כיצד להכין מתכון כוסמת עם עשבי תיבול קל ומהיר

מתכון כוסמת משגע עם עשבי תיבול

כל אחד מאיתנו זקוק למנה כזו שתפסיק את השגרה ותגרום לנו להרגיש שאנחנו אוכלים משהו מדהים וחדשני. אנחנו מדברים על כוסמת, זו הנחמה הבריאה שמעולם לא חשבתם עליה, אבל עכשיו היא כאן כדי לשדרג לכם את הארוחה. שימו לב, כי מדובר במתכון ממכר, כזה שכל ביס בו הוא סיפור של טעמים ושל תמריצים לקולינריה הביתית שלכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים:

• 200 גרם כוסמת.
• 4 כוסות מים.
• 1 בצל קטן, קצוץ דק.
• 2 שיני שום, קצוצות דק.
• חצי כוס פטרוזיליה קצוצה.
• חצי כוס כוסברה קצוצה.
• 2 כפות שמן זית.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

כוסמת היא דגן עתיר בריאות, דל פחמימות ורווי בסיבים תזונתיים. מעבר לשפע היתרונות הבריאותיים, היא מספקת טעם אגדי במטבח. השילוב של כוסמת עם עשבי תיבול רעננים ממש משגע והופך את המנה הזו למעלפת!

שלבי ההכנה:

השלבים הבאים פשוטים וברורים, ושימו לב שהם ייקחו אתכם למנה הכנת מדהימה!

1. שמים את הכוסמת בקערה ומשרים במים לכ-15 דקות.
2. מסננים את הכוסמת ומניחים לה להתייבש.
3. בסיר על חום בינוני, מוסיפים שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא זך ושקוף.
4. מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
5. מוסיפים את הכוסמת ומערבבים היטב עם הבצל והשום.
6. מוסיפים 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
8. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה במשך 15-20 דקות, עד שהכוסמת רכה וספגה את רוב הנוזלים.
9. מסירים מהכיריים, מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ומערבבים שוב.
10. מטעם ומתקנים טעמים אם יש צורך.

לאחר שסיימנו לבשל, המנה מוכנה. מה שנותר לנו זה להגיש אותה חמה, עם תוספות שאותן נדבר עליהן בהמשך. מתכון זה הוא יכול להיות בסיס לכל סוגי התוספות שתרצו להוסיף לו, והטעמים שלו פשוט יגרמו לכם ללקק את האצבעות!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כאן, אפשר לשדרג את מנת הכוסמת לכדי שלל טעמים נוספים. למשל, אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים לאיזון בין מליחות למתיקות או פרוסות אבוקדו למנת בריאות מושלמת. למי שאוהב, אנחנו ממליצים על מעט גבינת פטה מפוררת מעל המנה והצורה הירוקה תהפוך אותה להרבה יותר מושכת.

וראוי להזכיר גם גרסה טבעונית של המנה, שמספיקה עם החומרים הבסיסיים, ואפשר רק לשדרג על ידי תוספת תיבול כמו כמון או קימל.

שאלות ותשובות

מה היתרונות הבריאותיים של הכוסמת?
כוסמת מכילה כמות גבוהה של חומרים מזינים, סיבים תזונתיים, אנטי-אוקסידנטים וחלבון. היא מדהימה עבור שיפור תהליכי העיכול ומסייעת בהגברת התחושה של שובע.

האם אפשר להכין את המתכון עם טעמים שונים?
בהחלט! אפשר לשדרג את המנה עם כל עשב תיבול שאתם אוהבים, כמו תימין, רוזמרין או אפילו נענע!

מה עושים אם הכוסמת ראתה יותר מדי מים?
אם הכוסמת ספגה יותר מדי נוזלים, אפשר פשוט להשאיר אותה על הכיריים למשך מספר דקות נוספות, עד שכל הנוזלים יתאדו.

האם המנה מתאימה כמנה עיקרית?
כן, היא נהדרת כמנה עיקרית או כתוספת לצד חזה עוף או דגים.

אפשר להשתמש בכוסמת קלויה במתכון?
כמובן! כוסמת קלויה תוסיף מנהג מדהים ותוסף טעם ייחודי למנה הסופית.

איך אפשר לשמור את המנה עם הכוסמת?
כמובן! אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה עם מכסה למשך 2-3 ימים. המנה מתעוררת לחיים שוב כשמחממים אותה.

האם אפשר להקפיא את הכוסמת?
כן! אפשר להקפיא את המנה, אבל מומלץ להקפיא אותה לפני הוספת עשבי התיבול.

מה הקסם של הכוסמת?
הכוסמת מתהדרת בטעמים עשירים ומונעת על ידי מגוון מרכיבים, שזה מה שהופך אותו למנה המשגעת הזאת!

מה ניתן לשדרג אם רוצים המנה למתוק?
אם אתם מרגישים יצירתיים, אפשר להפוך אותה לקינוח! פשוט הוסיפו דבש או סירופ מייפל עם אגוזים או פירות מיובשים.

איפה קונים כוסמת?
כוסמת זמינה בדרך כלל בכל הסופרמרקטים בחנויות המזון הבריאותיות או בחנויות הטבע.

המנה הזו היא לא סתם עוד מתכון, זהו ניסוי מופלא שאפשר לאמץ, לשדרג ולרענן את התפריט היומי! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי הגיע הזמן שהעולם יידע על הכוסמת המדהימה הזו!