חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון מעלף וקליל!
אם אתם מחפשים מנה שתספק לכם את כל מה שצריך, הגעתם למקום הנכון! מכירים את הימים האלה, כשאתם רוצים להכין משהו טעים, אבל אתם לא ממש מתים על לבשל שעות במטבח? הנה הפתרון המושלם – חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור! המנה הזו היא שילוב מדהים של טעמים, והיא כל כך פשוטה להכנה, שתרגישו כמו שפים בראשית הדרך. כל Bite לוקח אתכם למסע של טעמים וריחות שאתם פשוט לא יכולים לעמוד בפניהם!
Zaman הכנת המתכון: 60 דקות. רמת קושי: קלה. מספר מנות: 4.
- יחד עם העוף והירקות תכינו מנה שתספיק ל-4 אנשים.
- המתכון לא דורש הכנה מסובכת או הרבה מרכיבים.
- כל יתרונות המטבח הביתיים עם בטיחות בתנור!
המרכיבים הדרושים
כעת מגיע החלק הכיף – הרכיבים! המתכון הזה מושלם כי הוא דורש כמה מרכיבים פשוטים שכנראה כבר יש לכם בבית. רק חפשו את המרכיבים הבאים:
- 4 חזה עוף בינוניים
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית שום דק (או שום גרוס)
- 1/4 כבוש לימון סחוט (או חומץ בלסמי)
- 3 גבעולי רוזמרין טריים (או תיבול אחר לפי טעמכם)
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם רוצים לשדרג את המתכון או להפוך אותו ליותר בריא, ישנם תחליפים שניתן להשתמש בהם. לדוגמה, אפשר להמיר את תפוחי האדמה בברוקולי או בחצילים! גם השמנים יכולים להשתנות – שמן קוקוס או שמן אבוקדו הם אופציות מצוינות! על ידי החלפת רכיב ההדגשה עם מרכיבים דלי פחמימות, אתם מקבלים מנה בריאה ומ רעננה.
שלבי ההכנה
אז אחרי שראיתם את כל מה שאתם צריכים, בואו נצא יחד לדרך! שלבי ההכנה פשוטים מאוד, כך שלא תצטרכו יותר מכמה דקות כדי להגיע לתוצאה אגדי!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- לשורפים את תפוחי האדמה בעצים – שוטפים ומחתכים אותם לקוביות קטנות (בערך 2 ס"מ).
- מניחים את התפוחי אדמה בקערה ומוסיפים את שמן הזית, מלח, פפריקה וכוסברה – מערבבים היטב.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה עם רווחים כדי שיתקבלו צבעים משגעים.
- בזמן שהתפוחי אדמה שבים לאפייה, מכינים את חזה העוף – מתבלים במלח, פפריקה, ונותנים להם מריחה עם שמן זית וחומץ בלסמי.
- מניחים את חזה העוף מעל תפוחי האדמה בתבנית.
- מניחים גבעולי רוזמרין על העוף והתפוחי אדמה להוספת טעם.
- אופים בתנור במשך 30-40 דקות, עד שהעוף רך, ותפוחי האדמה זהובים.
- מעבירים את התבנית מהתנור, נותנים למנה להתקרר כמה דקות ומגישים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהמנה ממשיכה לשכב על השולחן, אני ממליץ לכם להוסיף תוספות נהדרות שיכולות לשדרג את המנה. לדוגמה, כוסברה קצוצה או פטרוזיליה טרייה יכולים לתת גוון מרענן ולשדרג את המנה. אפשר גם לקשט עם פרוסות לימון או לערבב כמה ירקות כמו גזר או קישוא, ועכשיו יש לכם מנה צבעונית ומרשימה!
שאלות ותשובות
אילו סוגי בשר ניתן להשתמש במקום חזה העוף?
מאוד קל להחליף את חזה העוף עם נתחי הודו או אפילו עם דגים כמו סלמון – כל אחד מהם ייתן טעם ייחודי משלו!
מה לעשות אם אני רוצה להכין את המנה מראש?
בהחלט, תכינו את המנה מראש ותשמור על הכל במקרר. אפשר גם לחמם מחדש לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! מדובר במנה משגעת גם על גריל. רק תדאגו למרוח את העוף היטב ולשמור על חום בינוני.
מה כדאי להגיש עם המנה?
תוספות כמו סלט ירוק, חומוס או טחינה מצוינות יחד עם המנה הנפלאה הזאת.
מה אם אין לי רוזמרין?
אל תדאגו, אפשר להשתמש בתבלינים אחרים כמו תימין או אפילו בצל קצוץ!
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! המנה נשארת טעימה גם אחרי הקפאה. רק תשמרו בקופסה אטומה!
כיצד אפשר להפוך את המנה ליותר חריפה?
אם אתם אוהבים טעמים חריפים, תוסיפו חריף טחון או פפריקה חריפה לפי הטעם שלכם!
מה לגבי גרסה טבעונית למנה?
החליפו את העוף עם טופו או סייטן ואת תפוחי האדמה עם ירקות אחרים, כמו קישוא או בצל!
כמה זמן ניתן לאחסן את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק עד 3 ימים במקרר, כל עוד היא מכוסה היטב.
האם המנה מתאימה לאירוח?
כמובן! המנה לא רק מרשימה, אלא גם ממכרת. עשו רושם על האורחים שלכם עם מנה כזו!
לאחר שהכנתם את המנה המעלפת הזו, אני בטוח שתתמלאו במילים טובות מהמשפחה והחברים. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהגיד לכולם כמה זה טעים – אין סיבה שאחרים לא ייהנו גם כן!