כדורי שוקולד עם קקאו – מתכון שאסור לכם לפספס!
אילו הייתם יכולים להעביר את כל האושר שבעולם לכדור אחד קטן ומשוגע, זה בדיוק מה שהיה יוצא: כדורי שוקולד מדהימים, שממכרים את כל מי שמנשק את טעמם. בישול הוא אומנות, וכשמדובר בשוקולד, האומנות הזו מתעצמת פי כמה. אנחנו כאן כדי ללמד אתכם כיצד להכין את הכדורים המושלמים הללו, שקל להכין, וכשהם מוכנים, הנחמה היא ברמה אגדי. יסלחו לנו המטבחים שישבנו בהם ולא יכולנו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
מכיוון שהשוקולד הוא המהות של המתכון הזה, חשוב מאוד להשתמש בחומרים איכותיים. הרי לא נתפשר על איכות כשמדובר בכדורי שוקולד כל כך משגעים!
- 200 גרם שוקולד מריר קקאו איכותי (הכי טעים שיש!)
- 150 גרם ביסקוויטים, טחונים היטב (לגלוש באזור הנוסף באופן מושלם!)
- 100 גרם קונפלור (יציבות היא שם המשחק)
- 150 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז שאתם אוהבים)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם אבקת קקאו (לשדרוג הטעם)
- 100 גרם סוכר (אתם מוזמנים להוריד את הכמות כרצונכם)
- כפית תמצית וניל (לנגיעה של מתיקות)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את השמנת המתוקה בקוקוס או באגוזים. כך בעצם תוכלו לשמור על מתכון בריא ודל פחמימיות. והאמת? אף אחד לא ירגיש בהבדל!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לפעולה! כשתתחילו לילך לפי השלבים הללו, אל תשכחו לחייך. כי מדובר במשהו מעלף שכולם יאהבו!
- שמים את השוקולד המריר בסיר קטן, וממיסים על אדים. שימו לב לא לערבב יותר מדי, רק עד שהשוקולד נמס.
- במערבל, מוסיפים את הביסקוויטים, הקונפלור והאגוזים. מערבבים היטב כך שיתערבבו יחד.
- בוזקים לתוך התערובת את השוקולד הנמס, ואז מוסיפים את השמנת, סוכר ותמצית הווניל. מערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- מעבירים את התערובת למקרר ונשארים לעמוד עד שהיא מתייצבת (כעת יש לכם סיבה לקרוא ספר או לראות סדרה!).
- לאחר כשעה, אנו שוברים את השקט ומוציאים את התערובת מהמקרר. עם הידיים, יוצרים כדורים בגודל של כף. (כמו לבייבי שוקולד!).
- מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. יאללה, רגע מתוק!
- מעבירים את כדורי השוקולד לאפרות אבקת הקקאו. דואגים שהתערובת תכסה את הכדורים לחלוטין.
- חוזרים למקרר לשעה נוספת – פה זה הולך להתממש! (אם אתם מרגישים חוסר סבלנות, קחו כדור אחד!)
- בוזקים עוד קקאו מעל הכדורים, הם מרשימים יותר ויותר!
- נישאים לשולחן החג, מפוארת, באווירה חגיגית – והכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שהכדורים מוכנים, אתם מוזמנים לשדרג את המתכון שלכם. רוצים להוסיף פרנדל או שוקולד לבן? תקבלו כדור שוקולד מגניב ומעניין. מעדיפים שהכדורים יהיו גרסה בריאה יותר? שימוש בקמח שקדים במקום המלית יכול גם להיות גיוון טעים ביותר.
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את השוקולד בסוג אחר?
הכן חומרים כמו שוקולד חלב או אפילו שוקולד מריר כשמדובר בסוג השוקולד.
כמה זמן ניתן לשמור את הכדורים במקרר?
מבלי טיפה של ההצצה על המנה הטעימה הזו, הכדורים יחזיקו לכם במקרר עד שבוע!
האם ניתן לעשות את המתכון ללא סוכר?
כמובן! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים כמו סטיביה.
האם יש גרסה ללא אגוזים?
בהחלט! שימו לב שהתוצאה לא תהיה כזו פריכה, אבל הכדורים עדיין יהיו מדהימים.
אפשר להלוות מהמתכון הזה?
כמובן! נעשה את זה יחדי, ברצון!
האם ניתן להקפיא את הכדורים?
אכן, כדורי השוקולד הם אחלה לאירועים. אפשר להקפיא, ולהתענג עליהם לאחר מכן.
מה אני יכול להוסיף למתכון להעניק לו טעם נוסף?
נסו להוסיף עשבי תיבול כמו מנטה או רוזמרין. זו תוספת שהופכת אותו לממש מצרך מרשים!
האם צריך להכין את הכדורים בדיוק בגודלם שציינתי?
לא! תחזירו על מה שאתם אוהבים. זהו מתכון מכיל יצירתיות.
האם יש טיפים ששווה לזכור בזמן ההכנה?
תשתמשו בשוקולד באיכות גבוהה! כלל ברזל!
אפשר להגיש את הכדורים כדי יכולת כמתנה?
חד משמעית! השקלה ייחודית ושוקולד כמו שוקולד.
אז אחרי ששתינו את כל המידע החיוני, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות! שיהיה לכם כיף גדול ואהבה בשוקולד!