כדורי שוקולד פרווה עם קרם קוקוס – מתכון אגדי
במקום שבו השוקולד והשמחה נפגשים, נמצאים כדורי שוקולד פרווה. מדובר במנה ממכרת שמעט מאוד אנשים יכולים לעמוד בפניה. לא תאמינו עד כמה פשוט להכין את המנה הזו, ואיזו עונג היא תביא לכם ולאורחים שלכם! הכדורים הללו כל כך משגעים, שהם עלולים לנדוד ישר לעבר הכלים החגיגיים. בואו נצלול לתוך עולם השוקולד והקוקוס המעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימה מפורטת של המרכיבים שינציחו את הכדורים המדהימים הללו:
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה (ללא חלב)
- 100 גרם חמאת קוקוס
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס פתיתי קוקוס
- 1/4 כוס סוכר חום (אפשר גם סוכר קוקוס)
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם אגדי)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס חלב קוקוס
חשוב לשים לב, שאם אתם מעדיפים מתכון טבעוני, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר לגמרי ללא חלב ולוותר על הסוכר החום לטובת מתיקות טבעית מקראם התמרים. השוקולד כאן צריך להיות איכותי – הוא מה שנותן את התחושה המושלמת שכדורי השוקולד לא יגרמו לכם לכפור בהם!
שלבי ההכנה
כדי שתתענגו על כל שלב ושלב בתהליך הכנה, מצרף לכם את הצעדים בצורה מסודרת ומפורטת:
- מניחים את השוקולד והחמאת קוקוס בקופסה עמידה לחום וממיסים במיקרוגל עד שהשוקולד נמס לחלוטין, תוך ערבוב מדי דקה.
- מוסיפים לקערה את הסוכר החום, המלח והקינמון ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתוך קערת ערבוב גדולה.
- מוסיפים את פתיתי הקוקוס ואגוזי המלך ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מטפטפים את חלב הקוקוס לאט לאט וממשיכים לערבב עד שהתערובת סמיכה ואחידה.
- מניחים לתערובת להתקרר בטמפרטורת החדר כ-10 דקות.
- כשהתערובת התקררה, יוצרים בכף היד כדורים קטנים בגובה של כ-3 ס"מ.
- מניחים את הכדורים על משטח מרופד בנייר אפייה.
- מצפים את הכדורים בפתיתי קוקוס כדי שיצאו מרשימים ויפים.
- מניחים במקפיא כחצי שעה עד להתייצבות.
בין הכנת כדור לשני
בזמן שהכדורים שלכם מתייצבים במקפיא, אתם יכולים לדמיין כבר את התבוסות הקטנות שביצעתם בעצמכם. לא משנה מה תחליטו לעשות בזמן הזה, רק תדעו: זה ממש לא המחיר של הכדורים שאתם עומדים לטעום, ועדיף שתכינו עליהם מקום בחיים שלכם!
שדרוגים ותוספות אפשריים
הסוד המופלא של המתכון הזה הוא שלא תצטרכו להישאר איתו כמו שהוא. אתם יכולים לשדרגו באינספור דרכים. לדוגמה:
- להוסיף טעמים כמו מנטה, צ׳יפס שוקולד או ריבת חלב.
- ליצור כדרים נשפכים עם מילוי של ריבת תות או פירות יער.
- לערבב בין בלנד פירות כמו בננה או תמרים כדי לשדרג את הערך התזונתי.
- לנסות להוסיף קקאו לתערובת, כדי להכין גרסה כהה יותר עם טעם שוקולדי עז.
אם לא גמרתם את כל הכדורים (מה שלא סביר), הם ישמרו במקפיא לשלושה שבועות. רק דעו, זה לא תירוץ! כי הם כל כך ממכרים, שעליכם מראש להכין כפול.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף במקום אגוזי המלך?
אגוזי מלך עשויים להיות מוחלפים בכל אגוז אחר כמו אגוזי לוז או שקדים, או אפילו להוסיף פירות יבשים טחונים כמו דייטים או תמרים.
למה יש בקינמון?
קינמון מוסיף ניחוח מעניין אשר מחמיא לשוקולד. תאמינו לי, הוא באמת משדרג את המתכון!
האם יש דרך להפוך את המתכון ל-gluten free?
בהחלט! המתכון כבר ללא גלוטן, כי הוא לא כולל קמח. כך שאתם מסודרים!
האם אפשר להכין את הכדורים האלה עם שוקולד חלב?
בהחלט, אם אתם מעדיפים שוקולד חלב, זה בהחלט אפשרי. הטעם יהיה יותר מתוק, אבל אין בעיה.
כמה זמן אחרי ההכנה הכדורים נשארים טובים?
הכדורים נשארים במצב טוב עד שלושה שבועות במקפיא. אם אתם מצליחים להחזיק את עצמכם לא לאכול אותם מיד, תוכלו ליהנות מהם יותר מאוחר.
אני רוצה לשדרג את הכדורים עם תוספות אחרות, זה אפשרי?
כמובן! אל תהססו להתנסות במרכיבים נוספים, כמו שוקולד לבן, קקאו או נוגט!
באיזה שטח יש להניח את הכדורים לאחר ההכנה?
אחרי ההכנה והקפאה, אפשר להניח אותם בכל קופסה אטומה ולהשאיר במקפיא או במקרר.
אני לא אוהב קוקוס, האם זה הכרחי?
אפשר בהחלט לוותר על פתיתי הקוקוס. הכדורים יהיו נהדרים גם בלי זה!
איך אני יודע אם הכדורים שלי עשויים כמו שצריך?
אם הכדורים יציבים למגע, אך גם מעט רכים, זה סימן טוב לכך שהם עשויים במדויק!
האם אפשר להשתמש בשוקולד אחר ליצירת המתכון?
בהחלט! אתם יכולים לגוון בין שוקולד מריר, חלב או לבן – כל אחד יביא טעם מיוחד משל עצמו.
אז למה אתם מחכים? תפיצו את המתכון הנהדר הזה לכולם ובואו נרתום את השוקולד למעגלים חברים. נשמח לשמוע את דעתכם על הכדורים המושלמים האלה, ולהרגיש את האהבה בשוקולד!