"`html
הכנת כדורי שוקולד עם ממרח שוקולד – חוויה מדהימה!
כדורי שוקולד עם ממרח שוקולד הם לא סתם קינוח – הם חלום שמתממש בפה. הדחיסה של השוקולד שנמס והמרח עם העושר של הקקאו יוצרת חוויה בלתי נשכחת. הכנת כדורים אלה היא פשוטה, מהירה ו… הכי טעים שיש! אין כמוהם בימים קרים, כשאתם מתכנסים מסביב לשולחן עם החברים והמשפחה.
באופן אישי, כל מנת כדור כזה גורמת לי להזכר באירועים משפחתיים, חגים ופיקניקים. זהו מתכון שאני עובר עליו מסבתא שלי, והיא הייתה מכינה אותם כשהייתי ילד. טעמים של נוסטלגיה ושוקולד!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 12 כדורים
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12 כדורים
הרכיבים הדרושים
תחילה, כדאי להכניס את עצמנו לאווירה הנפלאה של הכנת מתכון שוקולדי. אם אתם אוהבים שוקולד כמו שאני אוהב, אתם כדאי שתדעו: כל רכיב כאן מביא את הבשורה שלו לחוויית הטעמים. בואו נסתכל על מה שאנחנו צריכים להרכבת הקונספט המושלם הזה:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם ביסקוויטים מפוררים (אפשר גם גלוטן-פרי)
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (בזמן האחרון אני מוסיף גם קוקוס קצוץ)
- 100 גרם ממרח שוקולד (כדי להעלות את הרף!)
- 2 כפות קקאו לאבקה (כשהוא איכותי, זה יוצר טעם משגע)
שלבי ההכנה
בשלב הזה, אתם תרגישו כמו שפים במטבח! הכנת כדורי השוקולד היא חוויה מעניינת ומתגמלת. בואו נתחיל:
- שמים את השוקולד המריר בקערה וממיסים אותו במיקרוגל או על מקלות אידוי.
- מעבירים את השוקולד המומס לקערה גדולה ומוסיפים אליו את הביסקוויטים המפוררים.
- מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים.
- לא משפשפים? עכשיו הגיע הזמן להוסיף את ממרח השוקולד.
- לסיום, מוסיפים את הקקאו לאבקה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
- לוקחים כף מהתערובת ויוצרים כדור בעזרת הידיים.
- מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים את הכדורים למקפיא למשך 30 דקות.
- בתום הזמן, מוציאים את הכדורים ויכולים לאכול או לשמור במקרר.
נצחון עם שדרוגים
אם אתם רוצים לקחת את הכדורים שלכם לרמה גבוהה עוד יותר, ישנם המון שדרוגים שתוכלו לבחור מהם!
למשל, אפשר לגלגל את הכדורים בקוקוס קצוץ, אגוזי לוז או סוכריות צבעוניות. את הכדורים אפשר גם למלא בקרם פררו או נוטלה לשדרוג מרהיב!
אל תשכחו להפעיל את הדמיון – אם יש לכם רעיונות מיוחדים, השתמשו בהם.
שאלות ותשובות
במהלך השנים, קיבלתי לא מעט שאלות על המתכון הזה. הנה כמה מהן:
האם אפשר להמיר את השוקולד המריר לשוקולד אחר?
כן, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד לבן, תלוי בטעם האישי שלכם. רק זכרו שהטעם יתכן וישתנה עם השוקולדים השונים.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! ניתן להשתמש בשוקולד מריר טבעוני ולוותר על מוצרי חלב בממרח. יש גם ממרחים טבעוניים בשוק.
כמה זמן הכדורים יחזיקו במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר שלושה ימים, אך אם הם מחזיקים מעמד יותר, זה סימן טוב שהכנתם משהו מושלם!
אפשר להוסיף פירות לתערובת?
בהחלט, שייקים של בננה או תותים קצוצים יכולים להוסיף טעם מדהים וכמובן, להעלות את הרמה!
האם יש אפשרות לשלב טעמים נוספים?
בוודאי, ניתן להוסיף תמצית וניל או אף קפה של פראפה לשדרוג של טעמים.
מה לעשות אם התערובת מתפוררת?
אם התערובת מתפוררת מדי, הוסיפו עוד קצת ממרח שוקולד כדי לתת לה רטיבות.
איך לדעת אם השוקולד מומס כמו שצריך?
אם השוקולד חלק, מבריק ולא יוצר גושים, הוא מוכן. אם הוא לא, יש לעבד במיקרוגל בעוד 10 שניות.
מה לגבי קישוט כדורי השוקולד?
כדורי השוקולד יכולים לקבל זריקות של שוקולד נוסף מלמעלה, או אפילו ציפוי של שוקולד חלב.
האם ניתן להכין את המתכון בחורף בלבד?
לא, הכדורים מושלמים לכל עונה! אם יש יום חמסין, הכניסו אותם למקפיא לכמה דקות לפני ההגשה.
איזה סופרמרקט הכי טוב לחומרי הגלם?
חפשו סופרמרקטים תעשייתיים או חנויות מתמחות בשוקולד על מנת למצוא את המרכיבים האיכותיים ביותר!
אז הנה המושלם, אגדי הממתק שמצא את דרכו ללבכם! אתם יכולים להיות בטוחים שברגע שתכינו את כדורי השוקולד המדהימים הללו, לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות. אל תתביישו לשתף את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות – מגיע לו להיחשף להרבה יותר אנשים!
"`