרך כמו העוף. פשוט היו סבלניים כי הטופו סופג יותר נוזלים.

האם אפשר להכין את המנה נוטפת פחות שומן?
למי שמעוניין במנה דלת קלוריות, אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס דל קלוריות.

אני אוהב חריף. איך אני יכול להוסיף חריף למנה?
שמנו לב שכמה פלפל חריף קצוץ על המנה בסוף ההכנה יכול לשדרג את כל החוויה. אל תושיבו את זה לחכות!

ואם אני אוהב חלב קוקוס אבל יש לי אלרגיה ללטקוז?
חלב קוקוס הוא אחת האפשרויות הגדולות למי שמתמודד עם עצירות לקטוז. אתם שם, אתם על זה!

באיזה צד מומלץ להגיש את המנה?
אורז הוא הלחם הבלתי רשמי של המנה. מסרבים להציע סלט רענן, גרגירי חומוס או אפילו קוסקוס!

האם אפשר להכין את המנה עד יום קודם?
אחלה שאלה! אתם יכולים בהחלט להכין את הכל ולשמור במקרר. פשוט תחממו קלות לפני ההגשה.

אני לא אוהב ג'ינג'ר. יש תחליף?
שום בעיה! אפשר לשים מעט בזיליקום קצוץ או עשבי תיבול אחרים. זה קונספט טוב!

תשאלו מה אנחנו עושים אם יש לנו עוף יבש?
טיפ אישי? הכינו מנת מרק ממולאת, שתנעים את העוף היבש לרמות טעם נוספות שלא תצפו להם.

האם חלב הקוקוס הוא חומר חובה?
בהחלט לא! אפשר להחליף בחלב שקדים או יוגורט פרוביוטי כדי לשמור על כושר בלחץ הקיץ.

למה העוף שלי לא נשאר קופסאות כמו בתמונה?
שימו לב להוראות הטיפול, חום מדויק, ובשום פנים לא לעזור לו יותר מדי עם כלי עידון!

זה מה שיש. עם מתכון מדהים כמו זה, אנחנו בטוחים שאתם מרגשים להכין את זה עוד היום ולהציע לכולם את המנה המהממת שלכם! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, ולחבריכם להשתתף בהנאה!